Igen, a lasagnát fel lehet melegíteni anélkül, hogy kiszáradna. Lehet, hogy egy kicsit bonyolult, DE ne aggódj, mert lépésről lépésre szóló utasításokkal és tippekkel láttuk el. Szeretjük a tésztát ebben a házban. Nagy lasagne-rajongók vagyunk, és még könnyed vacsorát is készítek, ami tésztából, cukkiniből és kecskesajtból áll. Amikor a lasagne újramelegítéséről van szó, mindig az a gond, hogy a tésztát túlfőzzük, és pépes lesz, vagy ami még rosszabb, furcsa ropogós lesz. De megígérem, újra felmelegítheti. Lehet, hogy soha nem lesz ugyanolyan, mint a sütőből frissen, de nagyon közel tudunk hozzájutni. Egy fontos tipp elöl, amely óriási változást hozhat a megmaradt lasagne ízében, ha a kezdetektől fogva megfelelően tárolja.
Az alábbiakban adunk néhány tippet és trükköt, de a legfontosabb, hogy légmentesen záródó edényben tárolja az első adag elfogyasztása után, amilyen gyorsan csak tudja.
A maradék lasagne akár egy hétig is eláll a hűtőben. Ha a visszamaradt lasagnát légmentesen záródó edényben tároljuk, majd hűtőben tároljuk, könnyen eláll egy hétig is.
A tartály megakadályozza a felesleges nedvesség bejutását, és a szennyeződéseket is távol tartja, ezért a lasagne olyan sokáig eláll.
• Könnyű vacsora: cukkinis és kecskesajtos tésztaétel
• Hogyan lehet tudni, hogy a tészta elkészült
• Ismerje meg, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni a vegán tészta salátát
• Ismerje meg a különbséget Ziti és Penne Pasta között
• Ha szeretné meghosszabbítani a megmaradt lasagne élettartamát, a főzéstől számított két órán belül tárolja a hűtőszekrényben. Így sokáig friss marad a maradék.
• Vágja fel a lasagnét egy adagra, mielőtt a hűtőszekrénybe helyezi. Így sokkal könnyebb lesz egy-egy adag felmelegítése.
• A lasagne körülbelül egy hónapig eláll, ha fagyasztóban tárolja.
• Mindig ellenőrizze az ételmaradékot, mielőtt újramelegítené.
• Az elromlott lasagne gyakori jelei a mókás szag és az elszíneződött rétegek.
• Lasagne újramelegítésekor ügyeljen rá, hogy figyelje. Ne állítsa be a hőmérsékletet a fűtőkészüléken, hanem menjen el.
• Ha lasagnét szeretne felmelegíteni, távolítson el egy kis lasagnét az edény közepéről, és hagyjon közöttük egy lyukat. Ez elősegíti a hő egyenletes eloszlását az ételben.
Ha meg akarja hosszabbítani a megmaradt lasagne élettartamát, tárolja a hűtőben két órán belül. Ez megőrzi A lasagne felmelegítésének legjobb módja egy serpenyőben. A technika megakadályozza, hogy kiszáradjon, és még mindig élvezheti az ízét.
Javasoljuk, hogy használjon kisebb, 8 hüvelykes serpenyőt, ha csak egy adagot melegít fel. Ha egyszerre 2 vagy 3 adagot melegít fel, nyugodtan használja a 12 hüvelykes serpenyőt. Ennek az az oka, hogy a serpenyő alját víz és tésztaszósz kombinációjával szeretnénk megtölteni.
• ¼ c víz
• ½ c tésztaszósz
• maradék lasagne tálalása
1. Helyezze a serpenyőt közepes vagy magas hőre.
2. Adjunk hozzá egy kis vizet és tésztaszószt a serpenyőbe. Használjon ¼ rész víz és ¾ rész tésztaszósz keverékét. Elég annyit, hogy a serpenyőt körülbelül ¼” mélységig megtöltse.
3. Adjuk hozzá a lasagne adagokat. (A rétegek felszívják a szószt, és ismét puhává varázsolják a lapokat.)
4. Forraljuk fel. Fedjük le fedővel.
5. Főzzük 15 percig.
6. Vegyük le a fedőt, és főzzük további 5 percig.
Ez a legfontosabb kérdés, és sokáig aggódtam, hogy a lasagne többszöri melegítése csak elrontja. Úgy döntöttem azonban, hogy kísérletezek egy kicsit, és a legjobb eredményeket értem el.
A lasagnát 165oF -on melegítem újra, mert elpusztítja az ételben található baktériumokat. Éreztem azonban, hogy többszöri melegítés után romlott az étel minősége. Tehát azt javaslom, hogy próbálja meg a maradék lasagne-t befejezni, miután egyszer felmelegítette. De szükség esetén kétszer is felmelegítheti.
Ha meg akarja hosszabbítani a megmaradt lasagne élettartamát, tárolja a hűtőben két órán belül. Így megmarad a The Fortunately, van néhány módja annak, hogy újramelegítse a lasagnát anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötnie az ízével kapcsolatban.
A lasagne sütőben történő felmelegítése kiváló módja annak, hogy a lehető legközelebb álljon az eredeti ízhez és állaghoz.
Javasoljuk, hogy az adag lasagne-t egy kis serpenyőbe, például egy cipósütőbe tegye, hogy felmelegítse a légsütőben. Ez segít abban, hogy ne okozzon nagy rendetlenséget a sütőben. Ha nincs elég kicsi serpenyőnk, akkor csak csomagolja be fóliába.
Mivel a lasagne elkészítése sok erőfeszítést igényel, mindig is szerettem volna megtalálni a legmegfelelőbb melegítési módot. És szerencsére, miután találkoztam ezekkel a módszerekkel, a folyamat meglehetősen egyszerűvé vált.
• Le Creuset serpenyő
• Gyümölcscentrifuga
• Le Creuset spatula
• Színes fakanál
• Kültéri grill
