Ha egész nap ezt az almavajat lassú tűzhelyben főztük, csodálatos illatot varázsoltunk a házunkba!
Északkelet-Texasban nőttem fel, és az almavaj alapvető fontosságú volt a házunkban. Azonban mindig azt hittem, hogy túl bonyolult elkészíteni. Szóval meg sem próbáltam.
Ennek ellenére nem tudtam megállni, hogy ne gondoljak rá, így muszáj volt találnom egy egyszerű módot az almavaj elkészítésére. végre megcsináltam!
Az almavaj NEM almás ízű vaj. Lényegében karamellizált almamártás, fűszerezéssel. Képzelje el, hogy almamártást főz, amíg krémes, sűrű és kenhető nem lesz.
Az almavaj olyan almaszósz, amelyet hosszú ideig főztek. Fűszeresebb, mint az almaszósz, sűrűbb és intenzívebb ízű.
Az almavaj elkészítése annyira egyszerű, hogy először nem bíztam benne. Kísérleteznem kellett, és ideges voltam, de ez valóban egy készlet, és felejtsd el recept.
Mindössze annyit kell tennie, hogy hozzáadja az összes hozzávalót egy lassú tűzhelyhez, keverje össze és főzze magas hőmérsékleten 6 órán át. Ez az.
Megjegyzés ehhez a recepthez: Nyugodtan adj hozzá több fűszert a recepthez. Ha szereti egy kis rúgást, a receptünkben javasolt fűszerek mennyiségének duplájára vagy akár 4-szeresére növelhető.
A mi házunkban nagyon ízletesek vagyunk, és megdupláztuk a fűszer mennyiségét.
Igen, ha az almavaj megfőtt, hagyja kihűlni. Ha nem tálalja azonnal, tegye légmentesen záródó edénybe. Ezután tegyük be a hűtőbe.
Tovább a Tartalomhoz
