A hideg időjárás forró és hangulatos kényelmi italokat igényel.
Persze, mehet a forró csokoládé és a fűszeres kávé, de időnként valami könnyű, gyümölcsös és csípőset keres.
Írja be: az édes és fűszeres forralt almaecet!
Ez az egyszerű és ízletes almabor recept tökéletes ital egy hideg őszi éjszakára.
Sőt, valószínűleg már megvannak a hozzávalók, hogy elkészítsd ezt a finom italt a hűtődben és a kamrádban!
Előre elkészíthet egy nagy adagot ebből az italból, és hidegen vagy melegen fogyaszthatja.
almabor a friss, tiszta, szűretlen lé, amely egyenesen az almából származik. Alapvetően a gyümölcsöket feldarabolják, összetörik és feldolgozzák, hogy kivonják a folyadékot.
Az almabort legtöbbször nem pasztőrözik, ami átlátszatlan és rövid eltarthatósági idővel rendelkező folyadékot eredményez. Az almaborban általában pépet is találhatunk.
Az USA-ban az almabor általában alkoholmentes, az alkoholos, fermentált változata „kemény almabor” néven ismert.
Az Egyesült Államokon kívül azonban az „almabor” alkoholos italként ismert.
Sokan hajlamosak összetéveszteni az almaecetet és az almalét, de valójában azok két nagyon különböző termék. Van néhány különbség a két ital között.
Először is, az almaecet a tiszta, szűretlen folyadék a gyümölcsből. Ez a folyadék általában átlátszatlan és pépet tartalmaz.
Az almalét viszont feldolgozzák és szűrik, hogy eltávolítsák a pépet és a magokat.
Másodszor, az almabor pasztőrözésén alig megy keresztül. Az almalé viszont pasztőrözésen megy keresztül az eltarthatóság növelése érdekében.
A folyadékot 190⁰F-ra melegítjük, így az élelmiszerboltokban látható tiszta folyadékot kapjuk.
Végül, az almabor alig vagy egyáltalán nem tartalmaz további összetevőket, például tartósítószereket és édesítőszereket.
Az almalé viszont tartalmazhat tartósítószereket, például kálium-szorbátot vagy nátrium-benzoátot.
Az alma ízének fokozása érdekében édesítőszereket is tartalmazhat.
Az első kérdés itt az, hogy mitől van valami „meggondolva”?
Mulling egy olyan főzési folyamat, amelyben fűszereket adnak az italhoz, és hosszú ideig alacsony lángon melegítik. A főzési folyamat fűszeressé, melegé és aromássá teszi az utolsó italt.
A fűszerezéshez általában fahéjat, szegfűszeget és szegfűborsot használnak, bár egyes receptek kardamomot vagy csillagánizst is használhatnak.
A forralt alma almaborban az alma almabort főző fűszereket tartalmazó fűszerkeverékkel főzzük.
Vannak többféle alma amelyet almaecet készítéséhez használhat, és attól függ, hogy édes vagy fanyar szeretne.
Ha édes almaborra vágyik, válassza a Gala, Golden Delicious, Fuji, Cortland vagy Red Delicious fajtákat.
Ha fanyar, csípős almabort szeretne, Braeburn, McIntosh, Pink Lady vagy Jonathan fajtákat használjon.
Ha jó forralt almabort szeretne, akkor jó minőségű almabort kell találnia. Persze minél frissebb, annál jobb!
Ha olyan szerencsés, hogy olyan helyen él, ahol friss almabort árulnak a helyi gazdálkodók, menjen, és vegyen egyet!
Az így kapott forralt almabor földesebb, gyümölcsösebb és összetettebb lesz.
Vegye figyelembe: ha boltból vesz almabort, ne vegye be az alkoholos „kemény” cuccokat.
Hacsak nem akarod! *Kacsint*
A fűszeres zacskót elkészítheti egy kis darab sajtkendővel és egy darab hentes zsineggel vagy madzaggal. Egyszerűen helyezze az összes fűszert a sajtkendőbe, zárja be egy zacskóba, és kösse be a tetejét, hogy az összes fűszer benne maradjon.
2. Mivel ez a recept lassú tűzön, hosszú ideig tartó főzést igényel, az almabort egy lassú tűzhely. A lassú tűzhely pasztőrözi az almaecetet, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságot, és biztonságosabbá tegye az ivást, ráadásul nem kell figyelnie az elpárolgási idő alatt.
Ha szereted az ősz illatát, szereted otthon elkészíteni ezt a finom receptet.
Ahogy az almabor és a fűszerek összeforrnak a lassú tűzhelyben, háza megtelik gyümölcsös, fűszeres és édes aromákkal!
Készítse el ezt a finom italt idő előtt, és tálalja melegen vagy hűtve.
Tovább a TartalomhozHa nincs otthon lassú tűzhelyed, akkor is elkészítheted ezt a finom receptet!
Egyszerűen tedd az összes hozzávalót egy nem reaktív serpenyőbe, és főzd a főzőlapon alacsony lángon egy órán keresztül.
Azonban egy kicsit gyakrabban kell keverni, és időnként ellenőrizni kell, hogy a folyadék ne égjen-e vagy forrjon fel.
Ha a forralt almabort szeretné megsütni (ha nem kemény almabort kapott), használhat olyan likőröket, mint a rum, pálinka vagy bourbon.
Ezeknek a likőröknek olyan ízei vannak, amelyek hihetetlenül jól passzolnak az almaborhoz.
Amikor a fűszerfolyosón sétálsz, valószínűleg találsz egy csomag töprengő fűszert. A fűszereket azonban olyan könnyű megtalálni és összekeverni egyedül!
Dobja félre az előre kevert dolgokat, és önállóan készítse el a mulling fűszerkeveréket. Az eredmény frissebb és sokkal ízletesebb lesz.
Ne feledje, nincs jó vagy rossz módja a forralt almaecet tálalásának!
Akár frissen és forrón szeretné élvezni a lassú tűzhelyen, akár jégen lehűtve, a forralt almabor frissítő és ízletes ital.
