Kíváncsi a tojás öntöttvas serpenyőben történő főzésére? Nos, az öntöttvas serpenyőben lévő tojás lehet a legjobb tojás, amit valaha is fog enni.
Komolyan!
Tudom, hogy öntöttvas serpenyőben tojást sütni egy kicsit félelmetes lehet. Azok az öntöttvasak egyszerűen nem tűnnek elnézőnek.
De ezt megteheti.
Valóban nem olyan nehéz megtenni.
Ha öntöttvas serpenyőjét megfelelően fűszerezi, az öntöttvas tojás lesz a legjobb, amit valaha evett. A tojássütés öntöttvas serpenyőben számomra családi hagyomány.
Felnőttként azt hiszem, hogy anyámnak csak öntöttvas serpenyője volt. Majdnem minden nap tojást sütött nekem a serpenyőben, amikor meglátogattam. Néha a tojást is rántotta.
Összekevertük.
Abszolút sült tojást főzhet öntöttvas serpenyőben. A tökéletes öntöttvas tükörtojás trükkje az, hogy használjon sok vajat, és ügyeljen arra, hogy a serpenyő forró legyen. A tojás sütésekor hagyja egy teljes percig főni. Addig ne próbálja megfordítani, amíg a szélei nem pezsegnek és enyhén ropogósak nem lesznek.
A titok az, hogy győződjön meg arról, hogy a serpenyő fűszerezett. Ezután sok vajat szeretne használni, és nem állítja túl magasra a hőt. Végül egy másik fontos tipp, hogy ne zavarja meg a tojást, ha feltörte a serpenyőben. Hagyjon egy percet főni a tojásnak, mielőtt megpróbálja megfordítani.
Ha a tojás rátapad az öntöttvas serpenyőre, van néhány ok, amit érdemes megfontolni. Először is, az öntöttvas serpenyője fűszerezett? Forró volt a serpenyőd, amikor beletetted a tojást? Elegendő vajat vagy olajat tettél a serpenyőbe a tojás főzése előtt? Ha a tojás ragad az öntöttvashoz, az leggyakrabban azért van, mert nem használtál elég vajat.
1. lépés: Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és hagyja felmelegedni.
2. lépés: Adjunk hozzá vajat a forró serpenyőhöz. Nagyon jól szétterítjük a tepsi körül, és hagyjuk teljesen felolvadni.
3. lépés: Törje fel a tojáshéjat, majd ejtse a tojást közvetlenül az öntöttvas közepébe.
4. lépés: Azonnal tegyen fedőt a serpenyőre.
5. lépés: Főzzük a tojást egy percig. Ezután távolítsa el a fedelet.
6. lépés: Használjon lapos spatulát, és óvatosan fordítsa meg a tojást. Legyen türelmes, amikor a spatulát a tojás alá helyezi. Ez a lépés gyakorlatot igényel. Ha egy kicsit megtöröd a sárgáját, akkor jó. Csak fordítsa meg és főzze. Ne feledje, hogy ez gyakorlatot igényel. Ha nem kapja meg először, ne essen kétségbe. Csak gyakoroljon tovább, és a jó oldalról finom tojásokat kell enni a gyakorlat jutalmául.
Ha öntöttvas serpenyőben sütjük a tojást, akkor a reggeli különlegessé válik. Az öntöttvasban való főzésben csak valami üdítő otthon van. Finom ízt ad a tükörtojásnak, és egy kicsit különlegesebbé teszi az ételt.
