A francia hagymaleves lehet a műsor sztárja, de lehet köret is. A francia hagymaleves felszolgálása és a francia hagymaleves fogyasztása valóban olyan hatalmas és kreatív, amennyire csak szeretnél lenni.
Leggyakrabban a francia hagymalevest szolgálják fel előételként egy többfogásos étkezéshez. Néha azonban a leves annyira ízes és krémes, hogy azt szeretné, ha ez lenne a show sztárja. Ezek a pillanatok egészen ihletett és kreatív étkezést készíthetnek.
Lehet, hogy csak én vagyok, de a leves, még főételként sem marad meg mindig velem. Úgy tűnik, két óra múlva újra éhes vagyok. Mivel már nagyon szeretem a köreteket, itt a pillanat, hogy ezeket a köreteket ragyogóvá varázsoljam.
Ha a főétel a francia hagymaleves, akkor azt javaslom, hogy válasszon három-négy köretet, melyeket családiasan tálalhat az asztalra. Itt az ideje, hogy olyan látványos és egyedi ételeket válasszunk, mint például az alább linkelt morel gomba receptje.
Ha előételként a francia hagymalevest választja, fontolja meg egy különleges fehérbor tálalását a leves mellé. Ezután párosítson egy pirosat vagy rózsát a főétel mellé.
Légy kreatív az étkezés megtervezésében, és érezd jól magad. A francia hagymaleves általában áhh és áá okoz, tehát amit feltálalunk, annak ki kell egészítenie, nem pedig versenyeznie.
Ha főételt választunk a francia hagymaleveshez, feltétlenül olyat válasszunk, ami nem versenyez túlságosan a leves ízével.
Ezért szeretek ragaszkodni egy könnyű citrom ízhez, például az alább linkelt citrom- és kaporlazac recepthez.
Annak ellenére, hogy először eszi meg a levest, nem szeretne valami olyan drámai különbséget követni, hogy versengő receptjei vannak.
Leveshez és salátához kétféleképpen lehet párolni. Elkészítheti az egész étkezést csak a francia hagymalevesből és egy kiadós salátából, vagy választhat egy egyszerűbb salátát is, mint például a rukkola salátánk (link alább), mint egy másik fogás az étkezésben.
Ha csak levesből és salátából készít vacsorát, akkor a saláta egy kicsit robusztusabb lehet, például a grillezett őszibarack saláta.
Nem szoktunk köretként gondolni a gombára, de ha a francia hagymaleves köretéről van szó, akkor érdemes ezt figyelembe venni.
Például a laskagomba torta (az alábbiakban felsorolva) tökéletes köret lehet a hagymaleveshez. Ez egy krémes recept, háromféle sajttal, ropogós kenyér alapozással. Nem tudod elképzelni, hogy ezt mártsd a levesedbe?
Fontolja meg, hogy egyedi megjelenést kölcsönöz az ebédlőasztalnak azzal, hogy felszolgálja a tésztaedényt morzsa gombával és tejszínes mártással. Ha talál néhány morzsa gombát a helyi élelmiszerboltban, akkor érdemes megfontolni a francia hagymás leveshez tartozó receptet.
Annyi finom recept közül lehet választani, amikor gombát kell használni a levesvacsora mellé.
Vannak, akik nem értenek egyet velem ebben, de a brie és a francia hagymaleves remekül megfér egymás mellett. Igen, két nagyon gazdag ételről van szó, de azt mondom, ha meggazdagodsz, menj el egészen.
Azt javaslom, hogy a brie-t akár a levessel egy időben, akár közvetlenül előtte tálaljuk. Ne feledje, hogy az időzítés elengedhetetlen e két étel felszolgálásakor. Mindkettőt forrón kell felszolgálni.
A fokhagyma olyan tökéletesen kiegészíti a francia hagymalevest, hogy szerintem megérdemelné itt a saját kategóriáját. Ezek a fokhagymás ihletésű receptek teljesen elragadóak lesznek a palettán, ha a francia hagymás leves mellé szolgálják.
Egy finom étkezés gyakran egy finom itallal kezdődik. Ne feledje azonban, hogy nem minden eseménynek kell gőgösnek lennie. Kezdheti azzal, hogy vacsorapartnerét infúziós vízzel vagy akár egyszerű uborka vízzel tálalja. Az infúziós víz annyira frissítő, és segít tisztítani a szájpadot a fogások között. Előkészítheti és az asztal közepén is elhelyezheti egy gyönyörű üvegkancsóban.
Egy mesés étkezést desszerttel zárni klasszikus és előkelő lépés a vacsora felszolgálásakor. Most személy szerint utálom, mert mindig annyit eszek, hogy nincs helyem a desszertnek. Ezért gondolom, hogy minden étkezést desszerttel kezdjünk. Amikor utazom, gyakran csinálom ezt. Az utolsó körutamon a pincérem a végére annyira képzett volt, hogy hozott nekem egy krémes brulee-t abban a pillanatban, amikor leültem. De tudod, nem mindenki érzi ezt így. Te csinálod. megeszem a desszertemet!
Csak van valami a francia hagymalevesben, ami miatt vágyom arra, hogy egy mesés témájú vacsorát készítsek. Mindig keresek ürügyet, hogy errefelé tematikus vacsorát tartsak. Néha csak egy egyszerű ételre vágyik, amely francia hagymalevest és salátát tartalmaz. Ezzel sincs semmi baj. Nem számít, ha csak levest fogyaszt vacsorára egyedül, vagy nagy vacsorát rendez, a fenti ötletek egyike biztosan inspirálni fog.
Tovább a Tartalomhoz
