정직해! 여기 누가 오븐에서 구운 감자를 요리하는 방법을 "구글"해야 했습니까?
내가 자랄 때, 어머니는 나를 부엌에 강제로 들여 보낼 수 없었습니다. 그녀는 나를 가르치려 했지만 나는 전혀 관심이 없었다. 결국 그녀는 나를 포기하고 내버려 두었다. 나는 어른이 되어서 이런 관심 부족에 대해 혹독한 대가를 치렀습니다. 이 역사는 내가 성인이 되어서 요리에 관한 모든 것을 배워야 한다는 것을 의미합니다. 여기에는 오븐에서 구운 감자를 만드는 방법을 배우는 것이 포함됩니다.
아 그리고 나는 감자가 오래 지속되는 쇼와 같은 기본을 배워야 했습니다.
바쁘다면 오븐에서 구운 감자를 요리하는 가장 쉬운 방법은 오븐을 410도로 예열하고 감자에 구멍을 뚫어 1시간 동안 굽는 것입니다. 모두가 자랑할 구운 감자를 원한다면 계속 읽으십시오.
최고의 구운 감자를 만드는 열쇠는 모두 준비 과정에 있습니다. 사실 오븐에서 조리된 감자는 전자레인지에서 조리된 감자보다 항상 더 좋습니다. 그러나 다음은 레스토랑 품질의 구운 감자를 굽는 방법입니다.
1. 감자를 씻어주세요. 감자 껍질은 너무 맛있어서 깨끗해야 합니다. 감자만 헹구지 마세요. 미지근한 흐르는 물에 감자를 문지릅니다.
2. 감자를 말리십시오. 이 잘 알려지지 않은 중요한 단계가 큰 차이를 만든다는 것이 제 경험입니다. 면 키친 타월로 감자를 말린 다음 잠시 공기 건조시킵니다. 건조기의 감자는 오븐에 넣으면 껍질이 더 바삭해집니다.
우리는 이것들을 사랑합니다보푸라기 없는 주방 수건.
3. 구멍을 몇 개 찔러보세요. 오븐에 넣기 전에 감자에 구멍을 뚫지 않으면 요리하는 동안 쉿 소리가 납니다. 이 소리는 불쾌하지만 더 나쁜 것은 통풍구가 없으면 압력을 높이고 오븐에서 폭발할 수 있다는 것입니다.
4. 올리브 오일로 문질러줍니다. 이 과정에서 올리브 오일은 두 가지 목적을 수행합니다. 먼저 구운 감자를 기름으로 문지르면 요리 과정에서 피부가 바삭바삭해집니다. 둘째, 소금이 피부에 달라붙는 데 도움이 됩니다.
5. 굵은 소금에 감자를 굴린다. 여기서 핵심은 생각보다 훨씬 더 많은 소금을 사용하는 것입니다. 소금을 부끄러워하지 마십시오. 내가 하는 일은 알루미늄 호일 조각을 떼어내고 그 위에 감자를 올려놓는 것입니다. 그런 다음 감자에 소금을 뿌립니다. 소금이 호일 전체를 덮습니다. 이때 감자가 골고루 묻을 때까지 소금에 굴려줍니다.
참고: 우리는 이것을 좋아합니다풀업 호일 시트. 호일을 찢을 때 손이 베일 염려가 없습니다. 저들은 대단해.
6. 감자를 호일에 싸십시오.
7. 감자를 오븐에 1시간 동안 굽는다.
감자 굽는 시간은 오븐에 따라 다르지만 일반적인 평균 시간은 1시간입니다. 우리는 1시간 10분 동안 요리하지만 우리 오븐은 조금 더 오래되었습니다.
감자는 포크로 쉽게 찔러주면 완성입니다. 구운 감자를 너무 익히지 않도록 주의하세요. 질감이 너무 흐릿하게 전환될 수 있습니다. 나는 감자가 호일을 약간 연 상태로 4-5분 동안 쉬도록 하는 것을 좋아합니다.
오븐에서 구운 감자 파이를 뜨겁게 제공할 수 있도록 식사 시간을 정하십시오. 또한 모든 사람이 소금에 절인 아름다움을 볼 수 있도록 호일에서 제공하십시오.
바로 어젯밤에 이렇게 정확히 구워진 오븐에 구운 감자를 내놓았는데, 이게 접시의 1위였습니다. 오븐에서 감자를 요리하는 것은 시간과 노력의 가치가 있습니다!
