비축된 식료품 저장실도 때때로 마르고 우리는 쇠고기 육수를 대신하기 위해 땅을 파기 시작합니다. 우리는 요리법에서 쇠고기 육수 대신 사용할 수 있는 몇 가지 옵션을 보기 위해 약간의 조사를 했습니다.
쇠고기 육수는 부용이라고도 하는 양념된 액체로, 고기(뼈가 있거나 없는)를 향료 및 야채와 함께 물에 끓입니다.
그것은 필수 주방 필수품이며 많은 요리사가 풍미있는 수프, 소스 및 찜에 자주 사용합니다.
나는 종종 쇠고기 육수를 사용하여 남은 프라임 갈비의 천국 같은 맛을 되찾습니다. 그리고 무엇을 추측합니까? 소량으로도 풍부한 맛을 느낄 수 있어서 좋아요!
쇠고기 육수를 요구하는 레시피를 따르고 있지만 다 떨어졌다면 걱정할 필요가 없습니다!
여기에 핀치에서 작동하는 7 가지 훌륭한 쇠고기 국물 대용품이 있습니다.
그리고 제가 항상 사용하는 다재다능하고 강력한 쇠고기 대용품인 #7도 확인해 보세요.
쇠고기 국물은 단백질, 야채 및 허브에서 나오는 풍부하고 눈에 띄는 고기, 쇠고기 맛이 특징입니다. 육수보다 묽은 편이지만 육수는 육수보다 더 맛있습니다.
쇠고기 국물은 수프, 스튜, 찜, 소스와 같은 요리에 풍미를 더하는 데 좋습니다.
쇠고기 국물은 고기를 끓이는 액체로 사용하거나 스튜, 수프, 그레이비 및 소스를 만드는 주요 재료 중 하나로 추가할 수 있습니다.
남은 프라임 립 위에 짭짤한 액체를 붓고 다시 가열하여 갓 준비한 프라임 립과 같은 육즙과 부드러운 맛을 얻을 수도 있습니다!
쇠고기 국물과 함께 사용할 수 있는 다른 요리법은 다음과 같습니다.
큰 예입니다! 레시피에 쇠고기 육수 대신 물을 사용할 수 있지만 육수는 양념이 되어 있기 때문에 물을 사용하여 쇠고기 육수의 맛을 모방할 수 없다는 점을 염두에 두십시오.
그럴 때는 버터, 기름 등의 재료를 넣어 육수에 가까운 맛을 내는 것이 가장 좋다.
우리는 모두 거기에있었습니다. 빠른 수프를 만들고 싶지만 손에 쇠고기 국물이 없습니다.
운 좋게도 쇠고기 육수를 대체할 수 있는 몇 가지 환상적인 대안이 있습니다. 목록에 넣을 준비가 되셨습니까?
부족한 경우 통조림 또는 포장된 쇠고기 국물 그러나 자유 시간이 많으면 처음부터 자신의 국물을 만드는 것이 좋습니다.
완성하는 데 노력이 필요하지만 자신의 쇠고기 국물을 준비한다는 것은 액체에 추가되는 재료를 제어하고 필요한 경우 수정할 수 있음을 의미합니다.
만들려면 비프 스톡 뼈를 모아서 측면 스테이크, 올리브 오일, 양파, 당근, 셀러리 립, 마늘 정향, 파슬리, 월계수 잎, 후추와 같은 고기를 끓이기만 하면 됩니다.
고기, 뼈, 야채를 오븐에 굽는 것부터 시작하십시오. 다음으로, 로스팅 팬 위의 뜨거운 물에 옮깁니다.
다른 재료를 넣고 센 불로 끓이다가 냄비를 약불에서 끓이면 끝!
쇠고기 육수 팬이 아니라면 쇠고기 육수가 쇠고기 육수에 가장 가까운 맛입니다.
유일한 차이점은 육수보다 육수가 더 얇고 고기 맛이 덜하다는 것입니다.
따라서 쇠고기 국물의 짠 느낌을 얻으려면 소금 한 꼬집이 필요할 수 있습니다.
대용으로 사용하려면 레시피에서 요구하는 쇠고기 육수와 같은 양의 쇠고기 육수 혼합물을 사용하십시오.
또 다른 인상적인 쇠고기 국물 대용품은 부용 큐브입니다.
이 대용품의 경우 반 컵의 끓는 물에 큐브 1개를 넣고 완전히 녹을 때까지 기다리기만 하면 됩니다.
쇠고기 맛을 적절하게 대체해야 하는 맛을 많이 찾을 수 있습니다. 모두 비슷한 맛 프로필을 가지고 있기 때문입니다. Wyler 's, Knorr 's, Tone 및 Herb Ox는 모두 트릭을 수행하는 것으로 보이며 널리 사용 가능합니다.
쇠고기 국물과 마찬가지로 부용 큐브는 수프, 스튜, 소스 및 그레이비에 적합합니다. 따뜻한 국물 한 컵은 쌀쌀한 저녁에 달콤한 음료 대용으로도 좋습니다.
일반적으로 끓는 물에 녹인 쇠고기 부용 큐브 1개는 준비된 쇠고기 육수 8온스에 해당합니다.
야채 육수는 고기를 넣지 않고 야채와 허브를 끓이거나 끓인 양념액을 말합니다.
국물의 풍부한 맛은 일반적으로 야채와 당근, 양파, 버섯, 마늘, 로즈마리, 타임, 후추와 같은 조미료의 조화에서 나옵니다.
소고기 육수와 맛과 색이 똑같지 않을 수 있지만 야채 육수 대용으로 꽤 인상적입니다.
1:1 비율을 대체물로 사용하십시오.
버섯 육수는 쇠고기 육수를 대체할 수 있는 훌륭한 음식입니다.
이 대체품의 가장 좋은 점은 국물을 만드는 데 필요한 재료가 부엌에 있을 가능성이 가장 높다는 것입니다.
버섯과 당근을 자르고 볶은 다음 물과 나머지 재료를 추가하기만 하면 됩니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓여주세요.
레시피에 쇠고기 육수 대신 버섯 육수를 사용하려면 1:1 비율로 사용하면 됩니다.
마지막으로 중요한 것은 간장!
간장은 감칠맛과 짙은 갈색으로 유명합니다.
파슬리, 마늘, 월계수 잎, 물을 혼합하면 이 아시아 팬트리 베이직은 쇠고기 육수를 대체할 가치가 있습니다.
대용으로 사용하려면 접시에 담긴 쇠고기 육수와 같은 양의 간장을 사용하십시오.
그리고 우스터셔, 콩, 조미료 및 물의 조합도 트릭을 할 수 있습니다.
간장 ¼ c와 물 ¾ c, 양념을 사용하여 쇠고기 육수 1컵을 만듭니다.
🔎 여기에서 주방 부케 대체품에 대한 FAQ를 방문하십시오. 🔎
내가 가장 좋아하는 요리 도우미 중 하나는 Better Than Bouillon이라는 초고농축 페이스트의 작은 유리병입니다.
그것은 여러 가지 다른 맛으로 제공되며 다음을 포함하는 재료의 긴 목록이 있습니다. 설탕과 유제품, 하지만 한 숟갈이면 소고기 찌개나 닭고기와 만두 작은 냄비에 간을 할 수 있습니다.
나는 키시를 약간 사용하고 큰 냄비에 마리나라 소스를 많이 사용했습니다. 나는 굽는 매리 네이드에 한 티스푼 정도 떨어 뜨리고 집에서 만든 샐러드 드레싱에도 조금 넣었습니다.
너무 다양하고 나는 그 맛의 팬입니다. 근데 너무 강해서 소고기맛으로 묵직하게 로스트를 시켰어요. 되돌릴 수 없다고 합시다. 세상의 모든 감자가 소금을 빼낼 수 있는 것은 아닙니다.
근처 슈퍼마켓과 대형 매장에서 많이 찾았지만 여기 우리의 제휴 링크 그것을 시도하기 위해 장바구니에 하나를 넣고 싶다면.
나트륨을 줄이면 얻을 수 있지만 아직 시도하지 않았습니다. 나는 닭고기, 쇠고기, 양념 야채 및 마늘 맛에서 Better Than Bouillon을 먹었고 보증 할 수 있습니다. 그들은 채식주의 자, 버섯, 햄, 칠리, 랍스터도 제공합니다.
나는 몇 주 동안 냉장고에 열린 항아리를 보관하고 닫은 다음 가장 좋은 날짜를 봅니다. 하지만 그렇게 자세히 볼 만큼 오래 지속되는 것은 없습니다.
유료 팬걸링은 아니지만, 부용보다 낫다, 팬클럽 회장을 찾는다면…
8온스의 뜨거운 물과 함께 Better Than Bouillon 1티스푼을 섞으면 8온스의 국물이 나옵니다.
🧅 여기에서 양파 수프 믹스의 대체품을 확인하십시오. 🧅
쇠고기 국물이 부족하거나 단순히 자신에게 대담한 질문을 할 때 – 쇠고기 국물 대신 무엇을 사용할 수 있습니까? – 항상이 7 가지 대안에 의존 할 수 있습니다!
쇠고기 육수에 가장 가까운 맛은 소금을 약간 넣은 쇠고기 육수일 것입니다.
다른 대체품이 효과가 있더라도 일부 대체품은 완성된 레시피에서 약간 다른 풍미를 생성할 수 있음을 명심하십시오.
그리고 쇠고기 육수를 뜨거운 음료로 마시고 싶다면 큐브나 페이스트와 같은 농축액으로 만든 검증된 부용을 선택하는 것이 가장 좋습니다.
또는 더 좋은 방법은 직접 집에서 만들고 원하는 대로 레시피를 조정하는 것입니다.
나는 파슬리, 마늘, 월계수 잎과 같은 허브와 향신료를 실험하여 대체품을 더 설득력있게 만드는 것이 좋습니다.
