피자 세계에서 오래된 단어 페퍼로니 피자를 메뉴에 제공하지 못하는 피자 가게를 찾는 것은 드뭅니다.
피자 위에 올드 월드 페퍼로니를 추가하면 베이컨과 같은 풍부한 맛과 생생한 매운맛이 제공되어 모두를 열광시킬 수 있습니다.
대부분의 사람들이 생각하는 것과는 달리 전 세계의 많은 요리사가 일상 요리법에 이 재료를 통합하는 것처럼 이 재료는 단순히 피자 토핑으로 사용하기 위해 추가되는 것이 아닙니다.
자, 이제 이야기로 충분합니다. 추격으로 넘어가겠습니다. 오늘 저는 이 필수 가이드를 공유하여 구세계 페퍼로니에 대해 알아야 할 모든 것을 배울 수 있습니다.
올드 월드 페퍼로니는 칠리와 파프리카로 맛을 낸 경화 쇠고기와 돼지 고기로 만든 살라미의 일종입니다. 매운 음식을 좋아하는 사람들에게 사랑받는 피자 레시피의 필수 재료입니다.
대중적인 믿음과 달리 구세계의 페퍼로니는 이탈리아가 아닌 미국에서 시작되었습니다. 그러나 양념한 돼지고기로 만든 커다란 소시지인 이탈리안 살라미의 후예로 여겨진다.
구세계 페퍼로니는 외관상 짙은 붉은색을 띠며, 두께와 자연적인 껍질로 인해 익으면 가장자리가 말려 있습니다. 또한 양 내장으로 만든 천연 케이싱을 사용하여 대부분의 이탈리아 소시지와 동일한 특성을 공유합니다.
오늘날 시장에서는 두 가지 주요 유형의 페퍼로니 소시지가 경쟁하고 있습니다. 이들은 일반 또는 미국식 및 전통적 또는 구세계 스타일의 페퍼로니입니다. 두 소시지 모두 고유한 특징이 있습니다. 그들은 또한 많은 유사점을 공유합니다. 미국식 페퍼로니는 자르기 쉬운 인공 케이스로 유명하며, 구세계 스타일의 페퍼로니는 자르기 어려운 천연 케이스를 사용합니다. 한편, 전자는 약간 주황색 색조로 유명합니다. 후자는 거의 마호가니 색상입니다. 이러한 차이점 외에도 구세계는 미국식 페퍼로니보다 더 맵고 요리하면 가장자리가 말립니다.
집에 가져와서 썰었을 때 구세계의 페퍼로니가 어떻게 될지 완전히 확신하기는 어렵습니다.
그러나 안전한 편을 원한다면 짙은 붉은 색이 특징인 구세계 페퍼로니를 찾으십시오.
비축할 계획이라면 매장에 여러 번 방문할 필요가 없으므로 자유롭게 냉동하세요! 필요한 것은 페퍼로니를 조각으로 자르고 다른 봉지에 넣고 밀봉하는 것입니다. 냉동 가방, 냉동실에 넣습니다. 쉬워요!
언급했듯이 구세계 페퍼로니는 피자만을 위한 것이 아닙니다. 이 성분을 활용하는 방법은 다양합니다.
구세계 페퍼로니의 풍부하고 매운 풍미 프로필을 강조하는 이상적인 방법은 구운 빵, 마카로니, 치즈와 같은 다양한 반주와 함께 제공하는 것입니다. 샌드위치나 감자 샐러드에 곁들여도 좋습니다.
치즈 보드에 치즈, 바게트, 크래커, 과일과 함께 슬라이스하여 제공할 수도 있습니다. 페퍼로니를 추가하면 치즈의 크리미함이 균형을 잡아줍니다.
야식으로 또띠아 칩에 페퍼로니, 방울토마토, 오레가노, 달콤한 고추, 양파, 모짜렐라 치즈, 블랙 올리브를 올려 페퍼로니 피자 수프림 나초를 만드세요!
올드 월드 페퍼로니는 정말 주방에서 꼭 필요한 재료입니다. 많은 치즈와 함께 즐기거나 샌드위치와 샐러드에 인기 있는 매운맛을 포함할 수 있습니다.
이 가이드가 마침내 구세계 페퍼로니에 관한 모든 질문에 답하기를 바랍니다.
