달콤하고 장밋빛이며 여름의 대명사인 핑크 레모네이드는 확실히 더위를 이기기 위해 우리가 가장 좋아하는 음료입니다! 하지만 일반 레모네이드와 다른 점은 무엇입니까?
그러나 순수주의자에게 핑크 레모네이드는 단순히 날지 않습니다. 레모네이드가 노란색이기 때문입니다! 하지만 걱정하지 마세요. 당신을 위해 이 엄청나게 좋은 여름 음료를 망치러 온 것이 아닙니다.
요즘 핑크 레모네이드가 대세인 이유를 알려드리려고 합니다.
핑크 레모네이드는 1800년대 후반부터 미국 문화의 필수적인 부분이 된 장미빛 음료입니다. 대부분의 사람들은 수영장 파티, 여름 바베큐, 테마 파크 및 주립 박람회에서 그 모습을 목격했을 것입니다.
핑크 레모네이드는 일반 레모네이드와 같은 매우 상쾌한 음료로 갈증을 순식간에 식힐 수 있습니다! 그것이 무엇으로 만들어졌으며 전통적인 레모네이드와 무엇이 다른지 봅시다.
일반 레모네이드와 마찬가지로 핑크 레모네이드는 대부분 레몬 주스, 설탕 및 물로 만들어집니다. 그러나 레몬은 자연적으로 노란색이고 투명한 주스를 생성하기 때문에 빨간색 또는 분홍색의 천연 또는 인공 식용 색소 또는 염료를 사용하여 음료에 장미빛 색조를 부여합니다.
레모네이드에 분홍색 색조를 주고 레몬의 풍미를 향상시키기 위해 일부 사람들은 크랜베리 주스 칵테일, 으깬 라즈베리 또는 딸기, 석류 주스 시럽, 포도 주스 또는 비트 추출물을 첨가하기도 합니다.
과일과 베리가 레모네이드에 맛을 더하는 반면, 대부분의 핑크 레모네이드 생산자는 염료, 색상 또는 농축된 포도 주스를 믹스에 추가하여 음료에 사랑스럽고 흐리며 장미빛 색조를 줍니다.
어떤 사람들은 핑크 레모네이드가 잡색의 유레카 레몬으로도 알려진 핑크 레몬으로 만들어졌다고 생각합니다. 1931년 캘리포니아 버뱅크에서 스포츠로 처음 발견된 유레카 레몬은 특히 숙성할수록 일반 레몬보다 더 달콤한 맛을 선사합니다.
놀랍게도 잡색의 유레카 레몬은 과육이 핑크색임에도 불구하고 맑은 과즙을 생산하며 핑크 레모네이드 생산에는 사용되지 않습니다.
일반 레모네이드와 핑크 레모네이드의 차이점은 전자에는 염료, 식용 색소 또는 향미 증강제가 포함되어 있지 않다는 것입니다. 그것이 대부분이 맑거나 흐린 흰색인 이유입니다.
반면에 핑크 레모네이드는 크랜베리 주스 칵테일과 같은 추가 색상 또는 풍미 변형이 특징입니다. 핑크 레모네이드에 색소나 염료만 있으면 일반 레모네이드와 맛이 비슷하지만 과즙이나 과일 추출물을 넣으면 풍미가 더해지고 이국적인 맛이 난다.
핑크 레모네이드와 일반 레모네이드 모두 기원이 다릅니다. 핑크 레모네이드는 1800년대 후반 미국에서 시작되었습니다. 대조적으로, 13세기와 14세기 이집트에서는 전통적인 레모네이드가 아프리카에서 발명되었는데 이집트인들이 레몬 주스와 설탕을 섞어 "카타르미자트"라고 부르는 음료를 만들 때였습니다.
핑크 레모네이드 만드는 법이 궁금하시다면, 정답은 없습니다!
기본 성분은 동일하게 유지되지만 음료에 분홍색 색조를 부여하는 약 100가지 방법이 있습니다. 집에서 핑크 레모네이드를 만들기 위해 따라할 수 있는 빠르고 쉬운 레시피는 다음과 같습니다.
핑크 레모네이드 레시피(5잔 만들기):
재료
설탕 1컵
물 4컵 반
레몬즙 1컵
크랜베리 주스 칵테일 3/4컵
지침:
큰 피처에 모든 재료를 섞는다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 냉장고에서 30분~1시간 휴지시킨다. 키가 큰 잔에 붓고 얼음 위에 차갑게 서빙하고 한 모금 마십니다!
핑크 레모네이드는 1800년대 중반에 처음 미국에 도착했지만 그 역사는 종종 논란의 여지가 있습니다.
카니발 역사가에 따르면, 피트 콘클린서커스 레모네이드와 땅콩 가판대를 소유한 , 그는 1857년에 레모네이드를 만들기 위해 물이 떨어졌습니다.
판매를 위해 필사적으로 그는 한 서커스 공연자가 그녀의 빨간 스타킹을 씻은 욕조의 분홍색 물을 사용했습니다. 그는 거기에 레몬 조각을 추가하여 "딸기 레모네이드"로 판매했습니다.
핑크색이 딸기맛이 아닌줄은 아무도 몰랐는데 그냥 빨간염료였더니 매출이 2배!
또 다른 이야기에서는 1912년에 서커스단원이라는 이름의 헨리 E. 산체스 할당 일반 레모네이드에 빨간 계피 사탕을 실수로 떨어뜨려 핑크 레모네이드가 발명되었습니다.
핑크 레모네이드의 기원은 오늘날까지 명확하지 않지만 미국과 세계 다른 지역에서 여전히 인기 있는 음료입니다.
이제 핑크 레모네이드가 무엇인지 알았으므로 자신과 사랑하는 사람을 위해 만드는 법을 배우고 여름 내내 시원한 느낌을 즐겨야 합니다!
