화요일에 Taco에 너무 흥분해서 너무 많은 필레를 튀겼거나 London Fog 테마의 밤이 잘 끝나지 않았을 수 있습니다.
"튀긴 생선을 다시 데워도 될까요?"라고 생각할 수도 있습니다.
레스토랑에서 애피타이저를 가득 채우고 앙트레를 위한 공간을 확보하지 못했을 수도 있습니다.
이유가 무엇이든, 이제 남은 것이 있습니다. 무엇을 할 것인가, 무엇을 할 것인가. 어떻게 요리된 생선을 두 번째로 작동하게 만들 수 있습니까?
튀긴 생선을 재가열하는 방법 중 일부는 눅눅한 해산물을 남길 수 있지만 올바른 보관 및 재가열 방법은 튀긴 생선을 살 수 있게 해 줍니다.
고전적인 피쉬 앤 칩스나 피쉬 타코를 제공하든 상관없이 튀긴 생선이 중심이며 식사의 성패를 좌우할 수 있습니다.
생선 튀김은 먹음직스럽게 들리지만 때로는 실천하기 어려운 남은 요리 중 하나입니다.
생선을 다룰 때는 신선도가 중요합니다. 즉, 남은 튀긴 생선은 조리 후 3일 이내에 섭취해야 합니다.
최적의 맛을 위해서는 바로 다음날이 가장 좋습니다.
남은 튀긴 생선을 적절하게 보관하면 다시 데울 때 눅눅해지지 않도록 하는 데에도 도움이 됩니다. 보관 방법은 다음과 같습니다.
남은 튀긴 생선을 전문적으로 보관하기 때문에 재가열이 간단합니다. 방법을 선택하기만 하면 됩니다.
튀긴 생선을 전자레인지에 돌리는 것이 가장 빠른 재가열 방법입니다. 그러나 빨리 하기 쉽도록 바삭한 튀김 층을 희생할 수 있습니다. 남은 생선을 처음의 바삭한 식감으로 되돌리지 못할 수도 있습니다.
게다가 그 비린내가 스며드는 경향이 있으므로 사무실 환경에서는 시도하고 싶지 않을 수도 있습니다.
튀긴 생선을 순식간에 다시 데우려면 다음 단계를 따르세요.
밀폐된 보관 용기에서 남은 튀긴 생선을 종이타월을 깐 전자레인지용 용기나 접시에 옮깁니다.
알루미늄 호일이 제거되었는지 확인하십시오.
전자레인지를 약한 불로 설정하고 생선을 30초 동안 가열하는 것으로 시작합니다.
전자레인지에서 생선을 꺼내 반대편으로 뒤집고 다시 15초 동안 가열합니다. 남은 해산물을 전자레인지에 오래 익히고 싶지는 않습니다.
생선을 뒤집으면 필레 전체에 고르게 가열됩니다.
2단계와 3단계를 반복하여 생선을 확인하고 충분히 뜨거워지고(약 145F) 고르게 가열될 때까지 30초마다 뒤집습니다.
남은 음식을 먹으십시오!
그들의 에어프라이어는 튀긴 생선을 재가열할 때 매우 빠르고 생선의 바삭함을 유지하기 때문에 훌륭한 옵션입니다.
다음 단계를 수행하면 훌륭한 에어프라이어로 재가열된 생선 튀김을 만들 수 있습니다.
튀긴 생선은 에어프라이어 바구니에 옮겨 담으세요. 다시 말하지만 생선에 소스나 호일이 남아 있지 않은지 확인하십시오.
그러나 약간의 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌릴 수 있습니다.
약 6분 동안 325~350F 사이의 중불에서 요리합니다.
에어프라이어를 먼저 예열할 필요는 없습니다.
생선이 고르게 가열되도록 중간에 생선을 일시 중지하고 뒤집습니다.
이렇게 하면 한 면이 바삭하고 다른 면이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
6분 후 남은 튀긴 생선을 서빙하고 즐길 수 있습니다!
튀긴 생선을 다시 데우는 것은 오븐에서 시간이 조금 더 걸리지만 뒤집을 필요 없이 생선을 골고루 데우고 눅눅한 생선을 만들지 않기 때문에 이기는 방법입니다.
기존의 오븐이나 토스터 오븐에서 튀긴 생선을 다시 데우는 것은 다음과 같은 간단한 단계로 수행할 수 있습니다.
오븐을 350F로 예열하십시오. 오븐이 예열되는 동안 냉장고에서 남은 생선을 꺼내어 온도가 약간 낮아지도록 합니다.
오븐용 접시나 테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 남은 튀긴 생선을 호일 위에 놓습니다.
생선을 예열된 오븐에 넣고 내부 온도가 약 145F가 될 때까지 15~20분 동안 다시 데우십시오.
오븐에서 생선을 꺼냅니다.
그것을 제공!
남은 생선 튀김을 다시 데울 때 좀 더 손을 잡고 싶다면 프라이팬이나 프라이팬을 사용해 보세요.
프라이팬에 튀긴 생선을 다시 데우면 전자레인지의 속도와 오븐의 바삭함을 동시에 느낄 수 있습니다. 튀긴 생선을 빠르게 데울 때 좋은 옵션입니다.
다음 단계에 따라 프라이팬에 튀긴 생선을 다시 데울 수 있습니다.
적당한 크기의 프라이팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 중불에서 센 불로 1~2분간 가열합니다.
남은 튀긴 생선을 프라이팬에 넣고 2~3분 동안 요리합니다.
약 30초마다 생선을 뒤집어 타지 않고 고르게 재가열합니다.
물고기가 145F의 내부 온도에 도달하면 열에서 제거하십시오.
먹을 준비가 되었습니다!
튀긴 생선을 튀김기에 다시 데우는 것은 이 단계에서 할 수 있습니다.
튀김기의 기름을 350F로 가열합니다.
남은 생선을 랙에 넣고 뜨거운 기름에 내립니다. 약 2~4분 동안 재가열합니다.
프라이어에서 생선을 제거하고 종이 타월로 덮인 접시에 놓습니다(과도한 기름을 흡수하기 위해).
섬기고 삼켜라!
남은 튀긴 생선을 냉동하기로 선택한 경우 다시 데울 수 있는지 궁금할 수 있습니다.
대답은 예입니다! 이 모든 방법을 사용할 수 있지만 냉동 생선을 다시 데우는 가장 좋은 방법은 오븐 방법입니다.
하지만 냉장 튀긴 생선을 다시 데우는 것과는 방향이 약간 다릅니다.
오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 냉동 생선을 해동하거나 오븐이 예열되는 동안 실온에 두지 마십시오. 이것은 코팅이 눅눅해지고 생선이 축 늘어지게 됩니다.
알루미늄 호일을 깐 베이킹 트레이나 접시에 냉동 생선을 놓습니다.
약 20분 동안 또는 물고기가 내부 온도가 145F에 도달할 때까지 오븐에서 가열합니다.
즐기다!
튀긴 생선을 다시 데우는 데는 여러 가지 옵션이 있지만 음식의 섬세한 특성과 눅눅해질 가능성이 있기 때문에 몇 가지 방법이 더 나은 결과를 제공합니다.
전반적으로, 튀긴 생선을 오븐에서 재가열하는 것은 보존된 생선의 품질과 거의 모든 주방에 있는 기기를 사용하는 편리함 때문에 남은 음식을 준비하는 가장 좋은 건열 방법 중 하나로 간주됩니다.
하지만 튀김옷이 있다면 남김없이 튀긴 생선보다 더 좋은 것은 없습니다.
튀긴 생선을 튀김기에 다시 데우는 방법은 #5를 참조하세요!
튀긴 생선은 다재다능한 만큼이나 맛있습니다. 제 말은, 튀긴 음식은 무엇이든 간에 놀라운 것이지만 제대로 다시 데우면 좋은 결과를 얻을 수 있고 첫날 저녁 저녁 식사에서 더 많은 가치를 얻을 수 있습니다.
많은 종류의 생선은 차갑게 보관한 후 재가열할 수 있으며 가능한 한 적은 수분으로 적절하게 보관할 수 있습니다.
레몬 웨지는 또한 모든 종류의 남은 생선 필레를 활기차게 만들기 위해 신선한 레몬 주스를 짜내줍니다.
보관에서 유통 기한, 방법에 이르기까지 이제 남은 튀긴 생선에 411이 있습니다.
타르타르 소스가 없으시다면, 데워 먹고 남은 생선구이와 함께 드시는 방법을 알려드립니다!
이제 다음날 필레를 최대한 활용하십시오!
