Adobo 시즈닝은 종종 마늘, 양파, 오레가노 및 커민을 포함하는 허브와 향신료의 맵고 강력한 혼합입니다.
이 다양한 요리법은 지역 요리에 따라 다릅니다.
식료품 점에서 상업용 아도보 조미료를 구입할 수 있지만 직접 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다. 쉐이커에 맛을 더하면 일년 내내 식사에 맛을 내는 데 사용할 수 있는 수제 아도보를 갖게 됩니다.
나는 내 자신의 레시피를 시도하고 있습니다: Texas Adobo With A Kick! 직접 만든 아도보 시즈닝 레시피를 마른 문지르면 아도보 소스를 만들 수 있습니다.
모든 종류의 adobo 조미료를 포함하는 풍부한 맛에 대해 자세히 알아보려면 더 읽어보십시오.
adobo라는 단어는 스페인어 단어에서 유래했습니다. 아도바 "마리네이드"를 의미하는 adobo 시즈닝은 본질적으로 향신료, 허브 및 기타 재료의 조합으로 만들어집니다.
드라이 스파이스 믹스로 준비하든 매리네이드로 준비하든 adobo는 다양한 음식에 풍미를 더해줍니다.
독특한 풍미로 인해 이 향긋한 향신료는 카리브해 요리, 스페인 요리, 라틴 아메리카 요리뿐만 아니라 전 세계적으로 주요 재료가 되었습니다.
아도보 조미료의 내용물이 궁금하시다면, 전통 양념의 기본 재료는 마늘 가루, 마늘, 오레가노, 후추, 강황입니다.
그러나 이 건조 향신료 혼합은 문화적 및 지역적 선호도에 따라 다릅니다.
한 가지 좋은 예는 일반적으로 마늘, 커민 및 신 오렌지 주스가 혼합된 쿠바의 adobo 분말 버전입니다.
다른 사람들은 특히 푸에르토리코에서 식초와 오레가노뿐만 아니라 양파, 레몬, 파슬리 또는 고수를 믹스에 추가하는 것을 선호합니다.
만능 양념장이에요!
스페인에서는 아도보 시즈닝을 식초, 올리브 오일 및 기타 액체 재료와 결합하여 쇠고기, 돼지고기, 생선 및 닭고기를 포함한 야채와 고기에 대한 향기로운 마리네이드를 만듭니다.
다른 요리사는 간장, 파프리카, 고추, 말린 감귤류 또는 라임 주스, 칠리 가루를 혼합물에 넣어 향신료에 더 많은 맛과 향을 더합니다.
Adobo 시즈닝은 오레가노와 함께 무겁고 때로는 톡 쏘는 맛이 나는 마늘의 완벽한 조화를 특징으로 합니다.
맛은 종종 흙과 짭짤한 맛으로도 묘사됩니다.
그러나 믹스가 여러 버전으로 제공되기 때문에 이러한 맛도 다양할 것으로 예상합니다.
adobo 조미료는 확실히 몇 주 안에 그 효능과 맛을 잃지 않을 것이지만, 더 오래 즐길 수 있고 최고의 신선도를 활용할 수 있도록 향신료를 저장하는 방법을 알아야 합니다.
수제 아도보 시즈닝을 올바른 방법으로 보관하는 방법에 대한 다음의 간단한 단계를 따르십시오.
플라스틱이나 금속 용기가 때때로 향신료의 맛에 영향을 미치므로 adobo 향신료 혼합물을 보관할 때는 꼭 맞는 뚜껑이 있는 유리 용기를 사용하는 것이 좋습니다.
그리고 매장에서 구입하는 경우 향신료를 원래 포장 상태로 유지해야 오래 지속되고 최적의 맛을 낼 수 있습니다.
향신료를 보관할 어두운 장소가 없는 사람들을 위해 통을 사용하여 햇빛이 아도보 향신료에 닿지 않도록 하세요.
멕시칸 요리와 스페인 요리는 간단하게 나만의 양념을 휘저어주면 더욱 쉬워집니다. 좋아하는 핵심 재료를 유기농 향신료와 함께 사용하고 유리병에 보관하세요.
아도보 시즈닝으로 다양한 아도보 시즈닝 레시피를 만들 수 있습니다. 언급했듯이 소스 베이스로 사용하고, 문지르거나, 생선, 돼지고기 등과 같은 육류 기반 요리에 매리네이드할 수 있습니다.
다음은 아도보 시즈닝으로 맛을 낸 최고의 요리 목록입니다.
이 크림 같은 아도보 치킨 수프는 한 모금 마실 때마다 풍미가 강하고 강합니다!
신선한 고수, 아보카도, 라임 조각으로 위로가 되는 요리를 토핑하면 특별할 것입니다.
밥 위에 올려 먹거나 타코 속으로 사용하는 것이 가장 좋은 이 빠르고 쉬운 레시피는 닭 가슴살, 아도보 시즈닝 믹스, 강황, 토마토, 녹색 고추를 결합한 다음 편리한 인스턴트 냄비 요리 방법으로 25분 동안 천천히 요리합니다.
감자 덕후들이여, 모여라!
이 독창적인 요리는 둔한 감자를 맛있고 갈망할 가치가 있는 것으로 바꿔줍니다.
붉은 피망, 양파, 상큼한 파슬리가 들어가 아도보 시즈닝의 풍미를 더해줍니다.
다음 감자 요리에 라틴 향신료의 빠른 풍미를 추가하십시오!
아도보에서 영감을 받은 이 스커트 스테이크 파히타가 훌륭한 풍미로 가득 차 있다는 것을 믿지 못할 것입니다. 엄청나게 맵고 맛있습니다.
식사를 완성하려면 피코 데 갈로 또는 과카몰리와 함께 요리를 만드십시오. 천만에요!
조립하기 쉽고 흙 같은 아도보 풍미가 가득한 이 맛있는 아도보 연어 요리는 거부할 여지가 없습니다.
후추, 옥수수, 호밀레, 케일 등의 기본 재료로 채워져 있습니다. 그리고 무엇보다도 1시간 이내에 준비가 완료됩니다!
"adobo"는 스페인어이기 때문에 라틴 풍미만 강조한다고 생각할 수 있지만 이는 사실이 아닙니다.
매우 복잡하고 풍미가 좋아서 스튜, 수프, 마리네이드, 로스트용 문지름 등 흙의 풍미를 더하고 싶은 모든 곳에서 사용할 수 있습니다.
하지만 흙 맛이 나기 때문에 곧 제공될 음식에 뿌리는 것을 피하는 경향이 있습니다. 그것은 가장 잘 요리, 구이, 볶음, 절인 또는 다른 방법으로 낮은 온도로 천천히 가열합니다.
그것은 고기의 우마미 풍부함과 동의어이지만 구운 야채를 향상시킵니다.
여기에서 adobo, 저장 방법, 맛, 우리가 가장 좋아하는 요리법에 대해 조금 배웠기를 바랍니다.
우리는 또한 Marta의 sass over와 Sense & Edibility를 좋아합니다. 맨 아래로 스크롤 그녀의 수제 adobo 변형을 보기 위해.
아도보 시즈닝이 필요한 좋아하는 레시피가 있다면 알려주세요!
