피곤한 하루 일과를 마치고 드디어 집에 돌아와서 저녁으로 돼지고기를 냉동실에서 요리하기로 결정했습니다. 갑자기 소포의 라벨이 흐릿해진 것을 눈치채셨고 얼마나 오래 있었는지 알 수 없습니다. 안 돼!
돼지고기는 많은 사람들에게 사랑받는 가장 인기 있는 육류 중 하나입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 다재다능하며 짭짤한 요리와 달콤한 요리법 모두에 사용할 수 있습니다. 그러나 이 고기는 부패 위험이 높은 식품이며 나쁜 돼지고기를 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다.
돼지 고기가 나쁜지 확인하는 방법이 궁금하다면 이 필수 가이드가 당신을 위한 것입니다!
돼지고기가 나쁜지 알아보는 방법부터 고기를 보관하는 가장 현명한 팁에 이르기까지 필요한 모든 것이 여기에 있습니다!
돼지고기의 품질과 상태가 여전히 섭취하기에 안전한지 확인하는 다양한 방법이 있습니다.
가장 간단한 방법은 패키지에 있는 만료 날짜를 확인하는 것입니다. 안전에 유의하고 유통 기한의 3-5일 이내에 소비하십시오.
그러나 만료 날짜에만 의존하는 것은 항상 도움이 되지 않습니다. 특히 만료 날짜 레이블이 없거나 읽기 어려운 경우에는 더욱 그렇습니다. 좋은 소식은 돼지 고기가 나쁜지 여부를 감각을 사용하여 알 수 있다는 것입니다.
냉동실에 있는 돼지고기가 좋은지 나쁜지 확인하는 가장 좋은 방법 중 하나는 냄새를 맡아보는 것입니다.
일반적으로 신선한 돼지고기는 냄새가 나지 않아야 합니다. 시큼하고 퀴퀴한 냄새가 나면 돼지고기를 망친 것이므로 버려야 합니다. 그리고 실수로 요리하면 돼지 고기의 맛이 불쾌하고 신맛이 지속되어 악화 될 수 있습니다. 좋아!
돼지고기 냄새를 맡는 것 외에도 돼지고기가 요리하기에 안전한지 또는 삼켜도 좋은지 알아보는 또 다른 현명한 방법은 모양을 확인하는 것입니다. 신선한 돼지 고기 모양은 회분홍색 또는 장미빛을 띠는 반면 썩은 고기는 녹색, 갈색 또는 짙은 회색을 나타냅니다. 따라서 냉동 돼지 고기가 이미 회색으로 변했다면 즉시 제거해야합니다.
돼지 고기가 상했는지 여부를 아직 결정하지 못했다면이 세 번째 기술이 트릭을 수행해야합니다! 손으로 고기를 만지는 것은 돼지 고기가 소비 및 요리하기에 안전하지 않은지 확인하는 또 다른 대안입니다. 버릇없는 고기는 만졌을 때 퍽퍽한 느낌이 나고, 신선한 고기는 부드러운 식감과 함께 단단한 느낌이 듭니다. 또한 고기의 질퍽함은 상하기 시작한다는 신호입니다.
언급했듯이 나쁜 돼지 고기는 시큼하고 펑키 한 냄새가납니다. 냉동실에 있는 돼지고기가 이런 냄새가 나는 경향이 있다면 냄새나는 돼지고기를 버리는 것이 좋습니다. 그러나 냄새가 나지 않으면 즉시 사용하십시오.
불량 돼지고기는 녹색, 갈색 또는 짙은 회색으로 보입니다. 한편, 신선한 고기는 회색빛이 도는 분홍색 또는 붉은색으로 변합니다.
에 따르면 FoodSafety.gov, 스테이크, 찹, 로스트와 같은 사전 포장 및 밀봉된 신선한 돼지고기는 냉장고에서 3~5일 동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 보관할 계획이라면 밀폐된 용기에 넣어야 합니다. 4~12개월 동안 사용할 수 있습니다.
돼지고기는 부패할 위험이 높으므로 올바른 보관 방법을 숙지해야 합니다. 돼지고기의 올바른 보관법을 알려드립니다. 돼지고기는 보관만 잘하면 1년동안 맛있게 드실 수 있습니다. 이렇게 하려면 튼튼한 비닐 봉지나 밀폐 용기와 같은 냉동실 포장재를 사용하여 고기를 냉동실에 밀어넣기 전에 단단히 싸십시오. 또한 요리의 편의를 위해 돼지고기를 다른 부위에 싸는 것이 좋습니다. 마지막으로 돼지고기 부위와 날짜를 표기한다.
돼지고기가 나쁜지 확인하는 방법을 이미 알았으니 이제 냉장고의 고기를 확인할 차례입니다!
그리고 요리하려고 할 때 라벨을 확인하는 것을 잊지 말고, 찾지 못했다면 감각을 활용하세요!
