대부분의 사람들과 마찬가지로 휴일, 특히 추수감사절과 크리스마스에만 크랜베리 소스를 생각할 것입니다.
따라서 이 두 휴일이 모퉁이를 돌면 아마 매년 갈 크랜베리 소스를 준비하고 있을 것입니다.
문제는 매장에서 구입한 크랜베리 소스가 군중을 기쁘게 하는 것이 아니라는 것입니다. 그들은 일반적으로 꽤 밋밋하거나 너무 달거나 너무 시큼합니다.
아무리 봐도 가게에서 파는 크랜베리 소스는 je ne sais quoi 휴일 식사를 휴일 FEAST로 격상시키십시오.
다행히도 여기 CookingChew에서 크랜 "블레리" 소스를 사람들이 더 많이 달라고 줄을 서게 할 수 있는 것으로 변환할 수 있는 기능이 있습니다!
예, 당신은 확실히 할 수 있습니다 얼다 넌출 월귤 소스! 수제 크랜베리 소스는 최대 2개월 동안 냉동할 수 있으며 대부분의 요리를 밝게 해줄 맛있고 톡 쏘는 맛을 그대로 유지합니다.
소스를 얼릴때 꼭 넣어주세요. 지퍼백 또는 냉동실 화상을 방지하기 위해 밀폐된 유리병.
크랜베리 소스를 다양한 방법으로 제공할 수 있습니다. 무엇과 함께 제공되는지에 따라 따뜻하게, 상온 또는 차갑게 제공할 수 있습니다.
따뜻하게 제공할 경우 크랜베리 소스는 닭고기, 칠면조 또는 돼지고기와 같은 흰색 또는 살코기 고기와 잘 어울립니다.
구운 돼지 갈비 또는 구운 닭고기 위에 올려서 요리의 풍미를 밝게 할 수 있습니다.
실온에서 크랜베리 소스는 일관성이 약간 더 단단하고 젤처럼 되어 에피타이저 플래터의 일부로 딱딱한 품종 및 치즈와 짝을 이루기에 완벽합니다.
마지막으로 차갑게 서빙할 경우 바닐라 아이스크림이나 뉴욕 치즈케이크 한 조각과 함께 서빙할 수 있습니다!
이 쉬운 크랜베리 소스 레시피를 만든 후 남은 음식이 없다고 해서 당신을 비난하지는 않겠지만, 때때로 음식이 남을 수도 있습니다!
남은 음식으로 만들 수 있는 훌륭한 레시피 중 하나는(소스를 토핑으로 사용하는 것이 조금 지겹다면) 이 상쾌한 크랜베리 마가리타입니다!
냉장고에서 수제 크랜베리 소스는 10-14일 동안 지속됩니다. 냉동실에서는 약 2개월 정도 보관 가능합니다.
냉장고에 보관하든 냉동실에 보관하든 반드시 사용하세요. 밀폐 유리병.
이 놀라운 크랜베리 소스 레시피는 적당히 걸쭉한 소스를 제공하지만 조금 더 걸쭉하게 만들고 싶을 수도 있습니다.
당신이 할 수있는 다양한 방법이 있습니다 두껍게 하다 크랜베리 소스까지. 먼저 크랜베리의 천연 설탕이 더 많이 나올 수 있도록 레시피에서 요구하는 것보다 조금 더 오래 소스를 끓일 수 있습니다.
레시피에서 요구하는 것보다 더 많은 설탕을 추가할 수도 있지만 실수로 레시피를 너무 달게 만들 수 있습니다.
젤라틴이나 옥수수 전분 슬러리(옥수수 전분을 물과 섞은 것)와 같은 증점제를 첨가할 수도 있지만 조심하세요! 증점제를 너무 많이 넣으면 크랜베리 소스가 아닌 크랜베리 젤리가 될 수 있어요!
신선한 크랜베리 또는 냉동/통조림 크랜베리 중에서 선택해야 한다면 이 레시피에는 신선한 크랜베리가 가장 적합합니다!
익은 배와 메이플 시럽을 사용하면 이 레시피에 넣는 설탕의 양을 조절할 수 있으며 많은 브랜드의 통조림/냉동 크랜베리에는 크랜베리에 이미 상당한 양의 가공 설탕이 첨가되어 있습니다.
순수한 메이플 시럽을 찾을 수 없으면 꿀이나 당밀과 같은 메이플 시럽 대체물을 사용할 수 있습니다.
이 레시피의 가장 좋은 점은? 정말 다양해요!
아침 식사(팬케이크 토핑, 누구?), 점심 또는 저녁 식사에 이르기까지 달콤하고 짭짤한 요리법에 모두 사용하거나 디저트나 음료에 풍미를 더하는 훌륭한 방법으로 사용할 수 있습니다.
필요한 양보다 조금 더 휘핑하여 냉동실에 보관했다가 명절의 설렘을 느끼고 싶을 때마다 사용하세요.
