항상 신선하고 차가운 물로 수프를 시작하십시오.
압력솥이나 즉석 냄비에서 작동하도록 이러한 조리법 중 많은 부분을 조정하여 테이블에 동유럽 맛있는 수프 조리법을 더 빨리 얻을 수 있습니다.
러시아 수프는 러시아 요리를 시작하는 좋은 방법입니다.
그들은 관대하고 진정한 시음이며 모든 버전의 보르쉬는 다른 많은 동유럽 요리법에 좋은 시작점이 될 것입니다.
아래에는 다진 양파와 뼈가 들어간 폴란드 버전이 나와 있지만 러시아의 이러한 국가 요리는 입맛에 맞게 조정할 수 있습니다.
이 러시아 전통 수프 레시피는 쇠고기 육수로 만든 양배추 수프입니다.
양파, 감자, 양배추, 토마토 또는 토마토 페이스트로 만듭니다. 월계수잎으로 간을 합니다.
토마토 소스와 볶은 양파가 풍미를 더해주고, 그 위에 상큼한 딜과 사워크림을 얹어 먹는 것도 추천한다.
쇠고기 육수 대신 야채 육수를 사용하면 실제로 이 수프의 채식 버전을 만들 수 있습니다.
나는 약간의 구운 호밀 빵과 함께 이 신 쉬치 수프를 제공하는 것이 좋습니다.
육수를 베이스로 한 산성 수프입니다. 그것은 쇠고기 신장, 감자 및 절인 오이로 만들어집니다.
배 보리, 양파 당근, 오이 염수로 맛을 냅니다. 베이 리프와 소금과 후추도 있습니다.
차가운 수프는 특히 여름에 아주 상쾌할 수 있습니다. 이 수프에는 내가 좋아하는 야채가 들어 있습니다.
무와 감자, 신선한 허브로 만든 아삭한 국물입니다.
신선한 딜, 쪽파, 다진 파를 듬뿍 넣은 예쁜 수프입니다.
더 풍성하게 만들고 싶다면 소시지를 추가할 수 있습니다.
이것은 고전적인 우크라이나/러시아 수프입니다. 이것은 감자, 밤색 채소, 삶은 계란, 당근, 양파로 가득 찬 신 수프입니다.
이것은 진심으로 왕성한 수프입니다. 약한 불로 유지하고 사워 크림을 듬뿍 올려서 드시는 것이 좋습니다.
밤색은 톡 쏘는 신맛이 나는 녹색 잎 채소입니다. 이것은 꽤 많은 변형으로 만들어진 유명한 러시아 수프입니다.
이것을 사용해 보고 어떻게 생각하는지 알려주십시오.
우리는 수제 및 수제 미트볼을 좋아합니다. 일반적으로 우리는 가족 이탈리아 요리를 위해 이것을 만듭니다.
그러나 여기에서이 러시아 수프 요리를 만들 수 있습니다. 미트볼은 갈은 쇠고기와 돼지 고기로 만듭니다.
그들은 양파, 마늘, 파슬리, 소금과 후추로 맛을 냅니다. 이 계절은 고기를 정말 잘 보완합니다.
이 수프 베이스는 닭고기 육수이며 물론 러시아인의 취향에 충실하며 월계수 잎과 기타 향신료로 맛을 냅니다.
서빙할 때 각 그릇에 레몬 주스를 짜내십시오.
처음에는 버섯 수프가 푸짐할 수 있다고 생각하지 않을 수 있지만 이 러시아 수프의 경우에는 오산입니다.
이 수프는 말린 버섯, 보리 및 채소로 만듭니다. 러시아인들은 말린 버섯이 얼마나 풍미 가득한지 알고 있었던 것으로 나타났습니다.
그들은 여름에 버섯을 찾아 햇볕에 말렸습니다. 그런 다음 겨울에 그들은 이 푸짐한 수프를 만들기 위해 그것들을 사용할 것입니다.
수프를 실험해보고 싶다면 파운데이션으로 사용하기에 완벽한 수프입니다.
야생 쌀, 파로와 같은 곡물을 추가하거나 레시피에 소시지를 추가하는 것도 고려할 수 있습니다.
이것은 내가 겨울 저녁 파티에서 제공하는 것을 상상할 수있는 맛있는 수프 레시피입니다.
비트는 이 수프의 별이자 주재료이며 그릇에 담긴 것을 보는 순간 그 이유를 알게 될 것입니다.
밝은 빨간색입니다. 실제로는 꽤 아름다운 수프입니다.
이 수프는 다른 많은 러시아 요리법과 마찬가지로 푸짐합니다. 이것은 쇠고기 스톡, 비트, 신선한 양배추 및 감자로 만듭니다.
이 조리법에서는 처음부터 자신의 주식을 만들기 시작합니다. 그런 다음 보르시를 만들 것입니다.
이 모든 것을 합칠 수 있도록 약 30분을 따로 떼어 놓으면 큰 냄비의 쿡탑에서 몇 시간 동안 요리할 수 있습니다.
이 러시아 보르시 수프를 실제로 먹어보십시오. 이것은 시도해 볼 가치가있는 진지하게 실제 러시아 요리입니다.
이 수프의 별은 pelmeni입니다. 펠메니는 러시아식 만두입니다. 이 수프의 만두는 쇠고기, 닭고기 및 향신료로 채워져 있습니다.
이 수프를 만들기 위해 손에 있는 모든 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
청경채가 있다면 활용해보세요. 시금치가 있으면 사용하십시오.
저는 이러한 레시피를 좋아합니다. 왜냐하면 그것들은 기초 역할을 하고 당신이 가지고 있는 것을 사용하면서 동시에 약간의 창의력을 발휘할 수 있게 해주기 때문입니다.
게다가 만두 수프는 그런 위안이 되는 수프입니다. 그래서 큰 냄비를 꺼내 러시아 수프를 만드십시오.
이것은 수프 레시피의 진정한 고대 러시아 버전입니다. 그것은 Ukha라고 불리며 12세기부터 존재한 것으로 믿어집니다.
따라서 오랫동안 주변에 있었다면 시도해 볼 가치가 있음이 분명합니다.
수프는 양파, 당근, 감자와 같은 야채와 검은 후추를 사용하여 양념을 합니다.
후추가 살짝 스며들 수 있으므로 향신료 수준에서 중간 정도의 열을 느낄 수 있으므로 주의하십시오.
흑후추를 사용하면 조금 독특한 국물맛이 나는 것 같아요. 나는 검은 후추를 좋아하고 신선한 후추를 충분히 사용하지 않습니다.
나는 식료품점에서 부추를 보고 몇 년 동안 나는 항상 그들을 지나쳤습니다.
솔직히, 나는 그들과 함께 무엇을해야할지 몰랐습니다.
나는 그들이 뿌리 채소라는 것을 알고 있었지만 그것이 내가 아는 전부였습니다.
글쎄, 러시아 요리사는 내내 그들로 무엇을 해야할지 알고 있었다는 것이 밝혀졌습니다.
그들은 수프에서 그들을 사용합니다. 그래서 감자와 버섯과 함께 먹으면 이 든든한 겨울 수프의 별이 됩니다.
이것은 풍부하고 크림 같은 수프입니다. 당신은 이것에서 배고프지 않을 것입니다. 이 수프는 당신의 식사입니다.
이 전통적인 러시아 양배추 수프의 전부는 아니지만 대부분은 양배추 롤 및 기타 러시아 요리와 잘 어울립니다.
여기 미국에서 호밀 빵을 곁들인 신 수프는 푸짐한 식사로 가장 먼저 떠오르는 것은 아니지만 새로운 요리법을 발견하는 가장 좋은 방법은 부엌에서 실험하는 것입니다.
그러나 러시아 및 우크라이나 요리에 익숙하다면 이 목록을 통해 야채 육수, 닭고기 육수, 쇠고기 뼈, 스튜 고기 또는 전체 생선과 큰 육수 냄비가 몇 가지 재료와 함께 제공될 수 있음을 상기할 수 있습니다. 재료를 넣고 따끈한 국물을 만들어 드시면 됩니다.
이 수프는 다음날도 정말 좋습니다. 걸쭉한 국물, 맑은 국물의 전통 국물 등 무궁무진한 종류가 있습니다.
이 목록이 러시아 수프를 선택하는 데 도움이 되길 바랍니다.
