Svogūnai yra beveik kiekvieno pikantiško patiekalo dalis (arba turėtų būti) ir dešimtmečius trukusios gaminimo kultūros dalis.
Traškus ir žalias kartu su aštriais, aštriais kepsniais, karamelizuotu ir karštu ant svilančiuose fajita keptuvėje, supjaustyto kubeliais ant mėsainių, supjaustytų sriuboms ir troškiniams, saldus ir traškus kaip tešloje panardinti žiedai – svogūnų naudojimas ir receptai yra toli. ir platus.
(Net ši keista liaudies priemonė apie svogūnus, pritvirtintus prie kojų dugno, kad padėtų peršalti.)
Tačiau yra vienas garsus svogūnas, gyvuojantis daugiau nei 50 metų, kuris Gruzijoje atsirado kaip atsitiktinis nekarštų svogūnų derlius: Vidalia, pavadinta miesto, iš kurio jie išdygo, vardu.
Vyksta Vidalia festivaliai, turgūs, o vienas ūkis ištikimas savo istorijai su šiuo skaniai saldžiu ir tvirtu svogūnu: Šumanų ūkiai, saldžiųjų svogūnų augintojas ir siuntėjas ištisus metus.
Patogūs patarimai, kaip karamelizuoti „RealSweet Vidalia“ svogūnus
Buvome pažymėti „geltonai“, kad bendradarbiautume su Vidalia svogūnų prekės ženklu „RealSweet“.
Susipažinome su „RealSweet“ ambasadoriumi šefu Shannen Tune, „Food Network“ 2016 m. „Chopped“ čempionu, ir paragavome jo saldžių ir pikantiškų „Vidalia“ receptų, tokių kaip „Fresh Onion Dip“ ir „Sweet Onion Jam“.
Išvykome į vakarus, kad susitiktume su juo asmeniškai per iškilmingą naujos didžiulės bakalėjos parduotuvės H-E-B atidarymą Hadson Oaks mieste, Teksase, kur tikrai radome gražią didelę RealSweet Vidalia svogūnų dėžutę parduoti.
Įkvėpti Chef Tune, mums buvo pavesta sugalvoti savo Vidalia svogūnų receptą. Svarstėme. O kaip tas bulvių troškinys, kurį mėgstame per Kalėdas?
Hmm, galbūt netinkamas sezonas. O kaip su vištienos tortilijų sriuba? Visada gerai, bet svogūnai nėra herojus.
Jau vėlai ruošiamės kepti ant grotelių ir nusprendėme išbandyti savo jėgas ne tik ant grotelių keptuose svogūnuose, bet ir VISUOSE ANT grotelių svogūnuose.
Ar galime pridėti lašinių? Patikrinti. O kaip sviestas? Patikrinti! O česnakai ?? PATIKRINTI!
Su kuo tai dera? STEAK ant grotelių, yessirreee!
Ir mes padarėme tris partijas, kad patobulintume receptą, kad galėtume pasidalyti šiuo vizualiai patraukliu IR skaniu „Bacon-Hugged RealSweet“ įdarytų svogūnų garnyru !!
Šiam receptui jums reikės jūsų orkaitės ir jūsų grotelių, bet aš pažadu malonų saldaus, sultingo ir minkšto „Vidalia“ svogūno skonį su rūkytos šoninės ir česnako sviesto „padažu“ viduryje. .
Laikas, kurio reikia, kad ši pjaustymo lenta būtų pastatyta ant stalo, yra TOKIO VERTA.
Tęsti turinįCookingChew.com komandai buvo sumokėta stipendija, kad apsilankytų su Chef Tune ir sugalvotų receptą, kuriame naudojami RealSweet Vidalia svogūnai!
