Dangaus atsiųsta sūri bulvių košė!

Šis sūrios bulvių košės receptas yra beveik tobulas bulvių garnyras.

Gerai, džiaukitės, nes čederio sūris ir bulvės gimė būti kartu! Ar sakiau, kad tai tobula pusė? Tai tikrai yra.

Kokio sūrio? Čederis daro tai geriau.

Esu didelis čederio sūrio gerbėjas, todėl jo visada rasite mano sūrioje bulvių košėje. Tai vienas iš mano mėgstamiausių bulvių receptų.

Tačiau kreminis sūris yra vienas ingredientų, be kurio šis receptas neapsieina. Jis suteikia kreminį, sodrų pagrindą, o čederis patenka iš galo ir suteikia sūrio skonis sklandžiai.

Kai sumaišysite grietinėlės sūrį ir čederio sūrį, gausite tobulą sūrio bulvių košės patiekalą.

Pateikiame keletą naudingų patarimų ir gudrybių, ypač jei esate dar naujokas bulvių košės gaminimo srityje. Jie gali būti sudėtingi, o jūs norite, kad jie būtų skanūs!

Tai taip pat ne tik šventiniam maistui, nors mano šeima bulvių koše ar bulvių troškiniu „pasilepina“ tik ypatingai progai.

Sakau: sveiki, sūri bulvių košė! Padarykite juos bet kada ir bet kur.

patarimai ir triukai

• Naudokite kambario temperatūros kreminį sūrį, pieną, sviestą ir sūrį, kad per greitai neatvėsintumėte paruošto bulvių mišinio.
• Techniškai bulvių košė turėtų būti paskutinė valgio dalis, kurią reikia paruošti prieš atsisėdant valgyti. Bulvių košės gaminimas yra greitas procesas, kai bulvės baigia virti. Įsivaizduokite, kaip baleto mokytoja spragtelėja pirštais į savo mokinius: nusausinkite > perpilkite > sutrinkite > sudėkite ingredientus > išmaišykite tiek, kad įmaišytumėte > papuoškite > patiekite! Piruetas prie stalo! Visa tai be perstojo skambinti ar išplauti indus.
• Prieš sutrindami, neleiskite virtoms bulvėms atvėsti. Pažiūrėkite aukščiau.
• Yra daug būdų, kaip apdoroti šias bulves, keletą paminėjome savo recepte, tačiau galite naudoti ir rankinį maišytuvą arba virtuvinį kombainą. (Turėjau tą patį paprastą Hamilton Beach rankinis maišytuvas 30 metų, o ką tik nusipirkau kitą.)
• Štai mūsų pakaitinių maisto gamyklų sąrašas. Tiesiog stenkitės nepersistengti jei naudojate elektrinį maišytuvą.
• Jei naudojate liesą pieną, įpilkite dar vieną šaukštą grietinėlės sūrio, taigi iš viso sunaudosite 3 T.
• Nėra po ranka čederio? Sūrį galite naudoti beveik bet kokį. Jei turite ką nors švelnaus, pavyzdžiui, mocarelos sūrio, turėsite gana švelnaus skonio bulves. Jei norite ką nors aštraus, pavyzdžiui, mėlynojo ar ožkos, jūsų bulvės tikrai patiks tų sūrių skoniu.
• Jei jau sumaišėte bulves ir manote, kad reikia papildomo sūrio, pabandykite kiekvieną porciją užpilti skirtingais sūriais, kuriuos turite po ranka. Ožka? Taip prašau. Manchego? Skutimui naudokite žievelę. Amerikos skiltelės? Taip, jie gražiai ištirpsta karštose bulvėse.
• Šviežiai sutrintos bulvės ne tik greitai atvėsta, bet ir krakmolas linkęs sustingti ir vėsdamas tampa guminis. Jei padvigubinote receptą ir turite daug, ką norite išlaikyti šiltai, pridėkite paruoštas bulves naudodami nustatymą „šildyti“. lėta viryklė. Jei bulvių košė atrodo sausa, prieš patiekiant gali tekti įpilti šaukštą ar du pieno.