Kaip laikyti braškes 2 paprastais būdais

Pereikite prie recepto

Pasakykime kartu – braškės yra dovana, atsiųsta tiesiai iš dangaus!

Šviežios braškės yra sultingas malonumas, ir aš tiesiog negaliu jų turėti pakankamai.

Jei tai priklausytų nuo manęs, į kiekvieną įsivaizduojamą saldų patiekalą ir gėrimą dėčiau braškių.

Nesvarbu, ar turite juos ką tik nuskintų, supilkite į pieno kokteilį arba vaisių kokteilio, arba padaryti a skanus braškių pyragas, jūs tiesiog negalite suklysti su šiuo malonumu.

Tačiau jie taip pat žinomi kaip vienas iš labiausiai greitai gendančių maisto produktų.

Taigi, kaip mėgautis nuostabiu braškių skoniu neprarandant nė vieno?

Na, jūs turite juos tinkamai laikyti.

Jei jums įdomu, kaip laikyti braškes, skaitykite toliau ir sužinokite!

↑ Ar braškes reikia laikyti šaldytuve?

Jei planuojate valgyti braškes tą pačią dieną, kai jas įsigijote, tuomet nebūtina jų laikyti šaldytuve.

Tačiau, jei norite jais pasimėgauti kitą dieną ar dvi, nedelsdami atvėsinkite.

Taip yra todėl, kad braškės yra labai greitai gendančios ir nuskintos neprinoksta - jos tik supelija!

Jei paliksite juos kambario temperatūroje, jie greičiau suges.

↑ Ar braškes reikia laikyti sandariame inde?

Jei norite, kad šviežios braškės būtų ant prekystalio, laikykite jas atviro pynimo krepšyje arba kiaurasamtyje, kad užtikrintumėte gerą oro srautą. Žinokite, kad drėgmė yra didžiausias šviežių braškių priešas.

Nors galite būti linkę laikyti visas braškes šaldytuve sandariuose induose, tai tik pagreitins puvimo procesą, nes sulaikys drėgmę viduje.

Geriausia juos laikyti atvirame inde arba kiaurasamtyje.

Tačiau, skirtingai nei nesmulkintas braškes, lukštentas arba supjaustytas braškes reikia laikyti sandariuose induose, kad apsaugotumėte atviras uogas nuo bakterijų ir pelėsių.

↑ Kiek laiko braškės išsilaikys šaldytuve?

Jei šaldytuve tinkamai laikote visas braškes, jų lengvai užteks 3–7 dienoms. Prieš šaldydami partiją, būtinai išmeskite supelijusias ir minkštas braškes, kad pailgintumėte sveikų braškių tarnavimo laiką.

Kalbant apie supjaustytas braškes, šaldytuve jos gali lengvai išsilaikyti 3–4 dienas.

Tiesiog būtinai laikykite juos uždengtuose induose arba sandariai suvyniokite į aliuminio foliją, kad prailgintumėte jų tarnavimo laiką. Be to, kai planuojate juos naudoti, visada ieškokite pelėsio požymių.

Prieš naudodamiesi braškėmis, visada pauostykite jų kvapą - jei jos turi nemalonų kvapą ir keistą, minkštą išvaizdą, išmeskite jas.

↑ Kaip laikyti braškes

Yra du paprasti braškių laikymo būdai – šaldytuve ir šaldiklyje. Jei laikysite juos šaldytuve, galėsite mėgautis iki savaitės.

Štai kaip laikyti braškes šaldytuve.

↑ Laikykite juos šaldytuve

Visas ir supjaustytas uogas galite laikyti šaldytuve.

↑ Visos braškės

Jei norite gauti visas uogas, atlikite šiuos veiksmus:

• Išdėliokite braškes ant popierinio rankšluosčio ant padėklo viršaus.
• Uždenkite dėklą plastikine plėvele.
• Uogas atšaldykite ir suvalgykite per dieną ar dvi.

Norėdami atšaldyti šaldytuve supjaustytas braškes:

• Nuo visų braškių nupjaukite stiebus. Jums visai nereikia jų plauti.
• Hermetišką indą išklokite popieriniu rankšluosčiu. Jis efektyviai sugers drėgmę iš uogų.
• Įdėkite braškes į konteinerį. Įsitikinkite, kad juos gražiai paskirstėte.
• Uždenkite konteinerį ir pažymėkite jį.
• Paslėpkite jį šaldytuvo traškesniame skyriuje, kad uogos nesusiglamžytų ir neišdžiūtų.

Profesionalų patarimas: jei jūsų braškės šiek tiek šlapios, nusausinkite jas rankšluosčiu, kad sugertumėte visą tą drėgmę.

↑ Laikykite juos šaldiklyje

Šaldytuve galite laikyti ir visas, ir supjaustytas braškes.

↑ Visos braškės

Norėdami laikyti visas braškes, turite atlikti šiuos veiksmus:

• Nuplaukite uogas ir nusausinkite
• Aštriu peiliu nupjaukite stiebus
• Uždėkite uogas aukštyn kojomis ant vaško popieriaus, kuris dedamas ant sausainių lapo.
• Neuždengtą sausainių lakštą įdėkite į šaldiklį mažiausiai 6 valandoms. Tai leis braškėms greitai užšalti.
• Išimkite šaldytas braškes ir perkelkite jas į hermetiškus indus arba sunkius šaldymo maišus.
• Įdėkite indą ar maišelį į šaldiklį ir naudokite šias braškes pieno kokteiliuose ar kokteiliuose iki dviejų mėnesių.

Tęsti turinį

↑ Supjaustytos braškės

Štai ką turite padaryti, kad šaldytame šaldytuve laikytumėte supjaustytas braškes:

• Būtinai rinkitės šviežias ir tvirtas braškes, nes jos turi didžiausią galimybę išlikti ilgiausiai.
• Braškes nuplaukite ir aštriu peiliu nupjaukite stiebus. Supilkite juos į dubenį.
• Į braškes įpilkite šiek tiek cukraus. Naudokite 3/4 puodelio cukraus 1 litrui braškių. Tai padės išsaugoti jūsų braškių skonį ir tekstūrą.
• Švelniai išmaišykite braškes ir cukrų, kol jie ištirps ir įgaus tiršto sirupo formą.
• Išpilkite cukraus vandens perteklių.
• Įdėkite braškes į sandariai uždaromus indus šaldiklyje. Naudokite storus plastikinius indus, nes jie geriausiai veikia.
• Arba taip pat galite mesti uogas į sunkius šaldymo maišus. Tiesiog būtinai supakuokite juos šiek tiek laisvai, nes tai neleis jiems susidaryti milžiniškos dėmės.
• Palikite mažiausiai 1 colį vietos konteinerio ar maišelio viršuje.

Šiuo metodu laikomos braškės jūsų šaldiklyje lengvai išsilaikys 8–12 mėnesių.

Pro patarimas: prieš naudodami šaldytas braškes kurį laiką atšildykite. Išimkite juos iš šaldiklio ir keletą valandų prieš naudojimą atšildykite šaldytuve.

Arba paleiskite juos po šaltu vandeniu, kad šiek tiek atitirptų. Būtinai valgykite juos arba pridėkite prie patiekalų, kol jie dar šalti ir šiek tiek sušalę.

Taip yra todėl, kad jei lauksite, kol jie visiškai atitirps, jie virs minkšta netvarka.

↑ Patarimai ir gudrybės, kaip laikyti braškes, kad jos išliktų šviežios

Štai keletas patarimų, kuriuos reikia atsiminti laikant braškes:

• Būtinai nuplaukite braškes prieš pat valgydami, o ne tada, kai ruošiatės jas laikyti. Taip yra todėl, kad šie puikūs vaisiai yra kaip greitai veikiančios kempinės; jie sugeria kiekvieną drėgmės dalelę, todėl yra jautresni pelėsiui ir genda.
• Palikite braškių stiebus kuo ilgiau. Tai labai padeda išlaikyti braškes šviežias ir pratęsti jų galiojimo laiką.
• Jei parduotuvėje įsigytame inde pastebėjote supelijusių ar purias braškių, būtinai jas nedelsdami išimkite. Pelėsis garsėja tuo, kad greitai ir lengvai plinta, todėl jei sugedusias braškes laikysite su gerosiomis, jos taip pat sugadins.

↑ Esmė

Tikiuosi, kad jums patiko šis straipsnis apie braškių laikymą. Išbandykite mano minėtus būdus, kad pasimėgautumėte braškių gėrybėmis net tada, kai jos nėra sezono metu.

Taip pat nepamirškite patogių patarimų, kaip kuo ilgiau prailginti jų gyvenimą!