Jei smalsu, kaip pasigaminti šokoladinius makaronus, tuomet jums patiks. Žemiau yra mano šokoladinių makaronų receptas. Tik bandymas.
Sužinokite, kaip gaminti spalvotus veidrodinius glazūros pyragus
Šie sausainiai buvo sunkiai uždirbti. Nežinau, ar kada nors tiek daug kovojau su receptu. Gaminant šiuos sausainius viskas įvyko ne taip.
Šios nelaimės jokiu būdu nėra recepto atspindys. Kai aš TIKRAI teisingai supratau receptą ir gaminau šiuos makaronus, visi juos mėgo.
Trumpam pabėgome su draugais ir aš pasiėmiau šiuos sausainius. Jie buvo namo smūgis.
Pakeliui ten įsivėlėme į painų pokalbį apie Macaroons vs Macaron.
Iš pradžių mūsų draugai (kurie yra priklausomi nuo maisto gaminimo laidų žiūrėjimo) buvo taip sužavėti, kad aš turėjau šiuos sausainius. Mėgstamiausioje kulinarijos laidoje visi sako, kaip sunku juos pagaminti. Aš nuolat sakydavau: „Ne, juos iš tikrųjų taip lengva padaryti“.
Galiausiai supratome, kad kalbame apie du skirtingus sausainius. Staiga jie buvo laimingi, bet taip pat nebuvo taip sužavėti.
Tęsti turinįMakaroninis sausainis yra be miltų sausainis, pagamintas iš kiaušinių baltymų, cukraus ir kokoso. Jame taip pat gali būti riešutų, šokolado ar kitų ingredientų.
Svarbi dalis plakant baltymus į minkštas smailes yra leisti baltymams sušilti iki kambario temperatūros. Paprastai tai trunka apie 30 minučių.
Taip pat įsitikinkite, kad kiaušinio trynys nesusimaišė su baltymais. Bet kokie įmaišyti riebalai neleis kiaušinių baltymams tinkamai išplakti.
Įdėkite savo šokoladą į mažą stiklinį dubenį. Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę ir virkite aukštai 30 sekundžių. Rankų rankšluosčiu ar orkaitės pirštinėmis atsargiai išimkite dubenį šokolado iš mikrobangų krosnelės.
Išmaišykite šokoladą ir virkite dar 30 sekundžių. Tęskite tai 30 sekundžių žingsniais, kol šokoladas taps lygus ir išsilydys.
Taip! Nors prieš valgydami visada turėtumėte patikrinti bet kurio makarono sudedamąsias dalis, paprastai macaroon sausainiai yra be glitimo.
