Įsivaizduokite tai su mumis: kreminį sūrį, dūminę šoninę ir aštrų jalapeño.
Jei jūsų burna nemirksta… kodėl gi ne?
Gaminant šį nuostabų receptą, mums liko maždaug trys sekundės, kad paimtume krekerių pakuotes, kad paruoštume jas.
Artėja vakarėlis, o jūs laužote smegenis bandydami sugalvoti naują užkandį, kad nustebintumėte draugus ir šeimą? Na, daugiau nesijaudinkite, nes mes jus apsaugome.
Tai netgi gali tapti jūsų nauju mėgstamiausiu užkandžiu, nes jis tiesiog pažymi visus langelius:
Lengva pagaminti? Patikrinti!
Gražu žiūrėti? Patikrinti!
Tiesiog velniškai skanu? Dar kartą patikrinkite!
Ko lauki?
Šį receptą pagaminti išties paprasta, jis sužavės ir nudžiugins jūsų draugus ir šeimos narius, kai jį patieksite. Mums atrodo, kad situacija yra naudinga visiems!
Yra du būdai, kaip atsakyti į šį klausimą: SU kuo patiekiate sūrio rutulį ir ant ko patiekiate sūrio rutulį.
Populiariausias sūrio rutuliukų priedas yra krekeriai, nes sūri ir traški krekerių tekstūra puikiai dera su kreminiu sūrio kamuoliuku.
Taip pat ant krekerio gabalėlio galite lengvai semti tiek sūrio, kiek norite! Tačiau neturėtumėte apsiriboti vien krekeriais.
Kiti variantai gali būti crostini, pyragaičiai, bulvių skiltelės, pita trikampiai, daržovių lazdelės ir net obuolių ar kriaušių griežinėliai!
Žaiskite su skirtingais skonių profiliais (saldus, pikantiškas, rūgštus... juk beveik viskas gerai dera su sūriu ir šonine) ir pažiūrėkite, kurie iš jų jums tinka.
Patiekimui galite tiesiog a atšaldyta plokštelė patiekti sūrio rutulį, kad kuo ilgiau išlaikytų formą ir tvirtumą.
Tiesiog įdėkite į šaldytuvą 10 minučių prieš dėdami sūrio rutulį ir patiekite.
Taip pat galite pažvelgti į kitus sūrio kamuoliuko patiekimo būdus, pvz., ant a švari pjaustymo lenta (kad atrodytų kaimiškas) arba didelis serviravimo padėklas, apsuptas įvairių priedų.
Kadangi dirbate su minkštu sūriu, norite tvirto krekerio, kuris galėtų būti pagrindas sūriui tepti.
Taip pat norite, kad krekeris būtų paprastas arba su minimaliais prieskoniais, kad galėtumėte tikrai paragauti visų prieskonių ir ingredientų, kuriuos dedate į sūrio rutulį.
Kai kurie geri pasirinkimai įtraukti kviečių ir avižų krekerius.
Pagrindinis sūrio rutulio ingredientas yra sūrio kremas, kuris paprastai atidaromas ir laikomas šaldytuve maždaug 7–14 dienų.
Tačiau, jei ketinate pridėti greitai gendančių ingredientų, tokių kaip jalapeño ir šoninė, sūrio rutuliuko galiojimo laikas gali sutrumpėti iki maždaug 36–48 valandų, kol jis laikomas šaldytuve.
Kalbant apie likučius, saugus langas yra tik apie 12-24 valandas.
Apskritai, sūrio rutuliukai yra užkandžiai, kuriuos reikia gaminti likus kelioms valandoms iki patiekimo, kad būtų optimalus skonis ir tekstūra.
Deja, mes tikrai negalime rekomenduoti jums užšaldyti sūrio rutulio. Įsivaizduokite, kad užšaldote kreminio sūrio bloką! Jį atšildžius, kreminio sūrio tekstūra pasikeis, taps trupanti ir sunkiai tepasi.
Taip, būtinai! Jei norite, kad jūsų svečiai galėtų mėgautis savo mažais sūrio rutuliukų kąsniais, tiesiog suformuokite sūrio rutuliukus į mažus gabalėlius.
Kiekvienas gabalas savaime būtų skanus kąsnelis, ir jūs netgi galite juos uždėti tiesiai ant pačių krekerių, kad žmonės galėtų juos tiesiog pasiimti ir iškart įkandinėti!
Kiekvienas sūrio rutulio kąsnis turėtų būti maždaug 1 colio skersmens. Sūrio rutuliukus galite išmatuoti meliono kamuoliuku, kad jie būtų maždaug tokio paties dydžio.
Jei neturite meliono balerio, galite naudoti ir matavimo šaukštus.
Tiesą sakant, matavimo šaukštai yra skirtingų dydžių, galite eksperimentuoti, kad pamatytumėte, kokie maži ar dideli norite sūrio rutulio kąsneliai.
Ar kada nors bandėte dirbti su kreminiu sūriu tiesiai iš šaldytuvo? Tikrai sunku pjaustyti sūrį, nesvarbu, kad bandysite suformuoti rutuliukus!
Prieš naudodami kreminį sūrį galite leisti sušilti iki kambario temperatūros; tokiu būdu kreminis sūris lengvai formuojasi, bet ne per skystas.
Nesvarbu, ar gaminate vieną didžiulį sūrio rutulį dalinimuisi, ar visą krūvą mažų sūrio rutuliukų kąsnelių, nenorite, kad po to jūsų rankos liktų lipniu kreminiu sūriu.
Naudoti pirštinių pora kad apsaugotumėte rankas prieš dirbdami su kreminiu sūriu. Jūs netgi galite ant pirštinių uždėti lengvą nelipnius virimo purškimo sluoksnį, kad kremo sūris nepriliptų
Jei ketinate sūrio rutuliukus gaminti likus kelioms valandoms iki patiekimo, būtinai įpilkite priedų prieš patiekdami.
Jei ilgą laiką paliksite šoninę ant sūrio rutulio, šoninė taps drėgna ir neskani.
Visas jūsų sunkus darbas gaminant traškią šoninę bus veltui!
Jei patiekiate sūrio rutulį iš savo šaldytuvo, palikite jį maždaug 10 minučių kambario temperatūroje, kad sūrio rutulys galėtų suminkštėti.
Niekas nenori įkąsti į kietą, trapų sūrio rutulį tiesiai iš šaldytuvo, o jūsų krekeriai tiesiog sulaužys, kol nieko nepešite ant viršaus.
Vienas iš puikaus užkandžio bruožų yra jo „sugriebimas“!
Į sūrio rutuliuką įmerkti krekerius, daržovių lazdeles ar net vaisių griežinėlius ir semti sūrio bei priedų kąsnelį yra tiesiog kažkas tikrai smagu.
Šis nuostabus receptas tikrai bus jūsų kito vakarėlio žvaigždė; Būkite pasirengę draugams ir šeimos nariams to paprašyti ir kitą kartą!
Tęsti turinįPagal šį receptą geriausia šoninė būtų plona, rūkyta lašinė iš pilvo. Jame yra reikiamas kiekis riebalų, kad jis būtų traškus, ir reikiamas kiekis druskos, kad papildytų kreminį sūrį ir aštrius jalapeño pipirus.
Norint, kad šoninė būtų traški, svarbu, kad kepimo metu jie būtų lygūs!
Jei įmanoma, ant šoninės kepimo metu uždėkite nedidelę mikrobangų krosnelėje saugią lėkštę.
Dėl lėkštės svorio šoninė išliks graži ir plokščia, todėl šoninė bus traški.
Sąžiningai tai yra pirmenybės klausimas. Kai kurie žmonės mėgsta sūrį susmulkinti patys, ypač jei likusį sūrį ketina naudoti kitiems receptams.
Kiti nori iš anksto susmulkinto sūrio patogumo. Kol gausite aukštos kokybės sūrį, skonis ir tekstūra tikrai nepasikeis.
Jalapeño pipirų pjaustymas gali būti iššūkis, jei niekada anksčiau nedirbote su aštriais pipirais. Štai keletas patarimų:
Taip! Kai kuriems žmonėms rūkyta paprika gali būti per daug, todėl tikrai galite ją pakeisti paprasta paprika. rūkytos paprikos.
Vis tiek gausite tą švelniai saldų ir aštrų skonį be dūmų.
