Jei norite išbandyti unikalios tekstūros vaisius, būtinai paragauti figų!
Vargu ar kokie vaisiai gali prilygti skaniai prinokusios figos saldumui. Minkštose ir derlingose figose gausu mažyčių sėklelių, kurios suteikia joms ikonišką tekstūrą.
Dauguma figų rūšių yra intensyviai saldžios, todėl puikiai tinka dėti į įvairius desertus, pavyzdžiui, pyragus ir net pikantiškus mėsos patiekalus.
Jei jums įdomu, „kas tiksliai yra figos? tada skaityk toliau.
Figa yra vaisius, augantis ant figmedžių. Šie medžiai buvo auginami nuo seniausių laikų, taip pat gana populiariai naudojami dekoratyviniais tikslais.
Jie auginami saulėtose ir sausose vietose ir yra kilę iš Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros.
Figos yra unikalios, nes susidaro figos žiedams pražystant kriaušės formos ankštyje, kuri vėliau virsta figa.
Figą sudaro nuo kelių šimtų iki kelių tūkstančių mažyčių sėklų, kurios suteikia vaisiui unikalią tekstūrą!
Yra daugybė figų veislių, ir nors jos turi skirtingą saldumo laipsnį, jų skonis daugiau ar mažiau toks pat.
„Brown Turkey“ ir „Black Mission“ figos yra vienos iš labiausiai paplitusių veislių, kurias galima lengvai įsigyti rinkose.
Tačiau galite rasti ir kitų šviežių figų veislių, pavyzdžiui, šviesiai žalių Kadota figų ir dryžuotų Adrijos figų.
Šviežios figos yra medaus ir saldaus skonio bei minkštos, beveik purios ir sėklos tekstūros, kuri yra unikali.
Jų skonis labai skiriasi nuo džiovintų figų, kurios taip pat yra gana skanios. Padėkite tik; saldus yra žodis, kurį vartočiau apibūdindamas figos skonį.
Figos turi sultingą kąsnį, o iš jų išsiveržiantis sirupo skystis turi subtilių uogų ir medaus natų.
Galbūt geriausias šio skanaus vaisiaus dalykas yra tai, kad figas galite gaminti tiek su pikantišku, tiek su saldžiu maistu. Yra daug būdų, kaip galite gaminti maistą su figomis.
Jų galite dėti į įvairius mišrius vaisių uogienes, salotas, ledus ir kt. Tačiau mano mėgstamiausias derinys yra figa ir sūris!
Taip yra todėl, kad figų saldumas puikiai kompensuoja sūrio sūrumą. Taigi, eikite į priekį ir suporuokite jį su mėlyna, ožka, mocarelos ar sendinto parmezano sūriu.
Figas taip pat galite suporuoti su aromatinėmis medžiagomis, tokiomis kaip alyvuogės, česnakai, kaparėliai ar citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinas ir citrina. Vytinta mėsa, tokia kaip šoninė, pančetta ir kumpis, taip pat gerai tinka su figomis.
Be to, figas galite suporuoti su spirituotais vynais ir tamsiais spiritiniais gėrimais, tokiais kaip romas, cheresas, brendis ir uostas.
Figas taip pat galite derinti su šiltais prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėliai, muskato riešutas, cinamonas ir kt. Kitas puikus maisto derinys yra kreminis maistas ir figos; ledų, mascarpone, creme fraiche ar net plaktos grietinėlės kremiškumas puikiai subalansuoja figų saldumą.
Spustelėkite čia ir sužinokite, kaip pasigaminti skanių meduje keptų figų!
Štai keletas patarimų, kaip įsigyti figų:
▶ Figos turi du sezonus: pirmasis ir trumpesnis sezonas būna vasaros pradžioje, o ilgesnis sezonas - vasaros pabaigoje ir tęsiasi iki rudens.
▶ Figos yra neįtikėtinai trapus vaisius. Štai kodėl gana retai galima rasti neapdorotų figų.
▶Senkite pirkti figų, kurios susitraukusios, suglebusios, iš skilimų išsiskiria sirupo pavidalo sultys arba kurių stiebai yra pieniško skysčio, nes jos tikriausiai yra pernokusios.
▶Taip pat įsitikinkite, kad neišsirinkite supelijusių figų. Tiesiog pažiūrėkite, ar indo apačioje nėra pelėsio požymių, o jei jame auga pelėsis, būkite toliau nuo tų figų.
Kaip minėta aukščiau, šviežios figos yra gana trapios, todėl jos gana greitai genda. Štai kodėl pirkdami figas būtinai suvalgykite jas per dieną ar dvi.
Laikykite juos kambario temperatūroje, kur būtų laisva oro cirkuliacija, kad nesugestų. Net jei laikysite šaldytuve, jie išsilaikys ilgiau, šaltas oras atims dalį jų skonio, todėl geriau juos iškart suvalgyti.
Tikiuosi, kad šis straipsnis atsakė į jūsų klausimą: "Kas yra figos?" Jie yra saldaus skonio ir unikalios tekstūros vaisių rūšis, nes juose yra tūkstančiai mažų sėklų.
Galite valgyti tiek šviežių, tiek džiovintų figų ir derinti jas su įvairiais maisto produktais, todėl tai tikrai neįtikėtinai universalūs ir skanūs vaisiai!
Taigi, ko jūs laukiate? Eik, pabandyk keletą figų!
