Sriubą visada pradėkite nuo šviežio, šalto vandens.
Daugelį šių receptų galite pritaikyti taip, kad jie veiktų greitpuodyje arba greito paruošimo puode, kad Rytų Europos skanios sriubos receptas būtų greičiau ant stalo.
Rusiškos sriubos yra geras būdas pradėti bet kokį įsiveržimą į rusišką kulinariją.
Jie atlaidūs, autentiško skonio, o bet koks barščių variantas bus geras daugelio kitų Rytų Europos receptų pradžiamokslis.
Lenkiškas variantas su pjaustytu svogūnu ir kaulų sultiniu pateikiamas žemiau, tačiau bet kuris iš šių nacionalinių rusų patiekalų, nors ir įgyto skonio, gali būti pakoreguotas pagal savo skonį.
Šis tradicinis rusiškos sriubos receptas yra kopūstų sriuba, gaminama naudojant jautienos sultinį.
Jis gaminamas su svogūnais, bulvėmis, kopūstais ir pomidorais arba pomidorų pasta. Jis pagardinamas lauro lapais.
Pomidorų padažas ir troškintas svogūnas suteikia sodrumo skonio, tada rekomenduojama jį užpilti šviežiais krapais ir grietine.
Jei vietoj jautienos sultinio naudotumėte daržovių sultinį, iš tikrųjų galėtumėte pagaminti vegetarišką šios sriubos versiją.
Šią rūgščią shchi sriubą siūlau patiekti su trupučiu skrudintos ruginės duonos.
Tai rūgšti sriuba, kurios pagrindas yra mėsos sultinys. Jis gaminamas iš jautienos inkstų, bulvių ir marinuotų agurkų.
Jis pagardinamas kriaušių miežių, svogūnų morkų ir agurkų sūrymu. Jame taip pat yra lauro lapų ir druskos bei pipirų.
Šalta sriuba gali būti gana gaivi, ypač vasarą. Šioje sriuboje yra keletas mano mėgstamiausių daržovių.
Tai traški sriuba su ridikėliais ir bulvėmis bei šviežiomis žolelėmis.
Tai graži sriuba, užpildyta šviežiais krapais, laiškiniais česnakais ir pjaustytu žaliu svogūnu.
Jei norite, kad ji būtų ypač soti, į ją galite įdėti šiek tiek dešros.
Tai klasikinė ukrainietiška / rusiška sriuba. Tai rūgšti sriuba, kurioje gausu bulvių, rūgštynių žalumynų, kietai virtų kiaušinių, morkų ir svogūnų.
Tai labai soti sriuba. Rekomenduojama laikyti ant silpnos ugnies ir patiekti su dideliu gabalėliu grietinės.
Rūgštynės yra aštri ir rūgšti žalia lapinė daržovė. Tai garsi rusiška sriuba, gaminama nemažai variantų.
Išbandykite tai ir praneškite mums, ką manote.
Mėgstame rankų darbo ir naminius kotletus. Paprastai tai gaminame savo šeimos itališkiems patiekalams.
Bet čia galite pasigaminti šiam rusiškam sriubos patiekalui. Mėsos kukuliai gaminami iš maltos jautienos ir kiaulienos.
Jie gardinami svogūnais, česnakais, petražolėmis ir druska bei pipirais. Šie sezonai puikiai papildo mėsą.
Šis sriubos pagrindas yra vištienos sultinys ir, žinoma, rusiškam skoniui, pagardintas lauro lapais ir kitais prieskoniais.
Patiekiant kiekvieną dubenį užpilkite citrinos sultimis.
Galbūt iš pradžių nemanote, kad grybų sriuba gali būti soti, tačiau šios rusiškos sriubos atveju klystumėte.
Ši sriuba gaminama iš džiovintų grybų, miežių ir daržovių. Pasirodo, rusai žinojo, koks skonis gali būti džiovintų grybų.
Vasarą jie medžiodavo grybus ir džiovindavo saulėje. Tada žiemą iš jų ruošdavo šią sočią sriubą.
Jei norite eksperimentuoti su sriuba, tai puikiai tinka naudoti kaip pagrindą.
Galite pridėti laukinių ryžių, grūdų, tokių kaip farro, arba net apsvarstyti galimybę įtraukti į receptą dešros.
Tai skanios sriubos receptas, kurį galėčiau įsivaizduoti patiekiant žiemos vakarienėje.
Burokėliai yra šios sriubos žvaigždė ir pagrindinis ingredientas, o kai pamatysite jį savo dubenyje, suprasite kodėl.
Jis yra ryškiai raudonas. Iš tikrųjų tai labai graži sriuba.
Ši sriuba yra soti, kaip ir daugelis kitų rusiškų receptų. Jis gaminamas iš jautienos sultinio, burokėlių, šviežių kopūstų ir bulvių.
Pagal šį receptą pradėsite gaminti savo atsargas nuo nulio. Tada gaminsite barščius.
Paskirkite apie 30 minučių, kad viską sudėliotumėte ir tada galėsite virti ant viryklės dideliame puode kelias valandas.
Išbandykite šią rusišką barščių sriubą. Tai tikrai tikra rusiška virtuvė, kurią verta išbandyti.
Šios sriubos žvaigždė yra pelmenis. Pelmeni yra rusiški koldūnai. Šioje sriuboje esantys kukuliai įdaryti jautiena, vištiena ir prieskoniais.
Šiai sriubai ruošti rekomenduojama naudoti visas turimas daržoves.
Jei turite Bok Choy, naudokite jį. Jei turite špinatų, naudokite juos.
Man patinka tokie receptai, nes jie yra pagrindas ir leidžia naudoti tai, ką turite, ir tuo pačiu būti šiek tiek kūrybiškiems.
Be to, koldūnų sriuba yra tik tokia guodžianti sriuba. Taigi ištraukite didelį puodą ir pradėkite gaminti rusišką sriubą.
Tai tikrai senovės rusiška sriubos recepto versija. Jis vadinamas Ukha ir, kaip manoma, gyvuoja nuo XII a.
Taigi aišku, jei jis egzistuoja tiek ilgai, tai verta išbandyti.
Sriuba pagardinama naudojant svogūnus, morkas, daržoves, pavyzdžiui, bulves ir juodųjų pipirų žirnelius.
Būkite atsargūs, nes pipirų žirneliai gali prislinkti prie jūsų, o prieskonių lygis gali jaustis kaip vidutinis karštis.
Manau, kad naudojant juodųjų pipirų žirnelius ši sriuba tampa nepakartojamo skonio sriuba. Mėgstu juoduosius pipirus ir nenaudoju pakankamai šviežių pipirų.
Matau porus bakalėjos parduotuvėje ir ilgus metus visada juos apleisdavau.
Sąžiningai, aš tiesiog nežinojau, ką su jais daryti.
Žinojau, kad tai šakninės daržovės, bet tai buvo viskas, ką žinojau.
Na, pasirodo, rusų virėjai visą laiką žinojo, ką su jais daryti.
Jie juos naudoja sriuboms. Taigi, derinant juos su bulvėmis ir grybais, jie tampa šios sočios žiemos sriubos žvaigžde.
Tai soti ir kreminė sriuba. Alkanas nuo šio nepabėgsi. Ši sriuba yra jūsų valgis.
Dauguma, jei ne visos šios tradicinės rusiškų kopūstų sriubos puikiai dera su kopūstų suktinukais ir kita rusiška virtuve.
Štai JAV rūgšti sriuba su rugine duona gali būti ne pirmas dalykas, kuris ateina į galvą kaip sotus patiekalas, tačiau geriausias būdas atrasti naujų receptų yra eksperimentuoti virtuvėje.
Tačiau jei esate susipažinę su rusų ir ukrainiečių virtuvės patiekalais, šis sąrašas primins, kad daržovių sultinys, vištienos sultinys, jautienos kaulai, troškinys ar visa žuvis ir didelis sultinio puodas gali būti derinamas su vos keliais. ingredientų ir išsivirkite karštą sriubą, kuria galėsite mėgautis.
Šios sriubos tikrai skanios ir kitą dieną. Yra begalė tirštos sriubos, tradicinės sriubos su skaidriu sultiniu ir kt.
Tikimės, kad šis sąrašas padės jums išsirinkti rusišką sriubą.
