Kanelsmøroppskrift: Den klassiske varianten!

Gå til oppskrift

Denne oppskriften på kanelsmør er så enkel å lage og deilig at du alltid vil ha den tilgjengelig. Vi elsker å smøre kanelsmør på varme kjeks eller til og med på maisbrødet vårt.

Jeg vet ikke helt hvorfor det tok meg så lang tid å lage denne oppskriften. Men når jeg gjorde det, la oss bare si at jeg er en lykkeligere jente.

Nå er trikset å ikke overdrive deilige kjeks.

↑ Merknader om å lage kanelsmør:

• Jeg laget dette kanelsmøret med saltet smør. Hvis du bruker usaltet smør, sørg for å tilsette en klype salt.
• Pass på å bruke ekte smør. Dette er ikke tiden for margarin.
• Når jeg lager dette smøret bruker jeg vanlig kanel. Vi elsker å bruke vietnamesisk kanel i mange av våre retter, men denne oppskriften krever ren kanel etter min erfaring.

↑ Tips om mykgjøring av smør

• Jeg liker å sette ut smøret ca 45 minutter før jeg planlegger å lage oppskriften.
• Skjær smøret i små biter slik at det mykner raskere.
• Fyll en bolle med varmt vann. Ha så smøret i en annen bolle som er omtrent like stor. Legg smørskålen oppå varmtvannsbollen. Dette vil forsiktig varme smøret og myke det raskere. Jeg brukte dette trikset her om dagen fordi det var litt kaldt på kjøkkenet mitt, og selv om smøret hadde vært ute i 45 minutter, var det fortsatt kaldt.

↑ Hvordan lagre kanelsmør

Du kan lagre kanelsmør i kjøleskapet i opptil to uker. Når du har tilsatt kanel og sukker, bør du ikke la smøret stå på benken i mer enn et par timer.

Sørg for å legge smøret i en lukket beholder.

↑ Kan du fryse kanelsmør?

Ja, du kan fryse kanelsmør. Pass på å legge smøret i en forseglet beholder og legg det deretter i fryseren. Den vil vare opptil tre måneder i fryseren.

↑ Hva skal man servere med kanelsmør?

Vi elsker å spise dette smøret! Vi elsker også å spise det på alle slags brød.

• Jalapeno cheddar maisbrød
• Osteaktige hvitløkkjeks
• Bananmuffins
• Epleskiver

↑ Hjemmelaget kanelsmør ingredienser

Denne oppskriften er så enkel å lage og krever bare 4 ingredienser.

Smør - Jeg bruker og anbefaler saltet smør til denne oppskriften. Merk at hvis du bare har usaltet smør, er det greit. I så fall er det bare å tilsette en klype salt.

Vaniljeekstrakt – Det skal ikke mye vaniljeekstrakt til for å forsterke smaken, men det er en viktig ingrediens.

Melis - Det tok litt eksperimentering å konkludere med at dette faktisk var den riktige sukkertypen for denne oppskriften. Det tok også mer enn jeg hadde forventet for å få akkurat passe smak.

Kanel – Kanel er stjernen i showet i denne oppskriften. Jeg anbefaler ingen fancy kanel her. Bare bruk vanlig hverdagskanel.

↑ Oppskriftsvarianter

Det er bare noen få oppskriftsvarianter som jeg vil anbefale for denne kanelsmøroppskriften.

• Tilsett litt krydder. Hvis det er høst og du leter etter en mer robust smak, kan du vurdere å tilsette halvparten av den nødvendige mengden kanel og resten som allehånde.
• Ha i lønnesirup i stedet for melis.
• Tilsett et snev av mace-krydder. Det vil gi et smakebit som får alle til å spørre deg: "Hva er det?" Om du deler din hemmelige ingrediens eller ikke, det er opp til deg, men det vil få folk til å komme tilbake for mer.

↑ Hvordan lage kanelsmør

Å lage kanelsmør hjemme er veldig enkelt. Hemmeligheten bak den beste oppskriften på kanelsmør er å ha fullstendig mykt smør. Det vil ikke være lett å blande ingrediensene helt hvis smøret ikke har romtemperatur. Merk at du ikke vil at smøret skal smeltes.

Trinn 1: Samle ingrediensene. Du trenger smør, kanel, vaniljeekstrakt og melis.

Steg 2: Myk opp smøret. En god måte å myke opp smør på er å la det sette seg ved romtemperatur i omtrent en time.

Trinn 3: Tilsett alle ingrediensene i en bolle og bland godt.

Trinn 4: Jeg begynte med en halv klype smør, blandet godt og tilsatte deretter det resterende smøret.

Trinn 5: Tilsett kanelsmør i en forseglbar beholder for lagring. Hvis du planlegger å bruke smøret med en gang, tilsett det i en serveringsbolle.

Fortsett til innhold

↑ Bunnlinjen

Vi laget denne oppskriften på kanelsmør i går kveld for å spise sammen med maisbrødet vårt. Det er så enkelt å lage at vi har begynt å ha en beholder med den i kjøleskapet.

Når du trekker den ut av kjøleskapet blir den kald og vanskelig å smøre på. Jeg foreslår at du fjerner kanelsmøret fra kjøleskapet når du begynner å lage middag. Det vil gi det god tid til å komme til romtemperatur og derfor lettere å spre.