Agurksmørbrød er enkle å lage og utrolig forfriskende. Det er noen få triks du må vite før du lager denne deilige godbiten. La oss grave inn!
Inntil for noen år siden hadde jeg aldri hørt om en agurksmørbrød. Jeg vokste ikke opp med å spise denne sandwichvarianten i sør.
Men en dag, da jeg lette etter en enkel lunsjidé, foreslo Andi at vi måtte ha agurkesmørbrød. Jeg trodde jeg lo høyt.
Hun var seriøs!
Takk Gud fordi agurksmørbrød nå er i normal rotasjon.
Vi spiser mye agurk her i huset. Vi elsker å lage agurkvann, og vi er også store fans av en enkel agurktomatsalat.
En agurksmørbrød er laget av rugbrød eller hvitt brød med majones, skivede agurker og krydder. Det finnes mange forskjellige versjoner av denne herlige sandwichen, men vi holder vår ganske enkel.
Du kan lage en på fem minutter eller mindre, og du har sannsynligvis alt du trenger på kjøkkenet.
Trikset for å forhindre at agurksmørbrød blir bløte er å skjære agurkene så tynne som mulig og deretter drysse dem med salt.
Etter at du har saltet dem, legg dem ut på et papirhåndkle og la dem renne av i noen minutter.
Deretter tørker du dem med et papirhåndkle. Legg dem deretter til sandwichen din.
Vi foretrekker å servere disse smørbrødene på det mykeste hvite brødet vi kan finne. Vi foretrekker tynt oppskåret brød, ikke et tykt brød i Texas-toaststil. I mellomtiden er den slags brød å ha til disse smørbrødene et heftig omdiskutert tema. Dette er et delikat smørbrød, så du vil unngå brød med for mye smak eller surt brød.
Vi anbefaler engelske agurker. De er alltid sprø og enkle å kutte jevnt. Englis-agurker har heller ikke tykke frø som forstyrrer teksturen. Imidlertid lager vi også ofte denne sandwichen med tradisjonelle agurker som finnes i nesten alle dagligvarebutikker. Trikset er egentlig å kutte agurkene i tynne runde skiver.
Du kan kle denne sandwichen på mange forskjellige måter. Alternativene dine er praktisk talt uendelige. Bruk oppskriften vår nedenfor som et grunnlag, og eksperimenter deretter derfra.
Vi elsker å bruke det ferskeste hvite brødet vi kan finne. Mange liker å bruke rugbrød, og det er velsmakende også. Uansett hvilken type brød du bruker, sørg for at det er ferskt og mykt.
Det er alltid en tid for lav-fett og fettfri majo, men dette er en av de som ikke gjør det. Ja. Gå full på med en fyldig majones i denne oppskriften!
Vi elsker å bruke havsalt eller rosa salt. Vi bruker til og med hvitløkssalt i denne oppskriften. Vi elsker å blande det sammen og bruke en rekke salter.
Vi foretrekker å bruke engelske agurker, men alle gamle agurker bør være helt fine. Vi anbefaler også at du stort sett skreller agurken. Skallet gjør smørbrødet litt for seigt.
Vi foretrekker veldig mye knust pepper fremfor malt pepper på denne sandwichen. Hvit pepper er også en fin touch.
Dette er den hemmelige ingrediensen som gjør denne sandwichen smakfull og unik. Eksperimenter med vanlig paprika og røkt paprika. Fortell oss hvilken du foretrekker.
Fortsett til innhold
