Uttales "Ann-doo-ee", denne grovmalte pølsen er innkapslet i ekte svinetarmshylser, med en velsmakende kombinasjon av vin, svinekjøtt og avskjær, og mye kreolsk krydder inni.
Du kan lage din egen Andouille-pølse, som Emerils hjemmelagde oppskrift her eller prøv det fra en pølseekspert som Duke's (aff) her:
For ikke å forveksle med varme lenker, små røyker eller egentlig noen annen pølse, var Andouille -oppskriften laget i Tyskland, navngitt av franskmennene, adoptert av Cajun-kokker, popularisert i Louisiana-matlaging, og nå nytes over hele verden.
Selv om det er mange pølsstiler, smaker og typer i dette fine kulinariske landet, har Andouille-pølse et foringsrør som må kastes, ettersom det ofte er "dobbelpose" og laget av ekte svinekjøtt, så det er tøft. Den takler den lange, krevende røykeprosessen, så smaken er god, men å fjerne dekslet kan være tidkrevende, og for noen, mulig forstyrrende for matopplevelsen. Når det er sagt, kan smaken være verdt hver innsats.
Denne pølsen er en utmerket høstkomfortmat i en rekke retter og måltider. Fra linse- og pølsesuppe helt ned til Cajun-frokostpanne, vil du bli overrasket over hvor allsidig denne andouillepølsen er!
Ta en titt på disse oppskriftene.
Denne linsesuppen kombinerer andouillepølse, kyllingbuljong og grønnsaker som løk, gulrøtter, selleri og hvitløk, så forvent en smakfull smak hver gang du har en. Det er SUPER enkelt å tilberede og deilig!
Vil du ha et ultimat måltid? Server den med et brød eller ... litt hvit ris holder!
Her er den oppskrift.
En annen god oppskrift du kan legge til i arsenalet ditt, er dette maiskjøttet med krydret andouillepølse. Da jeg prøvde denne retten for første gang, ble jeg forelsket!
Det krydrede hintet av retten kommer fra andouillepølsen, mens tilsetning av mais og kremet buljong i oppskriften balanserer smaken.
Hvis du leter etter flere hjemmelagde supper, kommer du til å elske vår pølse- og potetsuppe eller denne potet- og baconsuppen med velveetaost.
Finn ut oppskriften her.
Server disse andouille-pølsebitene på en hvilken som helst feriefest, og du vil bli overrasket over å se gjestene dine spørre om mer.
Disse biter er smaksatt med røkt andouille pølse, ketchup, BBQ saus og Worcestershire saus. Hver bit er avhengighetsskapende, smakfull og selvfølgelig...god!
Hvis du ikke har prøvd en, bør du prøve disse til neste fest!
Her er oppskrift.
Fullpakket med grønnsaker, kyllingbryst, ris, reker, krydder og andouillepølser, vil denne Jambalayaen gi deg et nytt nivå av spiseopplevelse for sine velsmakende og røykfylte toner.
Jambalaya er en komplett rett alene, men å kombinere den med interessante sider vil berike retten enda mer.
Sjekk oppskriften her.
Hvem sa at andouillepølser bare er til risbaserte retter? Pasta vil også gjøre det!
Det ligner nesten på en Jambalaya -tallerken, men i stedet for ris bruker de fettuccine eller penne pasta som gir et italiensk preg med et snev av Louisianas matscene i oppskriften.
Hvis du er forvirret om hva du skal lage med Cajun-pølse, hva med å prøve denne oppskriften? God appetitt!
Les oppskriften her.
Jeg er glad i retter som har poteter i, og å finne denne retten er som å åpne en skatteboks! KJEMPEGOD!
Den blander andouille-pølser, røde poteter, fersk sopp og grønne bønner, og sprudler med smøraktig buljong som resulterer i et smaksfylt og solid måltid.
Du kan legge til litt kylling for maksimal smak også!
Finn ut oppskriften her.
Å velge hvordan du skal lage andouillepølser er ikke så vanskelig som du tror. Akkurat som denne Cajun frokostpannen!
Det er superenkelt! Start morgenen din med dette deilige frokostmåltidet. Denne retten er fylt med ferske poteter, løk, paprika, Cajun-krydder, andouillepølser og egg med solsiden opp. Resultatet? Himmelsk!
Du kan sjekke oppskriften her.
Gratulerer! du er fullt utstyrt med nye erfaringer og oppgraderinger av arsenalet ditt. Nå er det å lage andouillepølser et stykke kake for deg!
Med denne guidelisten håper CookingChew.com at du vil bruke kreativiteten din til å lage noen tilfredsstillende andouilleoppskrifter i fremtiden. Nyt!
Fortsett til innhold
