Koktajle to mój osobisty wybór na śniadanie w ciągu tygodnia. Jest wiele rzeczy do kochania w carby brunchu, ale dla orzeźwiającego, lekkiego nosh naprawdę uwielbiam dobry koktajl kilka razy w tygodniu.
Możesz wrzucić dużo do jednego i uzyskać smak, który może Ci się spodobać, ale oto przepis, który moim zdaniem naprawdę wyróżnia te sezonowe jagody.
Kilka prób zajęło mi znalezienie tegoidealny blender dla moich koktajli. Blender, którego używasz, naprawdę może wywrzeć wrażenie, zwłaszcza jeśli używasz mrożonych owoców.
Kluczowym czynnikiem jest upewnienie się, że blender może posiekać mrożone owoce.
Jeśli robisz dużo zatrzymywania się, ruszania i skrobania, upewnij się, że używasz świeżych owoców lub pozwól, aby zamrożone owoce trochę się rozmroziły.
W ten sposób zrobi się lepszy koktajl.
Mrożone owoce są idealne do koktajli z kilku powodów. Dzięki mrożonym owocom nie musisz się martwić, czy owoce zepsują się przed ich użyciem.
Mrożone owoce pomagają również w gęstszym koktajlu bez lodu, który rozcieńcza Twój przepis.
Z drugiej strony, gdy sezon jest świeży, możesz mieć ich dużo do wykorzystania. Użycie świeżych owoców w smoothie może dodać dodatkowego świeżego smaku.
Użyj kombinacji mrożonych, jeśli masz ich dużo pod ręką.
Lata zajęło mi nauczenie się, jak najlepiej wykorzystać chia w smoothie. Możesz dodać go do przepisu na koktajl z mieszanych jagód i dostać trochę białka i niezłą chrupiącą potrawę, ale lubię, gdy jest pulchny, zanim dodam go do moich koktajli.
Chia to nasiona, które po wchłonięciu wody wypełniają się galaretowatą powłoką. Wchłonie w wodzie około 10 razy więcej niż waży i zamieni się w coś przypominającego kulkę tapioki.
Wymieszaj kilka łyżek chia do pojemnika z pokrywką i dodaj dwukrotnie wodę. Następnie zostaw je na noc w lodówce.
W ten sposób nasiona mają dużo czasu na wypełnienie i wchłonięcie wody. Mokra chia jest świetnym zagęszczaczem, a nawet odpowiednim zamiennikiem jajek w wypiekach.
