Qualquer bom sanduíche precisa de uma pasta para realmente reunir tudo. Uma pasta mantém o sanduíche úmido e saboroso e age como uma barreira para evitar que o pão fique empapado.
Se você estiver usando ingredientes como vegetais, frios e picles, a umidade pode penetrar no pão se você não adicionar uma camada de pasta para agir como uma barreira.
Esta é a razão pela qual a maioria dos produtos para barrar são à base de óleo: o óleo repele a água!
Há uma boa chance de que você tenha um pote ou garrafa de sua pasta preferida em sua geladeira ou despensa agora, seja manteiga, maionese ou, se você estiver se sentindo um pouco chique, um pouco de cream cheese.
No entanto, se quiser experimentar um novo tipo de pasta, porque não fazer esta rápida e deliciosa pasta de abacate em casa?
Para colher abacates maduros, é preciso observar a cor da casca e a firmeza da fruta. A casca deve ser verde escura e a fruta deve ser firme, mas deve ser um pouco macia se você apertar a fruta no meio.
Os abacates são considerados gordura saudável porque eles contêm gordura monossaturada, que é conhecida por diminuir a quantidade de colesterol “ruim” no corpo.
A gordura encontrada no abacate é o ácido oleico, e o consumo dessa gordura está relacionado a vários benefícios à saúde, como menor risco de desenvolver doenças cardíacas e diminuição da inflamação muscular.
Você pode esmagar abacates com a mão. Você pode simplesmente usar um garfo ou um espremedor de batatas para obter uma consistência lisa.
Os abacates podem oxidar rapidamente e ficar castanhos se expostos ao ar. Você pode conservar um abacate deixando-o no caroço ou espremendo algo ácido, como suco de limão ou de lima, sobre o abacate para evitar a oxidação.
A pasta de abacate caseiro pode durar cerca de 2-3 dias na geladeira. Após este tempo, a pasta pode começar a formar uma crosta e a umidade pode começar a se separar dos sólidos gordurosos, e a pasta vai ficar rançosa rapidamente em seguida.
Para armazenar a pasta de abacate, coloque-a em um recipiente hermético, como um frasco de vidro ou frasco de vidro. Coloque a jarra na geladeira quando não estiver em uso, pois o calor pode reduzir drasticamente a vida útil desta propagação.
1. Experimente diferentes consistências
Você pode jogar com diferentes consistências ao fazer pasta de abacate. Se você quiser que a pasta fique um pouco grossa, pode amassá-la manualmente para controlar o nível de grossura dos abacates.
No entanto, se quiser que a pasta seja realmente lisa e cremosa, você pode pulsar a pasta em um processador de alimentos.
2. Use abacates Haas ou Florida
Para fazer pasta de abacate, as melhores variedades de abacate são os abacates Haas ou Florida. Os abacates Haas são mais cremosos e ricos em comparação com os abacates da Flórida e são muito mais fáceis de chicotear. No entanto, se você quiser uma pasta de abacate mais leve, pode usar abacates da Flórida porque eles contêm muito menos gordura.
No entanto, se você quiser uma pasta de abacate mais leve, pode usar abacates da Flórida porque eles contêm muito menos gordura.
Este abacate rápido e delicioso é uma ótima alternativa à manteiga e maionese, especialmente se você está procurando uma pasta mais saudável ou vegetariana.
Você pode agitar isso se estiver com vontade de fazer um sanduíche BLT que vai deixar você maravilhado.
Tempo de preparação: 5 minutos Tempo total: 5 minutos
Este abacate rápido e delicioso é uma ótima alternativa à manteiga e maionese, especialmente se você está procurando uma pasta mais saudável ou vegetariana.
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</section> </p>Você pode adicionar ervas à propagação para dar um pouco mais oomph! Você pode usar coentro para dar um toque picante ou salsa para equilibrar o abacate cremoso com um pouco de amargor.
Você também pode adicionar alguns temperos para deixar a pasta um pouco mais saborosa! Use especiarias como pimenta de Caiena ou pimenta em pó para aquecer um pouco.
Além de uma pasta, você também pode usar esta receita como um mergulho! Combine-o com suas tortilhas favoritas ou palitos de vegetais. Se você quiser torná-lo ainda mais delicioso, polvilhe um pouco de pó de molho de fazenda
