Пробати суши по први пут можда и није тако примамљиво, али је укусно и прилично пријатно када се препустите његовим љутитим укусима.
Васаби додаје зачињен укус јелу, док шећер додаје мало слаткоће и уравнотежује укус јела. Сусхи се такође послужује са сојом како би се додало дашак готовости у комплетном јелу.
Не, суши није само РИБА умотана у алге!
To je japansko jelo koje sadrži blagu slatkoću japanskog lepljivog pirinča u kombinaciji sa morskim algama koje su prekrivene šećerom, solju i sirćetom. Možete kombinovati suši sa sirovom ribom poput tunjevine, lososa, jegulje, a možete čak i da ga kuvate sa lososom, škampima, jajima i mesom rakova.
Suši je kombinacija različitih primamljivih, ali prirodnih ukusa i tekstura. Međutim, možete pokapati preliv koji volite. Tradicionalni suši se pravi od prskanja sirćeta preko pirinča koji se obično naziva suši ili sumeši sa prelivima od morskih plodova, povrća i ribe.
Суши се припрема помоћу различитих укуса и састојака, али углавном је то суптилно јело пријатних укуса. Neke uobičajene vrste sušija su:
Rolat pirinča, krastavca, kriške voća i ribe, maki rolnica čine savršeno jelo koje će zadovoljiti nepce. Dovoljno je prijatan i primamljiv da vam zalijevaju usta.
Umotane u nori - list morske alge sa tankim slojem omleta i sojinog papira, moći ćete da ga probate uz makisu ili bambusovu prostirku.
Za razliku od rolanog, obično je konusnog oblika i nešto je duži od ostalih sušija. Иако садржи исте састојке као и Макизусхи, споља је више од норија. Такође, нису потребни бамбусови штапићи за њихово грицкање; možete ga imati prstima.
То је ручно дизајнирани суши са танком плочом нарезане рибе са преливом пиринча. Možete koristiti bilo koji riblji preliv, bilo da je to sveža tunjevina, škampi, jegulja ili škampi, pa čak i hobotnica.
Štaviše, riba može biti sirova, kao i pečena na žaru, pržena ili blago kuvana. Međutim, mnogi odbačeni restorani koriste najkvalitetnije ribe; ako kuvate kod kuće, možete koristiti bilo koju ribu.
Glavna atrakcija ovog sušija je njegov preliv. Соја, поврће или трака препечених алги чак се користи у јелу.
Ovo je prilično popularno među pijacama i japanskim namirnicama. To je kao loptica od pirinča punjena povrćem poput pečuraka, šargarepe. Jelo se zatim servira u kesicama napravljenim od kože tofua. Ako ne volite ribu sirovog ukusa, ovo je savršeno jelo za isprobavanje.
Такође се назива и раштркани суши, а по укусу подсећа на јело од бурита са пуњењем свих састојака за суши. Ako vam je ostalo u kuhinji, možete ga iskoristiti za pripremu ovog jela. То је такође први избор вегетаријанаца и не садржи рибу.
У зависности од врсте рибе и укуса које користите, суши може имати различите укусе. Dok su neka jela napravljena od tunjevine, neka jela se prave od ribe, škampa, tofua ili čak lososa.
Сви суши обично имају благе и суптилне ароме преливене сојом или било којим другим извором. Pirinač u jelu je ono što ga čini prijatnijim. Oštar ukus sirćeta sa malo soli i šećera čini ga ukusnim i drugačijim.
Štaviše, tekstura sušija takođe igra važnu ulogu. Чини да цело јело изгледа угодно, док хоботницу можете користити за тврде текстуре, лосос и туна су за почетнике, а сви имају укус попут пилетине.
Dakle, koji je vaš izbor?
Pirinač ima ogroman uticaj na celo jelo, a oni se uglavnom zanemaruju. Da bi na poslužavniku imao savršen ukus, pirinač ne treba preterano kuvati.
Осим тога, требало би да имају савршено сирће, а ако то не учини, квалитет јела ће заостајати, а ви ћете можда добити неукусан укус. Има их много najbolji teppanyaki roštilji koje možete koristiti kod kuće za pripremu suši sa umirujućim ukusima i prijatnim ukusom. Osim toga, kvalitet pirinča koji se koristi, temperatura kuvanja i način pripreme takođe su bitni da se savršeno jelo dobije na tanjiru.
Mnogi suši restorani imaju svoj stil pripreme; međutim, osnovni i tradicionalni koncept je veoma važan. Осим тога, имају велики утицај на укус и привлачност јела.
Људи углавном мисле на суши као на јело у риби. Међутим, то је више од тога!
Па не!
Suši se servira sa pirinčem, dok se sašimi servira sa kriškama ribe. Dakle, oba imaju različite ukuse, i oba imaju različit ukus. Međutim, oba su najpopularnija japanska jela.
Pa, ne postoji pravilnik koji navodi kako se jede suši, ali tradicionalni način jedenja je rukama. Držite suši između palca i sredine i stavite ga u usta. Neka vaši prsti osete teksturu koju nećete osetiti štapićima za jelo.
Takođe, ne potapajte jelo u soja sos, pirinač će apsorbovati svu soju menjajući blage ukuse jela. Suši ima najbolji ukus kada se servira sa suptilnim ukusima i minimalnim začinima.
Про врх: Ставите суши наопако тако да вам риба буде уз језик.
Toliko, uživajte u svojim nepcima uz divno iskustvo sušija!
Eto ga, momci! Ako imate još pitanja, sugestija ili samo preporuke, ne ustručavajte se da ih ostavite u nastavku! 🙂
