• Nije bio tako oštar kao ostali sekači.
Kupite ga na Amazonu Постоји много ствари које би вас могле одвратити од фокусирања на оно што заиста чини одлично месо за цијепање. Ispod su stvari koje bih vam preporučio da date prioritet kako biste bili sigurni da je sekač koji dobijate vrhunski.
Kako se sekač za meso koristi za sečenje debelih ploča mesa, a ponekad čak i kroz kosti mesa, tako da je ključno nabaviti sekač koji je izdržljiv i oštar. U prošlosti su sekači za metal bili napravljeni od ugljeničnog čelika, ali je poznato da za ovo prilično brzo zarđa i nije preporučljivo za upotrebu. Danas se sekači izrađuju od nerđajućeg čelika, tako da svakako treba da nabavite onaj koji koristi ovaj materijal.
Po mom mišljenju, ovo je najvažniji kriterijum od svih. Sekač za meso treba da ima odličnu ručku i ne bi trebalo da izaziva nelagodnost ili crvenilo na vašim rukama. Bez obzira koliko je oštar ili efikasan ako je vaš nivo udobnosti ugrožen, nećete moći da uživate u korišćenju, a ne biste ni mogli da ga koristite u svom punom potencijalu, tako da je ovo zaista važno pri kupovini vašeg sekača za meso.
На тежи начин сам научио да, без обзира на то колико сте сјајни цепач за месо купили, сигурно ћете наићи на много проблема ако о њему не бринете како треба. Први пут када сам набавио цепач за месо нисам се трудио да га изоштрим нити очистим на одговарајући начин, па се на крају сломио док сам га користио јер је постао ломљив. Ово ми је показало да произвођачи могу учинити само толико, али ако нисте правилно водили рачуна о свом цепачу, то неће трајати онолико колико бисте то желели. Ispod je kratak pregled kako bih vam preporučio da brinete o svom sekaču za meso.
Pravilno pranje vašeg sekača za meso je prvi i najvažniji korak da biste bili sigurni da će raditi najbolje. Препоручује се да очистите цепач топлом водом и сапуном. Znam da mnogi od nas žude za praktičnošću i da bi radije koristili mašinu za pranje sudova. Iako je većina brendova pogodna za pranje u mašini za sudove, rekao bih da bi ručno pranje sekača za meso i dalje bio najbolji način. Na ovaj način uvek ćete biti sigurni da će svi komadi mesa koji mogu izazvati oksidaciju vašeg metala biti potpuno uklonjeni. Ručno pranje takođe vam omogućava da vidite tačno koliko se tečnosti za pranje sudova nanosi na sekač.
Када добијете месо за цепање, највероватније би већ било наоштрено. Međutim, sa brojnim upotrebama, metal će postati tup i sigurno ćete morati da ga naoštrite. Po mom iskustvu, imati tupi sekač za meso je ogromno ne-ne! Kada je vaš metal tup, trebalo bi vam više pritiska da biste dobili iste rezultate koje biste dobili od oštrog. Takođe sam primetio da se više trudim kada ne naoštrim redovno sekač i često bih čak dobio crvenilo na ruci zbog toga. Oštrenje bi moglo biti pomalo zastrašujuće za početnike. Znam da je to bio prilično stresan podvig za mene kada sam prvi put pokušao. Bio sam previše uplašen da ću slomiti sekač jer sam ga oštrio na pogrešan način, ali nije tako teško dobiti ga kako treba. Samo treba da se uverite da imate prave alate za oštrenje. Na tržištu postoji nekoliko vrsta alata za oštrenje. Najpopularniji i za mene najlakši za upotrebu je čelik za oštrenje. Ovo ponovo poravnava metal i ne uklanja ga tako da ne brinite da će vam se nož smanjiti. Da biste naoštrili sekač za meso, samo držite čelik za oštrenje u vertikalnom položaju pazeći da je drška podignuta. Držite ga na mestu, a zatim povucite ručicu duž čelika. Smer vašeg noža uvek treba da bude dalje od vas. Поновите овај покрет пет до десет пута и спремни сте.
Na kraju, ali ne i najmanje važno, skladištenje. Čuvanje vašeg sekača na čistom i suvom mestu je ključ da se uverite da ne dobije rđu ili da se na njemu ne akumuliraju drugi mikroorganizmi. Takođe bi trebalo da ga čuvate u bloku noževa umesto u fioci kako biste bili sigurni da je manje oštećenja.
Sada kada smo razgovarali o skoro svemu što se može znati o sekaču za meso, želeo bih da kažem da je sekač za meso iz Utopije onaj koji bih preporučio. To je jeftino i zaista dobro radi svoj posao. Takođe je veoma izdržljiv tako da nećete morati da brinete da će se pokvariti čak i nakon brojnih upotreba. Sve u svemu, iskreno verujem da svako od nas ima različite preferencije. Možda imate određenu funkciju koju tražite o kojoj se ne može pregovarati, ali ipak treba da budete sigurni da će sekač za meso koji ćete dobiti i dalje ispunjavati sve okvire u drugim odeljenjima.
Takođe, ako smatrate da sam izostavio druge savete ili mislite da postoje drugi bolji sekači koje nisam uključio, komentarišite ih ispod.