En av de underbara fördelarna med att driva en foodie-webbplats är att få prova massor av underbar mat – ibland hälsosam, ibland stygg, alltid smaskig.
Ibland överraskar ett recept mig till och med.
Detta recept på söta äppelmorotscoleslaw är precis ett sådant recept: den rätta balansen mellan söt och syrlig crunch.
Att justera ingredienserna för att få det här receptet var ganska kul. Att tillsätta gräddfil i en maträtt har snabbt blivit en av mina favoritmatbyten.
Den har en så underbar krämig tang. Vi serverade den bredvid en köttfärslimpa för en måltid och bredvid dumplings för en annan. Så mångsidig och bra
Fortsätt till innehållEtt bra tips för att förhindra att äpplen blir bruna i din coleslaw är att först blanda dem med äppelcidervinäger eller citronsaft.
Det tar bara en matsked ättika per rivet äpple och ditt recept kommer att se vackert ut.
Hemlagad coleslaw håller sig ca 4 dagar i kylen.
Ställ in den i kylen direkt och låt den inte stå i rumstemperatur så länge den ska serveras.
