Letar du efter en ersättning för jordnötsolja för ditt nästa recept?
Det är vanligt att en ingrediens tar slut när du behöver den som mest.
Här är vad du behöver veta om denna ingrediens och vad du kan använda som jordnötsoljersättning.
Vi delar gärna med oss av ingrediensersättningar baserat på vad du kan ha till hands och inte på hälsa.
Vi gör inga gissningar eller antaganden om någon individs medicinska tillstånd, så vänligen kontakta din läkare för lämplig mat som du kan äta säkert.
Jordnötsolja härrör från frön från jordnötsväxten. Det finns vanligtvis i tre olika former: raffinerad, kallpressad och rostad.
Den kallpressade oljan har en nötaktig arom, den raffinerade har ingen märkbar smak och den rostade varianten är rik och djupt färgad.
Varje sort har en annan användning och ger en annan smak till de rätter du använder den till.
Om du vill byta denna olja till en ersättare har du tur.
Det finns flera andra oljor som du bekvämt kan använda istället. Här är vad du kan använda för att ersätta jordnötsolja.
Om du använde jordnötsolja för att baka kakor eller grilla, fungerar rapsolja som ett bra alternativ för jordnötsolja.
Canolaolja har en mild smak och dess mjuka konsistens, tillsammans med en hög rökpunkt, gör den bäst att ersätta jordnötsolja när du arbetar med kött.
Mandelolja kommer i en kallpressad och raffinerad form. Du kan använda den raffinerade formen när du ersätter jordnötsolja för stekning; den kallpressade formen när du behöver den till såser och dressingar. Mandelolja kan även användas för bakning på låg värme. Den används också som en avslutande olja ovanpå en maträtt för att ge extra smak.
Eftersom druvkärnolja inte har en märkbar smak fungerar det bra att ersätta jordnötsolja när du steker. Det är inte lätt att märka att någon speciell olja har använts när man använder druvkärneolja, vilket säkerställer att du inte får en udda måltid.
Solrosolja är nära rapsolja i smak och användningsområden.
Du kan använda den till stekning och fritering, eller till och med som ersättning för jordnötsolja i kakor när du bakar.
Vegetabilisk olja är en blandning av olika oljor som raps, majs, safflor och palm. Den har en mild smak och en hög rökpunkt, vilket gör den idealisk för fritering och tillagning av mat som kräver hög temperatur. Vegetabilisk olja fungerar också bäst när du använder den för att ersätta jordnötsolja för stekpannor och rostade grönsaker.
Valnötsolja finns som kallpressad eller raffinerad. När du vill ersätta den nötiga, intensiva smaken av jordnötsolja är valnötsolja ett bra alternativ.
Det är bättre att inte använda det för fritering och matlagning eftersom det inte är särskilt stabilt vid hög värme. Det börjar också smaka surt när det värms upp. Använd den istället till salladsdressingar och dessertrecept.
Safflorolja fungerar som det perfekta jordnötsoljealternativet när du behöver använda den för högtemperaturtillagning. Den är utmärkt för stekning, omrörning, fritering och svetsning. Och eftersom den har en neutral smak kan du använda den för recept som inte kräver den speciella nötsmaken av jordnötsolja. Den används också för att ersätta smör vid bakning; du bör dock vara försiktig med förändringen i konsistensen den kan ge.
Du kan också använda majsolja för att ersätta jordnötsolja i dina recept. Majsolja har en hög rökpunkt och är också lättillgänglig. Dessutom utvecklar den inte en bitter smak när den värms upp till höga temperaturer.Majsolja används för fritering, bakning, i såser och dressingar och för stekning.
Mängden olja som nämns i recept bestäms mer av strukturen och fukten som den ger till ett fat. Som det är så måste du vanligtvis använda samma mängd av dessa oljor som den mängd jordnötsolja som krävs i dina recept.
Förhoppningsvis har du nu minst åtta andra alternativ att använda istället för jordnötsolja för ditt nästa recept.
Vi gör inga antaganden om någon individs hälsa och vi ger inga medicinska råd.
