Enkelt recept med jordnötssmörkakor

Ibland vill vi bara ha en enkel och lätt godis. Inte varje dessert måste vara en prövning att göra. Det är här dessa enkla jordnötssmörkakor kommer in i bilden.

En annan sak som jag älskar med dessa kakor är att du inte gör en stor röra när du bakar dem. Du behöver bara 1 mixerskål, mixer och en bakplåtspappersklädd plåt. Så rengöringen är superenkel. Vem älskar inte det?

Om du letar efter en jordnötssmörskaka som är en riktig punch av äkta jordnötssmör så är detta receptet för dig.

↑ Är dessa kakor glutenfria?

Det här receptet för jordnötssmörkakor innehåller inte ens mjöl. Det betyder att den är glutenfri. Nu innan du verkligen kan kalla dessa glutenfria, rekommenderar jag att du läser igenom ingredienserna på ditt jordnötssmör. Vissa märken lägger faktiskt gluten i sina recept.

↑ Hur länge håller kakorna?

Kakorna håller i cirka 5 till 7 dagar om de förvaras i en lufttät behållare. Om du vill göra det, håll ut ännu längre, överväg att frysa in resterna och tina ett par åt gången när du längtar efter dem.

↑ Kolla in dessa artiklar:

• Hur man gör den perfekta smördegen! Allt du behöver veta.
• Två recept med kall frukt utan bakning som du kommer att älska
• Hur man gör chokladmakron
• Air Fryer bakade äpplen snabbt och enkelt
• Keto Chocolate Mug Cake (Mikrovågsreceptet)

↑ Kan du lagra degen?

Ja, du kan förvara den obräddade kakdegen i kylen i 5 dagar. Du kan också skapa kakdegsbollar och frysa dem. Den frysta degen håller sig i ca 3 månader.

↑ Ingredienser som behövs för att göra dessa kakor

Du kan göra detta recept utan att använda alla ingredienserna nedan. Men efter att ha justerat receptet ganska mycket bestämde vi oss för dessa som den bästa versionen av dessa kakor.

• Krämigt jordnötssmör – Detta är den viktigaste ingrediensen i detta recept. (Du kan använda krispigt jordnötssmör för en annan konsistens.)
• Vitt strösocker – Detta är en avgörande ingrediens och är ett måste. (Vi har experimenterat med att tillsätta mindre socker men har aldrig varit nöjda med resultatet.)
• 1 stort ägg – Ägget binder samman sockret och jordnötssmöret. (Du kan experimentera med en äggersättning om du har en allergi.)
• Vaniljextrakt - Detta är inte ett krav för jordnötssmörkakor men det förbättrar smaken tillräckligt för att vi föredrar att använda det.
• Bakpulver – Att lägga till en nypa bakpulver hjälper kakorna att koka jämnare och gör dem lite fluffigare. Vi uppskattar effekten, men du kan lämna detta om du inte har några till hands. De kommer fortfarande att vara läckra.
• Salt – Salt är inte en obligatorisk ingrediens i det här kakreceptet men det förstärker smaken så mycket att vi mycket föredrar kakreceptet med en nypa salt. Det krävs inte mycket för att påverka.

↑ Tips för att göra dessa kakor

• Även om du inte behöver använda bakplåtspapper rekommenderar vi det starkt. Du kan också använda en bakmatta av silikon. Om du inte har någon av dessa, var noga med att spraya din bakpanna med lite matlagningsspray. Du vill inte att kakorna ska hålla sig till planen.
• Låt kakorna svalna i 5 minuter innan servering. Denna extra tid att sätta sig förhöjer receptet verkligen.
• Ta ut kakorna ur ugnen när topparna börjar bli vita. De kommer att bli klara under de 5 minuterna efter att du tagit ut dem ur ugnen.
• Överväg att strö grovt socker ovanpå kakorna innan de gräddas.
• En bra variant på detta recept är att använda ½ dl vitt socker och ½ c ljusbrunt socker.