Orzo är ett skafferi som är älskat av många kockar över hela världen. Den kommer från kategorin pastina, en mängd små pasta som ofta tillagas i soppor.
Denna ingredienss mångsidighet gör den till ett utmärkt komplement till kalla sallader, kycklingsoppor, grytor eller till och med barnmat.
Om du är lite bekant med orzo borde den här guiden vara en skänk från gud! Från konsistens och smak till vad den är gjord, här är allt du behöver veta om detta ovala underverk.
Orzo är en italiensk genskuren pasta som i form och storlek liknar ett riskorn.
Denna mångsidiga pasta fanns först i Italien, men dess popularitet dominerar rätterna i Medelhavet och Mellanöstern, särskilt i Grekland.
Orzo har en enhetlig form, även om dess smak och färg varierar beroende på tillsatsen av olika grönsaker till ingrediensen.
Dessutom gör orzos sega och mjuka konsistens det lätt att laga och bra i så många recept som pastasallader, kassler eller till och med soppor.
Är orzo pasta? Tja, definitivt ja!
Många människor har kämpat med att särskilja orzo som pasta eller ris. Jag kan inte skylla på dem eftersom de två ingredienserna har likheter. De är både sega och smakrika.
Även om orzo liknar ett stort ris, har denna ovala pasta semolinamjöl, gjort av durumvete. Under tiden tillagas de traditionellt och serveras precis som ris.
Så här är grejen: ris är ris och orzo är risformad pasta.
Här är en annan viktig information: Ordet orzo översätts som korn på italienska. Ändå är ingredienserna bakom denna pasta inte gjorda av korn. Så det finns det.
Orzo är gjord av vetegrynsmjöl - en typ av mjöl gjord av durumvete. Det är en typ av vete som inte bara används för att göra pasta, utan också bra för att skapa bröd och pizzadeg.
Om du inte har provat orzo så går du miste om något! Ingrediensen har en neutral smak som passar för att förbättra smaken på dina favoritsoppor och sallader.
Men smaken och färgen på orzo ändras ibland med tillsats av olika grönsaker till ingrediensen.
Jag är ingen expert på att laga orzo, men idag kommer jag att dela med mig av detta smörde orzo -receptet från min gamla receptlåda.
Receptet kräver endast två ingredienser och fyra enkla steg. Det är en supersnabb och enkel rätt perfekt för hektiska dagar.
Plus att ingredienserna sannolikt finns i ditt kök. Det skulle också hjälpa om du hade torr orzo och smör.
Eller, om du vill ha lite justeringar gjort längs raden, kan du lägga till persilja, parmesanost och andra ingredienser som du gillar. Här är receptet!
Fortsätt till innehållMatrester? Inga problem! Du kan lagra din favorit orzorätt och njuta av den senare.
För att göra detta, lägg överbliven orzo i en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse. Säkra för att ta bort luften innan du skjuter in behållaren i kylen.
Du kan konsumera den i upp till fem dagar när den förvaras på rätt sätt.
Nu när du vet allt om orzo, sitter du förmodligen på kanten av din sits och ser fram emot att ta några förpackningar i pastagången.
Och håll inte tillbaka eftersom jag är på väg att göra detsamma!
