Söt, rosa och synonymt med sommartid, rosa lemonad är definitivt vår favoritdryck för att slå värmen! Men vad är det som skiljer den så från vanlig lemonad?
Men för puristerna flyger rosa lemonad helt enkelt inte – till stor del för att lemonaderna är gula! Oroa dig inte, eftersom jag inte är här för att förstöra denna enormt goda sommardryck för dig.
Om något, jag är här för att berätta varför rosa lemonader är på modet nuförtiden.
Rosa lemonad är en rosa färgad dryck som har varit en viktig del av den amerikanska kulturen sedan slutet av 1800-talet. De flesta av er kanske har sett dess framträdande på poolfester, sommargrillar, nöjesparker och statliga mässor.
Rosa lemonad är en mycket uppfriskande dryck, ungefär som vanlig lemonad, och kan svalka din törst på ett ögonblick! Låt oss se vad den är gjord av och vad som gör den så annorlunda från den traditionella lemonaden.
Precis som en vanlig limonad är rosa limonad gjord av citronsaft, socker och vatten för det mesta. Men eftersom citroner är naturligt gula och ger klar juice, används en röd eller rosa naturlig eller konstgjord matfärg eller färgämne för att ge drycken en rosig nyans.
För att ge saften en rosa nyans och förstärka citronsmak, tillsätter vissa människor även tranbärsjuicecocktail, krossade hallon eller jordgubbar, granatäpplejuicesirap, druvjuice eller till och med betextrakt.
Medan frukt och bär ger en läcker kick till saften, tillsätter de flesta rosa saftproducenter färgämnen, färger eller koncentrerad druvjuice till blandningen för att ge drycken en härlig, grumlig och rosig nyans.
Vissa människor tror att rosa lemonad är gjord av rosa citroner, även kända som brokiga Eureka-citroner. Eureka-citroner upptäcktes först som en sport 1931 i Burbank, Kalifornien, och erbjuder en sötare smak än vanliga citroner, särskilt när de åldras.
Överraskande producerar brokiga Eureka-citroner klar juice, trots att de har ett rosa färg, och används inte i rosa limonadproduktion.
Skillnaden mellan vanlig lemonad och rosa lemonad är att den förstnämnda inte innehåller några färgämnen, matfärger eller smakförstärkare. Det är anledningen till att det mestadels är klart eller grumligt vitt.
Å andra sidan har rosa limonad extra färg- eller smakvarianter, till exempel tranbärsjuicecocktail. När rosa limonad bara innehåller färger eller färgämnen, smakar det precis som vanlig limonad, men när det innehåller juicer eller frukttextrakt har det en förstärkt smak och en mycket exotisk smak.
Både rosa och vanlig lemonad har olika ursprung. Rosa lemonad uppstod i slutet av 1800-talet i Amerika. Däremot, i Egypten på 1200- och 1300-talet, uppfanns traditionell lemonad i Afrika, när egyptierna blandade citronsaft och socker för att skapa en drink som de kallade "qatarmizat".
Om du undrar hur man gör rosa lemonad, låt mig berätta för dig: Det finns inget rätt sätt!
Medan de grundläggande ingredienserna förblir desamma, finns det ungefär hundra olika sätt att ge en rosa färgton till drycken. Här är ett snabbt och enkelt recept som du kan följa för att göra rosa lemonad hemma:
Recept på rosa lemonad (gör 5 glas):
Ingredienser
1 kopp socker
4 och en halv kopp vatten
1 kopp citronsaft
3/4 kopp tranbärsjuicecocktail
Instruktioner:
Blanda alla ingredienser i en stor kanna. Rör om ordentligt tills sockret är helt upplöst. Kyl i kylen i 30 minuter till 1 timme. Häll upp i höga glas, servera kallt över is och smutta bort!
Även om rosa lemonad först kom till Amerika i mitten av 1800-talet, är dess historia ofta omtvistad.
Enligt en karnevalshistoriker heter en säljare Pete Conklin, som ägde en cirkus lemonad och jordnötsställ, fick slut på vatten för att göra lemonad redan 1857.
Desperat efter lite försäljning använde han rosa vatten från ett badkar som en cirkusartist tvättade hennes röda strumpbyxor i. Han tillsatte några citronskivor i det och sålde det som "jordgubbslemonad".
Ingen visste att den rosa färgen inte var en jordgubbssmak, utan bara röd färg och hans försäljning fördubblades!
I en annan berättelse, 1912, namngav en cirkusarbetare Henry E. Sanchez Allot av misstag tappade röda kanelgodisar i vanlig lemonad, vilket ledde till att rosa lemonad uppfanns.
Även om ursprunget till rosa lemonad är oklara än i dag, är det fortfarande en populär dryck i Amerika och andra delar av världen.
Nu när du vet vad rosa limonad är måste du lära dig att göra en för dig själv och dina nära och kära och njuta av dess svalkande känsla hela sommaren!
