Kan du frysa ris och bönor?

Ris och bönor är en otroligt mångsidig och rejäl måltid. När jag växte upp brukade min mamma laga en stor sats ris och bönor då och då till vår familj och vi hade alltid massor av rester.

På den tiden tänkte jag aldrig på hur lång tid det tog att laga detta recept eller det faktum att hon alltid gjorde så jäkla mycket av det åt gången.

Men nu när jag lagar min egen mat inser jag hur tidskrävande det är och jag lagar ofta rätter som jag lätt kan frysa eller kyla för att ha senare. På så sätt värmer jag helt enkelt upp resterna och det sparar mig så mycket tid och ansträngning.

Så detta leder oss till frågan, "Kan du frysa ris och bönor?"

Läs vidare för att ta reda på om ris och bönor kan frysas och hur du kan frysa dem.

↑ Kan du frysa ris och bönor?

Ja, det är ingen tvekan om det! Du kan säkert frysa ris och bönor. Jag lagar ofta en generös mängd ris och bönor och fryser in dem så att jag kan använda det senare istället för att ta mig tid att laga en måltid från grunden. Du kan helt enkelt ta ut skålen ur frysen, värma upp den och äta ner!

↑ Hur man fryser ris och bönor

Du kan frysa in alla sorters ris och bönor ganska enkelt. Att frysa ris och bönor är en ganska enkel process så länge du vet de rätta stegen att följa. Så här kan du frysa ris och bönor:

1. Låt din kokta sats ris och bönor svalna och få rumstemperatur. Du kan till och med lägga formen på en bakplåt och se till att den är i ett jämnt lager. Det tar cirka 30 minuter för rätten att svalna helt. Proffstips: Förhindra att riset fastnar på bakplåtens yta genom att hålla brickan under rinnande vatten innan du lägger riset och bönorna på det.
2. Alternativt kan du kyla riset och bönorna i kylen för att påskynda nedkylningsprocessen.
3. Dela det kylda riset och bönorna i 1 eller 2 koppar portioner, beroende på hur mycket av den förberedda rätten som finns kvar. Detta säkerställer att skålen förblir fri från frysen. Dessutom gör detta att du kan värma upp den exakta mängden ris och bönor när du vill äta det.
4. Lägg de delade risportionerna i lufttäta fryspåsar som Ziploc-påsar eller vacuum-sealer-påsar. När allt ris och bönor är i påsen, platta ut påsen för att skapa ett tunt, jämnt lager.
5. Märk varje påse med innehållet och mängden inuti. Lägg också till lagringsdatumet på etiketten. På det här sättet, när du tar ut riset och bönorna för att värma dem, hjälper det dig att avgöra hur länge rätten har legat i frysen och hur många portioner du har.
6. Lägg påsarna med ris och bönor i frysen.

↑ Hur man tinar ris och bönor

När du tar ut påsen med ris och bönor ur frysen för att använda, se till att du inte tinar riset i kylen i rumstemperatur eller i kallt vatten. Att tina riset med dessa långsamma metoder kommer att göra att det blir mosigt och osmakligt.

Den bästa metoden för att tina upp och värma ris och bönor samtidigt är att värma upp det direkt i en stekpanna. Se bara till att lägga till ett par matskedar vatten i pannan och lägg den på låg värme för att tina upp riset och bönorna. Se till att långsamt rör om riset och bönorna eftersom klumpen går sönder med tiden.

Men om du vill tina upp riset och bönorna snabbare, lägg dem i mikrovågsugnen med ett glas vatten och värm upp riset och bönorna i steg om 1 minut. Vattnet hjälper till att förhindra förlust av fukt från riset och bönorna. Var noga med att röra om riset och bönorna efter varje steg.

↑ Hur länge håller ris och bönor i frysen

Kokt ris och bönor håller sig lätt i cirka 6 månader i frysen. Du måste dock se till att din frys har en konstant temperatur på 0 grader Fahrenheit så att riset inte blir dåligt.

Se också till att tätt försluta påsarna som du lägger riset och bönorna i för att säkerställa att ingen fukt kommer in i riset och förstör det.

↑ Tips och tricks

Här är några tips och tricks som du måste följa för att frysa ris och bönor ordentligt och hålla den frysta maten fri från brännskador:

• Se till att riset och bönorna är så tätt förseglade som möjligt. Du kan också slå in skålen i två förslutbara Ziploc-påsar eller kraftiga fryspåsar och se till att påsen pressas hårt mot maten. Detta säkerställer att fukt inte kommer ut från riset och bönorna och att fukten och den kalla luften från frysen inte kommer in i påsens innehåll. Du kan använda en vakuumförseglare för att säkerställa att Ziploc -påsarna är tätt förslutna.
• Även om det är helt säkert att förvara ris och bönor i frysen under lång tid, se till att sluka dem snabbt så att de inte bränner sig i frysen.
• Se till att din frys ständigt är på 0 grader Fahrenheit. Den stadiga, kalla temperaturen hjälper också till att förhindra att det frysta riset och bönorna bränner sig i frysen.
• Kyl alltid riset och bönorna till rumstemperatur innan du ställer in det i frysen. Detta beror på att om du lägger in varm mat i frysen, kommer det att ändra temperaturen inuti frysen och kan leda till att den andra lagrade och frysta maten brinner i frysen.
• Se till att du inte låter frysdörren stå öppen under längre perioder så att temperaturen förblir konstant kall och dina lagrade ris och bönor förblir säkra.
• Bryt alltid upp riset i mindre portioner eftersom det förhindrar att det klumpar ihop sig och blir för mosigt i frysen.
• Tina inte upp riset långsamt eftersom det blir mosigt.

↑ Poängen

Jag hoppas att den här guiden har hjälpt dig att svara på din fråga, "Kan du frysa ris och bönor?" Se till att följa metoden som jag har beskrivit ovan för att frysa in ris och bönor och äta dem senare och kom ihåg att använda de ovannämnda tipsen och tricken för att se till att det frysta riset och bönorna förblir fria från frysbränna och håller i en lång tid.

Lycka till!