Detta är vårt enkla recept för bananpannkakor. När det gäller matlagning strävar vi efter att hitta balansen mellan utsökt mat och enkelhet. För det mesta i alla fall.
Jag älskar pannkakor.
De är sådan tröstmat. Om det har varit en lång dag är pannkakor till middag så lugnande för själen.
De dagar vi har några bananer som börjar bli bruna mosar vi ihop dem och gör bananpannkakor.
Nyligen fick vi slut på bakmix så Andi försökte göra pannkakor från grunden.
Det gick inte bra. Vi lämnar det där. [Redaktörens anmärkning: Allt går inte som planerat i tuggköket, okej ?? Ibland smakar pannkakor som cement.]
I det här huset är vi stora fans av att använda bakblandningar. Du kan köpa faster Jemima, Bisquick eller vilket märke du vill.
Vi brukar köpa det från Aldi och de har sitt eget varumärke. Du kommer att märka i receptet nedan, jag lämnade den ingrediensen lite generisk.
Receptet är i princip detsamma oavsett märke, men för att vara på den säkra sidan, konsultera baksidan av kartongen innan du sätter igång.
Vi har upptäckt att pannkakor från grunden är mer av en sak än vi trodde.
Det finns gott om recept som använder vispade ägg för att göra dem fluffiga, men att övervispa smeten är ett verkligt problem.
Vår första satsning på skrapgjorda pannkakor var ett stort misslyckande, men det kan bero på att vi använde havremjölk istället för mejeriprodukter och det gjorde smeten för tung.
Det visar sig att pannkakor blir ganska bra med en kexblandning. Hoppas du gillade våra tweaks här för extra smak.
Vilket är ditt favoritrecept på pannkakor? Låt oss veta i kommentarerna!
