Alla laxälskare, samlas här!
Jag älskar helt enkelt att äta upp lax, oavsett om den är rökt, bakat eller stekt! För mig är det utan tvekan den mest läckra och snyggaste fisken du kan ha.
Det finns bara så många sätt att laga mat och servera lax. Det bästa är att du kan laga så mycket du vill och helt enkelt värma upp resterna för att få dem vid ett senare tillfälle.
Detta är vad jag gör; Jag värmer upp min överblivna lax och har den i sallader eller med wokade grönsaker!
✔ Kolla in det här aptitretande receptet på citron- och dilllax med örtsallad!
Om du undrar hur man värmer lax, läs vidare för att ta reda på det!
Rökt lax är en klassisk rätt och en riktig favorit på mina söndagsbruncher!
Om du är något som jag, så lagar du förmodligen ett gäng rökt lax bara så att du kan njuta av det senare också.
Så här är några enkla steg för att värma upp rökt lax:
• Rökt lax
• En ytlig form eller plåt
• Lite smör eller lite olivolja
• Ett serveringsfat
• En matlagningstermometer
1. Förvärm ugnen och håll temperaturen på 325 grader Fahrenheit.
2. Ta ut din rökta lax ur kylen och lägg den i en bakplåt eller en grund ugnsform.
3. Klä den rökta laxfilén lätt med lite olivolja eller lite smält smör.
4. Sätt in plåten i ugnen och värm den rökta laxen i cirka 5 minuter eller mer, beroende på värmen i ugnen.
5. Efter cirka 5 minuter, använd en koktermometer för att se om din uppvärmda lax har nått en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.
6. Om den inte har det, fortsätt sedan med att värma upp laxen i steg om två till tre minuter tills den når önskad inre temperatur.
7. Ta ut den ur ugnen och servera den på ett fat!
Proffstips: Se till att du inte låter din uppvärmda lax sitta kvar för länge. Det beror på att den kan växa fram bakterier om den får stå för länge efter uppvärmning.
Kokt överbliven lax smakar utsökt så länge du hur man värmer upp den på rätt sätt. Det bästa sättet att värma tillagad lax är att värma den i en ugn.
Även om denna process tar lite tid är resultatet definitivt värt det!
Så här kan du värma tillagad lax i ugnen:
• Överbliven kokt lax
• Aluminiumfolie
• En bakplåt
• Ett serveringsfat
• En matlagningstermometer
1. Förvärm ugnen och ställ in temperaturen på 275 grader Fahrenheit.
2. Ta upp din lax ur behållaren och täck den löst med en bit aluminiumfolie. Detta kommer att förhindra att kanterna på den uppvärmda fisken torkar ut.
3. Lägg den kokta laxen på en plåt och lägg plåten i din förvärmda ugn.
4. Värm laxen igen i cirka 15 minuter eller mer beroende på tjockleken på din laxfilé.
5. Använd en matlagningstermometer för att kontrollera om den återuppvärmda kokta laxen har nått en innertemperatur på 125 till 130 grader Fahrenheit.
6. Servera laxen på ett serveringsfat!
Det bästa sättet att värma upp laxen i ugnen är att packa in laxfilén i en aluminiumfolie och sakta koka den i 15 till 20 minuter tills den når en innertemperatur på 125 till 140 grader.
Hur lång tid det tar för laxen att värmas upp helt beror på hur din ugn är uppvärmd och laxfiléns tjocklek.
Om du har riktigt ont om tid kan du värma din överblivna lax i en mikrovågsugn. Med det sagt resulterar återuppvärmning av kokt lax i mikrovågsugnen i en kvardröjande fisklukt.
För att minska lukten, håll låg värme och värm upp laxen i små steg.
Så här värmer du lax i mikrovågsugn:
• En mikrovågssäker maträtt
• Överbliven lax
• En tång
• Ett serveringsfat
1. Ställ in mikrovågsugnen på cirka 35 % effekt eller en låg värmeinställning.
2. Lägg din kvarvarande lax i en mikrovågssäker skål och lägg skålen i din mikrovågsugn.
3. Mikrovågslaxfilén i cirka 30 sekunder.
4. Använd en tång för att vända laxen och lägg tillbaka den i mikrovågsugnen.
5. Värm upp den i steg om 30 sekunder tills den når önskad innertemperatur.
6. Servera den uppvärmda laxen på ett serveringsfat.
Undrar du hur du värmer upp laxpattis? Här är hur:
• En stekpanna
• Laxbiffar
• En ugn
• En tång
1. Förvärm ugnen och ställ in temperaturen på 400 grader Fahrenheit.
2. Medan ugnen förvärms, ta ut dina frysta laxbiffar ur behållaren och stek dem i en oljebelagd stekpanna.
3. Använd en tång och stek tårtorna på båda sidor tills de fått en fin gyllenbrun färg.
4. Lägg dina pannbakade biffar på en plåt och sätt in plåten i din ugn.
5. Värm biffarna igen i cirka 10 minuter eller tills mitten är fin och varm.
6. Servera biffarna direkt!
Proffstips: Om du planerar att värma laxkakor, frys in dem när de är färska!
Undrar du hur man värmer upp laxen utan att torka ut den? Det är ganska enkelt; Ha bara tålamod och använd aluminiumfolie!
När det gäller att värma upp lax är det enda misstaget du kan göra att spränga den i ugnen vid hög temperatur.
Det leder alltid till att den återuppvärmda fisken blir torr och smaklös, vilket inte är något du vill ha!
Så, tricket är att värma din överblivna kalla lax vid låg temperatur. Värm upp den i långsam takt så att den förblir fuktig och flagnig, precis som du vill att den ska vara.
Glöm inte heller att täcka laxen med aluminiumfolie innan den återuppvärms i ugnen.
Detta kommer att förhindra att kanterna på laxfilén torkar ut innan mitten av filén är genomvärmd.
✔ Undrar du hur du vet om din kokta lax har blivit dålig? Kolla in den här användbara länken!
Ja, du kan absolut värma lax i mikron. Tricket för att värma upp lax i mikron är att göra det långsamt i korta tidssteg. Vi rekommenderar även att du täcker över laxen innan du värmer upp den igen.
Vi tillhandahåller steg-för-steg-instruktioner ovan.
Om laxen var ordentligt tillagad tidigare kan du äta den kallt dagen efter. Nyckelfaktorn är att se till att laxen var noggrant tillagad och lagrad på rätt sätt.
Om laxen förvarades i kylskåpet strax efter att den var förberedd skulle det vara helt bra att äta laxen kall. Vi gör det ganska mycket själva genom att använda den överblivna laxen i en sallad dagen efter.
Jag hoppas att du tyckte om att läsa den här guiden om hur du värmar lax. Var noga med att prova de olika metoderna som nämns ovan för att värma upp rökt och kokt lax och laxpattis.
Förhindra att laxen torkar ut genom att täcka den med aluminiumfolie och värma upp den vid låg temperatur.
