Valnötter är perfekta toppers, smakförstärkare, proteintillskott, och deras crunch gör bra recept ännu bättre.
Jag föredrar personligen mina chokladkakor MED valnötter, eftersom de tenderar att skära ner sötman och lägga till ett djup av smak som jag älskar. Men sedan undersökte vi hur man rostar valnötter som vi lade till dem i ett par recept.
Låt oss bara säga att detta gjorde en fantastisk kaka till beroendeframkallande kak-ätande beteenden som tvingade mig att frysa satsen så att jag bara kunde äta ett par åt gången.
Så låt oss prata om att rosta valnötter och vad bara några extra minuter och lite värme kommer att göra.
Det är naturligtvis inte bara valnötter, men för denna artikel är dessa underbara guldbruna valnötpärlor på väg att förvandlas.
Valnötter blir underbart doftande med en djup smak när de rostas. Vissa valnötter är bittra innan de rostas, och värmen jämnar ut dessa "råa" smaker.
Som tur är kan du minimera dessa hårda smaker och ge nötterna en fin crunch när du rostar dem.
Rostning av valnötter får också fram deras nötiga smak, så se till att du ger dem en snabb toast innan du lägger nötterna i sallader och bakverk.
Jag ska skärpa mig - idag kommer jag att dela tre enkla metoder för hur man rostar valnötter: mikrovågsugn, ugnsmetod och spishällen.
Ugnsmetoden fungerar bäst när du har massor av valnötter som du planerar att inkludera i dina recept.
Även om det tar flera minuter att rosta valnötter i ugnen, får nötterna att koka jämnt om de värms upp på detta sätt.
Räkna med att dina valnötter har en brun nyans och en krispig texturnyans med en mjuk och smörig insida när du råkar rosta dem korrekt med den här metoden.
Här är stegen för att rosta valnötter i en ugn:
Verktyg som behövs:
Instruktioner:
Proffstips: När du rostar valnötter i ugnen, se till att inte lämna dem utan tillsyn eftersom det kan orsaka en bränd röra.
Detta är en annan lämplig metod för rostning av valnötter.
Processen är snabbare än att rosta nötterna i ugnen, men den största nackdelen är att du av misstag kan koka det ätbara fröet ojämnt.
För att undvika detta dilemma rekommenderar jag att du ofta rör om nötterna tills de är fina, bruna och rostiga.
Så här rostar du valnötter med en spismetod:
Verktyg som behövs:
Instruktioner:
Proffstips: Lämna INTE dina valnötter utan uppsikt medan du rostar på spisen eftersom det kan resultera i brända nötter.
Se också till att röra om dem ibland för att undvika att bränna maten.
Att rosta valnötter i en mikrovågsugn är det enklaste och snabbaste alternativet.
Med den här metoden behöver du inte oroa dig för att sätta på ugnen och värma upp huset, men mikrovågsugn medför en verklig risk.
Om du inte är uppmärksam kommer du att förstöra nötterna.
Dessutom kommer valnötter i mikrovågsugn inte att ge dig den gyllenbruna färgen som du uppnår med spishäll och ugnsmetoden.
Men en sak är säker, det är möjligt att få den nötiga smaken och den fina aromen som de två tidigare metoderna.
Verktyg som behövs:
Instruktioner:
Proffstips:</strong> Rostningstiden för dina valnötter beror på din mikrovågseffekt och muttrarnas storlek.
I allmänhet kan rostade valnötter hålla i upp till en vecka i rumstemperatur.
Om du vill förlänga deras hållbarhet kan du förvara dem i ditt kylskåp i en månad eller två.
Här är vad du behöver göra för att hålla valnötterna fräscha i kylen:
Verktyg som behövs:
Instruktioner:
Proffstips: När du behöver använda några, ta ut den nödvändiga mängden ur påsarna, förslut den igen och förvara den igen i kylen.
Du kommer att kunna använda valnötterna direkt eftersom de tinar ganska snabbt i rumstemperatur.
När du redan har rostade eller rostade valnötter är det gränsen för recept!
Du kan lägga till en harmoniserande crunch och fin, nötig smak till olika rätter, allt från enkla sallader till bakverk. Här är några andra idéer:
Att rosta valnötter gör att husmanskocken kan höja våra rätter: yoghurtparfait, fruktglass, bananbröd, grönt, pastarätter och mer görs ännu mer smakfulla genom att ge valnötsbitarna lite tid i stekpannan eller ugnen.
Fortsätt till innehåll
