Som de flesta människor tänker du förmodligen bara på tranbärssås under semestern, särskilt under Thanksgiving och jul.
Så, med dessa två helgdagar precis runt hörnet, förbereder du dig antagligen för din årliga tranbärssås.
Problemet är att tranbärssås som köpts i butik inte precis är en folklust. De är i allmänhet ganska intetsägande, eller så är de för söta eller för syrliga.
Oavsett hur man ser på det, så saknar tranbärssås som köpts i butik bara det där je ne sais quoi att höja din semestermåltid till en högtidsfest.
Lyckligtvis för dig har vi precis grejen här på CookingChew för att förvandla din cran-"blehry" sås till något som får folk att ställa upp på mer!
Ja, det kan du definitivt frysa tranbärssås! Hemlagad tranbärssås kan frysas i upp till 2 månader, och den kommer fortfarande att ha den där läckra, syrliga smaken som kommer att lysa upp de flesta av dina rätter.
När du fryser din sås, se till att lägga den i en Ziploc väska eller en lufttät glasburk för att förhindra brännskador i frysen.
Du kan servera tranbärssås på en mängd olika sätt. Du kan servera den varm, i rumstemperatur eller kyld, beroende på vad du vill servera den med.
Om du ska servera den varm, passar tranbärssås bra till vitt eller magert kött som kyckling, kalkon eller fläsk.
Du kan servera den ovanpå grillade fläskkotletter eller rostad kyckling för att pigga upp rättens smaker.
Vid rumstemperatur blir tranbärssåsen lite fastare och geléliknande i konsistensen, vilket gör den perfekt att kombinera med någon knaprig ras och ost som en del av en aptitretare.
Slutligen, om du serverar den kyld, kan du servera den med ovanpå vaniljglass eller en skiva New York cheesecake!
Även om vi inte kommer att skylla på dig om det inte finns några rester efter att du har gjort det här enkla tranbärssåsreceptet, kanske du har några rester då och då!
Ett bra recept som du kan göra med resterna (om du börjar bli lite trött på att använda såsen som topping) är denna uppfriskande tranbärsmargarita!
I kylen håller hemgjord tranbärssås från 10-14 dagar. I frysen håller den i cirka 2 månader.
Oavsett om du förvarar den i kylen eller frysen, se till att använda en lufttät glasburk.
Även om detta fantastiska tranbärssåsrecept ger dig en lagom tjock sås, kanske du vill göra den lite tjockare.
Det finns olika sätt du kan tjockna upp tranbärssås. Först kan du koka ner såsen lite längre än receptet kräver så att det naturliga sockret i tranbäret kommer ut ännu längre.
Du kan också lägga till mer socker än vad receptet kräver, men du kan av misstag göra receptet lite för sött för din smak.
Du kan också prova att tillsätta ett förtjockningsmedel som gelatin eller majsstärkelse (majsstärkelse blandat med vatten), men var försiktig! Om du tillsätter för mycket förtjockningsmedel kan du få en tranbärsgelé istället för en tranbärssås!
Om det kommer till valet mellan färska tranbär eller frysta/konserverade tranbär så fungerar färska tranbär bäst för detta recept!
Genom att använda de mogna päronen och lönnsirapen kan du kontrollera mängden socker som du lägger i detta recept, och med många märken av konserverade/frysta tranbär finns det redan en hel del bearbetat socker tillsatt i tranbären.
Om du inte kan hitta ren lönnsirap kan du använda lönnsirapsersättningar som honung eller melass.
Det bästa med detta recept? Det är så mångsidigt!
Du kan använda den i både söta och salta recept, allt från frukost (pannkaka pålägg, någon?), Lunch eller middag, eller till och med som ett bra sätt att ge mer smak till dina desserter eller drycker.
Piska upp lite mer än du behöver, förvara den i frysen och använd den när du letar efter lite jubel.
