Den här kylda gurk- och avokadosoppan väckte starka känslor i det här huset.
Personligen tyckte jag att den här soppan var superuppfriskande. Detta är den perfekta kylda soppan för en varm sommardag när du vill ha något lätt men också gott.
Jag älskade den här soppan och vår dotter älskade den här soppan. Andi hatade det vid första tuggan. Sedan fick vi två vänner att prova det och en älskade det och en annan hatade det.
Så snälla låt oss veta vad du tycker när du har gjort det.
En av fördelarna med denna soppa är att du kan göra den i förväg och sedan förvara den i kylen för att servera senare. Min matberedare var inte riktigt stor nog, så jag använde bara min mixer.
Nackdelen med att använda en mixer till en sådan maträtt är att det är lite mer utmanande att skopa ur all soppa efter att den har blandats.
En matberedare är ytligare och gör det lättare att tömma all vätska.
Fortsätt till innehåll
Den här soppan var så enkel att göra.
Om du tycker att soppan är lite för tjock, tillsätt gärna några matskedar vatten.
