Du kan bli förvirrad mellan bananer och kobananer på grund av deras likheter, men fall inte för det tricket eftersom de har några viktiga skillnader i smak och användning.
I allmänhet har bananer vanligtvis en lång, smal form täckt av tjock hud. Den kan ätas rå eller kokt, och den blir sötare och mjukare när den mognar.
Samtidigt är groblad en typ av banan som vanligtvis är större och segare än den söta, gula bananen som de flesta känner till. De är också stärkelsehaltiga, inte särskilt söta och inte så trevliga att äta råa.
Idag sätter jag fokus på en av mina kulinariska favoritingredienser, bananer!
Oavsett om plantain är bakad, stekt eller till och med grillad, fungerar denna magiska frukt perfekt. Den har också många variationer, från aptitretare, sidor till huvudrätter!
Den här karibiska curryrätten är ett av mina go-to veganska groblad recept när jag har gäster som vill undvika kött.
Kombinationen av mogen plantain, sötpotatis, paprika, tomater, kidneybönor och kokosmjölk ger dig en smakrik karibisk flare.
Den innehåller också currypulver, svartpeppar, pimentbär och mald koriander som gör curryn rikare och smakrikare.
Snabbnotering: Lägg till lite chilipulver i din curry för en antydan till kryddighet.
Hitta fullständiga detaljer om receptethär.
Det här receptet är en traditionell dominikansk maträtt som vanligtvis konsumeras till frukost eller middag. Om du inte har provat en, kan det här vara den perfekta tiden!
Rätten blandar gröna plantaner, lime, olivolja, smör och toppas med friterad lök och mald svartpeppar. Det är bäst när det serveras bredvid din biff och rostade sparris. Smaskigt!
Få receptethär.
Du kommer att bli förvånad över hur lätta dessa karamelliserade plantains är! Den bästa delen? Den kan tillagas med endast fyra ingredienser: mjölbananer, farinsocker, kanel och kokosolja!
Det är en söt goding som är perfekt som tillbehör eller efterrätt till din måltid.
Snabbtips: Välj plantaner som redan är mogna med svarta fläckar runt dem för bästa resultat.
Kolla in receptethär.
Nyckelingrediensen i detta recept på nigeriansk grobladgröt är palmolja, eftersom det ger en rik, autentisk smak till rätten.
Den blandade pepparblandningen som består av lök och röd paprika förstärker den rökta kalkonsmaken, medan oregano och currypulvret ger den jordnära fräscha smaken till den övergripande rätten.
Om du inte har rökt kalkon, oroa dig inte, eftersom rökt fisk fungerar bra med detta recept också.
Här ärrecipe.
Dessa grobladfiskkakor är läckra när de serveras med mangoslaw. Kombinationen av två skapar en smakskur i munnen!
Receptet kräver bara mjölbananer, valfri fisk, kokosnötsamino, torkad kokosnöt, honung, lime och kryddor.
Om du är en grobladälskare kommer denna skaldjursbaserade rätt att få dig att dregla!
Kolla in receptethär.
Groblad som ingrediens för att göra brownies? Varför inte! Denna söta goding kommer att förstärka ditt browniespel på nolltid med sin enkelhet och dekadenta smak.
Stjärnan i receptet är groblad. Men jag skulle vilja känna igen kokossocker och kakaopulver eftersom det ger fruktens rika och chokladaktiga smak.
Snabbtips: För bästa resultat, välj de squishy, mosiga, nästan svarta mogna groblad för detta recept.
Kolla in receptethär.
Letar du efter recept på mogen groblad? Det är din lyckodag!
Dessa ugnsbakade söta kakor kombinerar mogna plantaner, ägg, socker, mjölk, smör, vaniljextrakt, bakpulver, kanel och riven kokos som pålägg.
Resultatet? En aptitretande dessert som är perfekt för alla tillfällen. Det är roligare när det serveras med både håll eller kalla drycker som kaffe, varm choklad, iste, orlemonad.
Ta reda på hur du gör dem i dettarecept.
När det gäller jamaicanska grobladrecept väljer jag alltid dessa jerk chicken tacos.
Vem älskar inte tacos? Till skillnad från den klassiska har den här versionen mjölbananer, kycklingbröst, mangotärningar, avokado, Jalapeño och kryddor, vilket ger tacos en rik och smakrik smak.
Förekomsten av chilipulver och kanel ger en speciell kryddig kick till receptet, medan grönsaksbuljongen ger tacos den balanserade smaken.
Lås upp dettareceptoch börja göra dem nu!
Letar du efter recept på gröna groblad? Ta-da! STEKT PLANTANER!
Denna enkla aptitretare kräver bara tre ingredienser att sätta ihop: matolja, grön groblad och salt. Hur var det?
För att göra det mer extraordinärt, glöm inte att doppa dem i dina favoritsåser som BBQ-sås, avokadosås och vitlökssås.
Snabbtips: Du kan lägga till tweaks till detta recept genom att lägga till några örter och kryddor som du gillar.
Fullständiga detaljer om receptethär.
Om det är första gången du arbetar med groblad, är detta recept ett utmärkt ställe att börja.
Det jag gillar med bakade grobladchips är att det kan smaksättas på olika sätt. Oavsett om de är söta, kryddiga eller till och med kombinationen av båda fungerar dessa bakade plantainchips perfekt!
Även om du kan hitta många recept på bakade groblad online, är denna förrätt värd att lägga till i din receptlåda, speciellt om du alltid väljer läckra snacks att njuta av hemma.
Här ärrecept.
Detta afrikansk-inspirerade recept på stekt groblad är fullmatat med viktiga ingredienser som ingefära, varmpeppar och salt. Du kan lägga till fler kryddor efter eget tycke för att ge extra smak till rätten.
Varje bit av den här kryddiga godbiten ger dig den balansen mellan krispighet på utsidan och mjukhet på insidan.
Jag älskar att lägga till dem bredvid mylemon riceandroasted kyckling. Det passar bra med krispiga rostade jordnötter som ditt eftermiddagsmellanmål också.
Här ärrecept.
Jag letade efter recept på söta groblad på nätet när jag snubblade över denna läckra lasagne. Observera att det inte är en vanlig lasagne eftersom den använder mjölbananer istället för lasagnenudlar.
Bortsett från bananerna fördelar köttfärssås, keso blandning och mozzarella till receptets övergripande smak.
Rätten är tillräckligt söt och välsmakande för att övertyga dig om att byta upp ditt traditionella lasagnerecept!
Hitta fullständiga detaljer om rättenhäre.
Börja din morgon med något mättande och mättande! Denna groblad tempeh-hash kombinerar paprika, svarta bönor, grönsaksbuljong, limejuice och kryddor, vilket resulterar i en smakrik, super frukosträtt!
Den är godare när den toppas med din favoritsalsa eller serveras med avokadoorguacamole på sidan. Du kan till och med slå in dem i en tortilla!
Lär dig hur du gör dem i dettarecept.
Släpp de klassiska nachosna och ta en chans på denna karibiska version fylld med krispig och friterad grön plantain, röd chilisås, pulled pork och pintobönor.
Och oavsett om du serverar dessa nachos till din familj eller en speldagspublik, kommer den här rätten att bli en vinnare!
Om du behöver mer än sex portioner eller vill ha rester resten av veckan, dubbla gärna receptet.
Få receptet här.
Uppgradera dina vanliga stekta gröna plantains eller tostones genom att doppa dem i denna aromatiska vitlöksdippsås.
Idealisk som förrätt, dessa tostones samlas på bara några minuter; den är också full av skafferihäftklamrar som du kanske redan har till hands.
Dessa små läckerheter passar också utmärkt med fläsk, Puerto kyckling, ris eller svarta bönor.
Här är recept.
Finns det någon rätt där ute som någonsin har smakat illa med cheddarost? Jag säger nej.
Detta karibiska plantangratängrecept har krämig godhet som får dig att tro att det är en ren definition av komfort på en tallrik.
Samtidigt ger béchamelsåsen, bestående av mjölk, smör, mjöl och vitlök, muskotnöt och torkad timjan, massor av smakprofil till denna gudomliga groblad.
Få receptet här.
Redo att krydda dina gröna plantaner? Dessa knapriga, friterade arañitas är väl värda ett försök.
Samla helt enkelt de väsentliga ingredienserna som gröna mjölbananer, vitlökssalt och olja. Skala plantainerna och riv i strimlor. Krossa dem ihop till bitar och stek sedan tills de är gyllenbruna.
Det finns gott om utrymme för att anpassa detta lilla mellanmål till vad du har till hands. Du kan lägga till rödlök och hackad gräslök i mixen för extra smak eller strö över några korianderblad på slutet för bättre presentation.
Lås upp detta recept.
Letar du efter ett mer smakrikt sätt att njuta av groblad? Tänk då på plantainsalsan! Bred den här kryddiga såsen med en citrusvinägrett på en kycklingtaco, och du kommer aldrig att gå tillbaka till din vanliga salsa igen.
Begränsa inte dig själv; lägg till och subtrahera ingredienser beroende på din smak för att skapa ditt alldeles egna go-to salsa-recept.
Mer information om detta recept här.
Det är sant att bananer och mjölbananer kommer från samma familj av växter. Men kom ihåg att den senare har en annan kulinarisk användning och mycket distinkt när det gäller smakprofiler än den förra. Hur som helst, de är båda underbara frukter!
Om du har några plantainrecept, dela dem gärna med oss i kommentarsfältet nedan!
