Lagar du wok ikväll och behöver lite receptinspiration för en tillbehör eller två som passar perfekt? Här är vad du ska servera till wokning: 23 sidor från en mängd olika asiatiska kök som passar bra till de flesta wokade måltider!
Att slänga ihop en wokning kräver lite mer än en mängd olika grönsaker, en god sås och lite kreativitet.
Det är därför det är en favoritmiddag för vardagar för upptagna människor som vill spendera mindre tid i köket och mer tid att njuta av sin färska, varma måltid.
Men när den enkla delen är ur vägen, undrar du: "Vad passar bra med wokning?"
Svaret är i stort sett vad du vill!
Klassiska asiatiska smaker och ömt sauterade grönsaker är en bra utgångspunkt för dig att prova alla typer av globala kök, så vi har sammanställt några idéer för att inspirera din inre kock.
Ta en titt på smakfulla vitlökssesambroccoli, zing av General Tsos blomkål, rätt storlek Jumbo Chinese Vegetable Egg Rolls och de oväntat pikanta kinesiska omrörda strimlade potatisarna.
Och var noga med att kolla in #22 för en överraskande liten air fryer-aptitretare vi upptäckte!
Hetta upp din wok, fräsa dina morötter och låt oss laga mat!
Vilken är en av de smaskigaste sidorna för wokning?
Ännu mer wok såklart!
Vispa ihop detta enkla medley av gröna bönor och babymajs och avsluta det sedan med en lätt söt, lätt kryddig honungschilisås.
Om du föredrar andra grönsaker, som broccoli, morötter eller vattenkastanjer, experimentera med några av dina favoriter för att skapa en vinnande kombination.
För nätterna du har lite extra tid på dig, krydda en enkel wokning med en mer involverad sida.
Kinesisk varm och sur soppa kombinerar komplexa smaker som rostat sesam, bambuskott och shiitakesvamp för en spännande twist på äggdroppssoppa.
Den traditionella varma och sura soppan innehåller fläsk, men det här receptet kan enkelt anpassas för att fungera med ditt favoritprotein.
Kött brukar betraktas som showens stjärna vid middagstid, men spelar gärna andra fiolen när en rejäl stekfisk följer med den.
Innan du börjar hacka dina grönsaker, släng ett kycklingbröst i en citronteriyakimarinad.
Sedan, medan du arbetar iväg i woken, baka din kyckling i 30 minuter och servera
Gör dig redo att möta din enastående favorit bland rankingen av sidorätter med woka.
Men vad är hemligheten för detta blomkålsrecept som gör det så unikt?
Ge broccolis blekare kusin en snabb släng i avokadoolja och salt för kryddiga karamelliserade kanter som fångar mycket smakrik, ingefära General Tso -sås.
Varför stoppa grönsakståget vid din huvudrätt när du har den här typen av woksidor som drar upp till stationen?
Det tar bara fem ingredienser och fem minuters tillagningstid för att återskapa denna otroliga vitlökssesambroccoli.
Tja, det krävs också en hel del självkontroll för att hålla dig själv från att hävda all denna vitlökiga godhet för dig själv.
Med den perfekta mängden fräscha på utsidan och mjuka grönsaker på insidan, tar dessa kinesiska vårrullar din rörelse från so-so till "Seconds, please!"
Dessa friterade läckerheter är ganska goda på egen hand, men om du letar efter ett dopp, prova dem med en plommon- eller krämig jordnötssås.
Hej jumbo!
Vattenkastanjfans som längtar efter den där distinkta crunchen kommer att bli vilda efter rik teriyaki-kyckling som tillsammans med sin wokning.
För en extra imponerande presentation, hoppa över de färdigblandade flaskorna med teriyaki och prova detta enkla men läckra recept.
Miso är känd för sin saftiga nötiga, umami -smak, så att para ihop den med blancherad spenat är bara vettigt.
Om du har middagsgäster över som påstår att de inte gillar att äta sina bladgrönsaker, kan en portion av denna spenat med sesammisosås ändra deras uppfattning.
Sauterade gurkor kan låta lite konstigt, med tanke på att de oftare avnjuts råa eller inlagda, men denna beredning lockar fram några unikt lockande smaker från den ödmjuka cuken.
Nyckeln till att hålla saker krispiga och fräscha är att krama ur allt vatten innan du snabbsteker dem i en grund panna.
Vi skulle vara försumliga att lämna bort den huvudsakliga stapelvaran i steksidorna: ris.
Det betyder naturligtvis inte att vi inte kan blanda ihop saker och ting heller.
Gör det vanligt eller dubbel-dopp med wok-smaker genom att slänga i sauterad rödkål, lök, paprika och en skvätt sojasås.
Hoppa över genomkörningen och skapa din egen apelsinkyckling för en syrlig smak du inte kan motstå.
Servera dina wokade grönsaker och krispig kyckling ovanpå ångat, vitt ris för en citrusaktig twist på din typiska vardagsmat.
Om du fortfarande funderar på vad som passar bra med stekpanna, presenterar vi en oemotståndlig sammansättning av quinoa öm grön lök, broccoli, ärtor och morötter och äggröra.
Den verkliga mästaren på denna sida är den snabba och enkla såsen med massor av doftande kryddor.
Smaken är mild nog att låta sojan och ingefäran lysa men lägger till en uppseendeväckande nötighet av quinoa som passar bra med sesamoljan.
På kortare tid än det tar att hitta något att titta på på Netflix, kan du ha härliga sidor för stekning på bordet, som den här 10-minuters vitlökbocken.
De delikata smakerna av baby bok choy kombineras vackert med doftande schalottenlök och vitlök karamelliserad i sesamolja.
Tillsätt ett stänk av krossad röd paprika för en antydan av värme som förhöjer allt det goda.
Som den kloka hobbiten Samwise Gamgee en gång sa: "Po-tay-toes... Gaffers förtjusning och sällsynt bra barlast för en tom mage."
Vi är själva megafans av den mångsidiga potatisen, så det är inte konstigt att dessa små tändsticksknölar är ett av våra bästa val för steksidor.
Det här receptet kräver lite tidigare planering (omkring tre veckor, faktiskt), men resultatet är värt att vänta.
Suan cai, eller inlagda senapsgrönsaker, är en kinesisk delikatess och en som djärvt svarar på uppmaningen "Vad passar till rörelse ?!"
Allt du behöver för att komma igång med betningsprocessen är gai choy, tvättat risvatten, koshersalt och tillräckligt med tålamod för att låta dessa bebisar mogna till mognad.
Vad har solsken, sandstränder och zucchini gemensamt?
De avnjuts bäst på sommaren när denna ikoniska gröna squash är på topp.
Dra nytta av en ny skörd genom att para ihop din stekpanna med en salt zucchinisallad förstärkt med Saewoo Jeot, en saltad, jäst fisk populär i Korea.
Om du inte har en asiatisk marknad i närheten kan du byta ut Saewoo Jeot med fisk eller sojasås.
🍲🍲 Vill du ha fler koreanska sidrätter? Ta-da! >>
Svart risvinäger och torkad chili tar napakålens fräschör till nya höjder!
Om du aldrig har provat svart risvinäger kan du bli lite häpen över den intensiva aromen och den syrliga smaken.
När du väl har dressat din stekta kål, vitlök och salladslök i den kanske du aldrig vill äta woksidor utan ett duggregn eller två.
På tal om risvinäger, utöka din repertoar med kryddiga broccolifloretter kastade i en lätt dressing med söt risvinäger, tillsammans med sesamolja, riven ingefära och sojasås.
Kryddig broccoli i asiatisk stil är ett utmärkt val av sidor för wokning eftersom dess skarpa smak kontrasterar fint med den fräcka sauten av grönsaker.
Rosa, fläckig lax OCH teriyakisås?
Den här kommer säkerligen att bli en vinnare med din wokade middag.
Lax är ett utmärkt val för wokade grönsaker eftersom den är rejäl nog att stå emot värmen men känslig nog att förbli mör genom tillagningsprocessen.
Cabbage Thoran är en absolut, onekligen överdådig blandning av strimlad kål, morötter och kokos kryddad med en rad exotiska kryddor som säkerligen kommer att tända dina smaklökar.
Vi pratar kryddskåpsgodsaker som curryblad, torkad chili och gurkmeja.
Den hemliga ingrediensen i kryddblandningen är hing, som kommer från den gigantiska fänkålsplantan.
Det bästa är att du inte behöver bege dig ner till Indien för att lägga vantarna på en flaska, så länge du orkar vänta två dagar på att Prime shipping ska lämna din ny favoritkrydda.
Eftersom du redan är på väg nerför bakgången för att ta riven kokosnöt till Cabbage Thoran, kan du lika gärna plocka upp en burk krämig kokosmjölk.
Det är viktigt att återskapa den delikat söta buljongen som omger saftiga kycklingbitar i detta thailändska-inspirerade recept som ger andra sidor för wokning en kör för pengarna.
Om du är sugen på att prova tofu kan det här receptet förvandla dig till en passionerad fan av det sojabönbaserade alternativet till traditionella proteiner.
Det är ett utmärkt val när du undrar vad du ska servera till wok.
Det blir inte mycket bättre än krispig, lågoljeluftfritös tofu belagd med flagnande, rostad kokosnöt.
Gör denna lätta och syrliga söta gurksallad på bara 10 minuter, tillräckligt med tid för att blanda risvinäger, lök och sesamolja.
Jag skulle också lägga till en touch av ingefära, men jag älskar det i allt.
Sötman här kommer från honung! Om du har en robust wok kommer den här sidan säkert att vara en lätt, krispig touch att följa med.
Ta med dina smaklökar på en resa som bara kan övertyga även dina mest kräsna middagsgäster att glatt stoppa i en fräsig wokning.
Oavsett om du väljer lockande varm och syrlig Napa-kål, lite söt General Tsos blomkål eller krämig thailändsk kokosnötskyckling, är det svårt att gå fel med någon av dessa upprörda tillbehör.
🥬🥬 Läs mer om kimchi här. >>
Fortsätt till innehåll
