Шукаєте замінник арахісової олії для свого наступного рецепта?
Зазвичай інгредієнт закінчується саме тоді, коли він найбільше потребує.
Ось що вам потрібно знати про цей інгредієнт і що ви можете використовувати як замінник арахісової олії.
Ми хотіли б ділитися замінами інгредієнтів на основі того, що у вас може бути під рукою, а не на основі здоров’я.
Ми не робимо жодних припущень чи припущень щодо стану здоров’я будь -якої особи, тому зверніться до лікаря за відповідними продуктами, які ви зможете безпечно їсти.
Арахісова олія отримують з насіння рослини арахісу. Зазвичай він випускається в трьох різних формах: рафінований, холодний віджим і смажений.
Олія холодного віджиму має горіховий аромат, рафінована не має відчутного смаку, а обсмажений сорт насичений і глибоко забарвлений.
Кожен сорт має різне використання та привносить різний смак до страв, для яких ви його використовуєте.
Якщо ви хочете замінити це масло на заміну, вам пощастило.
Є кілька інших масел, які можна зручно використовувати замість них. Ось що ви можете використовувати для заміни арахісової олії.
Якщо ви використовували арахісову олію для випічки тортів або барбекю, олія каноли працює як чудова альтернатива арахісовій олії.
Масло каноли має м’який смак, а його гладка текстура в поєднанні з високою температурою димлення робить його найкращим замінником арахісової олії при роботі з м’ясом.
Мигдальна олія випускається в рафінованій формі холодного віджиму. Ви можете використовувати очищену форму, замінюючи арахісове масло для смаження; форму холодного віджиму, коли вона потрібна для соусів і заправок. Мигдальне масло також можна використовувати для випічки на слабкому вогні. Його також використовують як завершальне масло на блюді, щоб додати додатковий смак.
Оскільки олія виноградних кісточок не має помітного смаку, вона добре замінює арахісову олію під час смаження. Нелегко помітити, що при використанні олії виноградних кісточок використовувалася якась конкретна олія, що гарантує, що ви не отримаєте їжу з дивним смаком.
Соняшникова олія близька до олії каноли за смаком і використанням.
Ви можете використовувати його для смаження і смаження у фритюрі або навіть як заміну арахісової олії в тортах при випічці.
Рослинна олія - це суміш різних олій, таких як ріпак, кукурудза, сафлор та пальма. Він має ніжний аромат і високу температуру диму, що робить його ідеальним для смаження у фритюрі та приготування страв, які потребують високої температури. Рослинна олія також найкраще працює, коли ви використовуєте її для заміни арахісової олії для смаження та смаження овочів.
Олія волоського горіха доступна як холодного віджиму, так і рафінована. Якщо ви хочете замінити горіховий, інтенсивний смак арахісової олії, олія волоського горіха є чудовою альтернативою.
Краще не використовувати його для смаження і готування, оскільки він не дуже стійкий на сильному вогні. Він також починає киснути в міру нагрівання. Замість цього використовуйте його для заправки салатів і рецептів десертів.
Сафлорова олія працює як ідеальна альтернатива арахісовій олії, коли вам потрібно використовувати її для високотемпературного приготування. Він чудово підходить для пасерування, смаження, смаження у фритюрі та обсмажування. А оскільки він має нейтральний смак, його можна використовувати для рецептів, які не вимагають особливого горіхового смаку арахісової олії. Воно також використовується для заміни масла під час випічки; однак слід побоюватися зміни текстури, яку вона може надати.
Ви також можете використовувати кукурудзяну олію, щоб замінити арахісове масло у своїх рецептах. Кукурудзяна олія має високу температуру димлення і також легкодоступна. Більше того, воно не має гіркого смаку при нагріванні до високих температур. Кукурудзяна олія використовується для смаження у фритюрі, випічки, в соусах і заправках, а також для пасерування.
Кількість олії, зазначена в рецептах, більше визначається текстурою та вологістю, яку воно привносить до страви. Зазвичай ви повинні використовувати таку ж кількість цих масел, що й кількість арахісової олії, яка передбачається у ваших рецептах.
Сподіваємося, тепер у вас є принаймні вісім інших варіантів використання замість арахісової олії для вашого наступного рецепта.
Ми не робимо жодних припущень щодо здоров’я будь-якої людини та не даємо медичних порад.
