Для нас тако — майже ідеальна страва. З’єднайте хрустку кукурудзяну коржик, солодку яловичину, солоний сир і хрусткий салат, а зверху додайте вершковий гуакамоле та терпкі помідори, і ви отримаєте смачну страву.
Зауважте, що ми сказали…майже?
Якщо в тако є щось погане, так це те, наскільки важко їх їсти!
Ви, напевно, зробили свою частку гімнастики шиї та щелепи після того, як вкусили в тако і доклали максимум зусиль, щоб уся справа не розпалася.
Є причина, чому ніхто ніколи не замовляє тако на перше побачення!
Але що, якби ви могли мати всі переваги тако, не згинаючи шию чи вивихаючи щелепу?
Ви можете за цим рецептом смачного салату тако. Тепер ви можете мати всі смаки та текстури вашого улюбленого тако на першому побаченні. Це найкраще з обох світів!
Хоча точні співвідношення спецій, які використовуються для приготування пакетиків з тако, будуть відрізнятися від одного виробника до іншого, зазвичай є деякі спеції, які ви знайдете повсюдно.
Це кмин, паприка та порошок чилі. Ви також можете знайти додаткові спеції, такі як цибульний порошок, часниковий порошок та орегано.
Технічно ви МОЖЕТЕ зробити власний приправа тако з нуля, але навіщо робити життя важчим, ніж воно є?
Якщо ви регулярно робите тако, можна навіть продовжувати Amazon і купити готову приправу тако оптом!
Однак ми розуміємо, що у приготуванні інгредієнтів з нуля на кухні є щось приємне, тому ми будемо раді відповісти на будь -які питання щодо приготування такої власної приправи в коментарях нижче.
Розігріти заморожену кукурудзу так просто, як 1-2-3!
Так і ні. Так, ви можете підготувати окремі інгредієнти заздалегідь, але ні, ви не можете змішати їх разом, поки не будете готові подавати салат тако.
Завчасне змішування інгредієнтів призведе до того, що смужки коржів розмокнуть, а кислотність помідорів призведе до в’янення листя салату.
Більше того, завчасне змішування салату тако значно скоротить термін придатності страви.
Ви можете підготувати інгредієнти заздалегідь і зберігати їх окремо.
Ви можете приготувати яловичину, дати їй охолонути і поставити її в холодильник.
Ви також можете зробити багато підготовчих робіт завчасно, наприклад, розділити виноградні помідори на четвертинки, нарізати листя салату та нарізати помідори кубиками.
Якщо ви плануєте нарізати авокадо заздалегідь, вам потрібно вичавити трохи соку лайма поверх авокадо, щоб запобігти їх окислювальні.
Завжди майте на увазі, що цей рецепт все ще є салат, тому потрібно дотримуватися «правил салату».
Оскільки ви збираєтеся використовувати багато свіжих інгредієнтів, а також молочні (сир) і кислі інгредієнти (помідори), безпечне вікно становить близько 2 годин при кімнатній температурі.
Що стосується цієї частини, це повністю залежить від вас! Ви можете подати його теплим, як і рецепт, або приготувати інгредієнти заздалегідь, потримати їх у холодильнику і просто перемішати разом безпосередньо перед подачею, щоб подати салат холодним.
Примітка: якщо ви збираєтеся зберігати м’ясо в холодильнику, перед подачею його слід нагріти принаймні до кімнатної температури, щоб м’ясо не стало жирним і важким. (Холодний яловичий жир не дуже корисний!)
Сире м’ясо тако (будь то яловичина, курка або будь -який інший білок, який ви виберете) має дуже чіткі ознаки щоб показати, що він зіпсувався.
Він матиме сильний різкий запах і матиме непривабливий колір, який може бути сіруватим або зеленуватим. Більше того, ви помітите липку або слизьку плівку поверх м’яса.
Для вареного м’яса тако може бути важче виявити псування, особливо якщо ви вже змішали приправи для тако.
Якщо м’ясо простояло у вашому холодильнику більше 5 днів, або якщо його залишили на ніч, це, ймовірно, більше не є корисним. Якщо сумніваєтеся, викиньте його!
Визначення, чи є авокадо стиглий може бути важко! Вам потрібно шукати темно -зелену шкірку і тверду, але ніжну м’якоть.
Якщо ви дійсно хочете цього глибокого та інтенсивного аромату з яловичиною, підсмажте яловичину перед тим, як кинути в неї прянощі тако.
Обсмажування яловичини викликає Реакція Майяра, яка не тільки надає яловичині такий вишуканий «м'ясний» аромат, але і перетворює її в приємний золотисто -коричневий колір.
Не забувайте, що це також робить ці ідеальні хрусткі шматочки яловичини!
Пропускаючи цей крок, ви часто даєте м’яку сірувату яловичину, яка вже повністю приготується, але не має майже глибокого смаку.
Ось простий посібник з підрум’янювання яловичини:
Вибір правильного співвідношення жиру та нежирного м’яса має вирішальне значення для отримання найкращого м’яса тако! Ми виявили, що найкраще співвідношення – 80/20 (80% пісного м’яса, як і черенко, до 20% жиру).
У більшості випадків ви можете попросити місцевого м’ясника подрібнити це конкретне співвідношення для вас, але іноді ви знайдете попередньо подрібнену яловичину тако в розділі для заморожених продуктів.
Це теж добре, якщо ви не забудете підсмажити яловичину!
Якщо ви шукаєте простий рецепт здорового салату тако з яловичим фаршем, ви можете збільшити співвідношення пісного яловичого фаршу до жиру приблизно до 90/10, але при цьому ви пожертвуєте трохи смаку.
Незалежно від того, чи готуєте ви для одного чи для великої вечірки, цей смачний і легкий салат з тако з яловичиною стане впевненим переможцем!
Він змусить ваші смакові рецептори заспівати своїм солоним, солодким і гострим смаком, і ви, безсумнівно, попросите секунду!
Перейти до вмістуЗа бажанням можна додати інші начинки. Ви можете зробити це швидко і легко заправка з кінзи і лайма, шматочок сметани або трохи гуакамоле!
Ви можете подумати, що піко де гало і сальса – це одне й те саме, але насправді це так ні!
Хоча в обох помідори є основним інгредієнтом, піко де гало, як правило, готують із товстих сирих помідорів. Сальса, з іншого боку, тонша і її можна приготувати перед подачею.
Чи знаєте ви, як найкраще прикрасити салат тако? Нехай кожен робить своє! Комусь може сподобатися трохи більше яловичини, а комусь подобається мати додаткові чіпси з тортильї для цього смачного хрусту.
Для вашої наступної вечірки розкладіть всі інгредієнти в окремих мисках і оголосіть, що тепер вечірка з салатом тако!
