Ersatz für Puderzucker

Puderzucker ist ein Grundbestandteil vieler Backwaren. Sie können es in Ihrem Teig, Ganache, Zuckerguss usw.

Du kannst Puderzucker auch verwenden, um Muffins, Pfannkuchen, Obstkuchen, Cupcakes, Torten und mehr Desserts zu dekorieren.

Wenn Sie jedoch vorhaben, Zucker aus Ihrem Leben zu verbannen oder wenn Ihnen der Puderzucker ausgegangen ist, gibt es viele Zutaten, die Sie stattdessen verwenden können.

Hier ist eine sorgfältig zusammengestellte Liste der besten Subs, die Sie anstelle von Puderzucker in Ihrer Küche verwenden können.

↑ Was ist Puderzucker?

Puderzucker, auch Puderzucker oder Puderzucker genannt, ist ein hochraffinierter, fein gemahlener Zucker. Es wird hergestellt, indem Kristallzucker gemahlen wird, bis er in einen pulverförmigen Zustand übergeht, und Maisstärke hinzugefügt wird.

Puderzucker neigt dazu, sich leicht aufzulösen, was die Verwendung in zahlreichen Süßwaren wie Glasuren und Zuckerguss erleichtert. Sie können es sogar über viele Desserts sieben und zum Dekorieren von Keksen verwenden.

↑ Puderzuckerersatz

Hier sind einige zuckerfreie Zutaten, die Sie als Ersatz für Puderzucker verwenden können:

↑ 1. Künstliche Süßstoffe

Wenn Sie eine zuckerfreie Alternative zu Puderzucker wünschen, können Sie in Ihrem Rezept einen künstlichen Süßstoff verwenden.

Mischen Sie 3/4 Tasse eines beliebigen künstlichen Süßungsmittels mit 2T Maisstärke. Mischen Sie diese Zutaten, bis sie einen pulverförmigen Zustand bilden. Ersetzen Sie diese zuckerfreie Mischung im Verhältnis 1: 1 in jedem Rezept, das Puderzucker erfordert.

↑ 2.Normaler Kristallzucker

Wenn du in der Not bist, kannst du in deinen Rezepten auch Kristallzucker anstelle von Puderzucker verwenden. Der einzige Unterschied zwischen den beiden besteht darin, dass Kristallzucker Ihren Gerichten eine körnigere Textur verleiht, was die meisten Menschen bei Zuckerguss und Zuckerguss nicht mögen. Es funktioniert jedoch gut als Zuckerersatz für Konditoren in Rezepten, bei denen der Zucker in den Teig gemischt werden muss, wie z. B. Kuchen und Kekse. Beachten Sie jedoch, dass Sie möglicherweise feststellen, dass Kristallzucker diese Gegenstände weniger dicht macht, da er keine Maisstärke enthält. Sie können in einem Rezept 1 Tasse Puderzucker durch 1 Tasse Kristallzucker ersetzen.

↑ 3. Kokosblütenzucker

Du kannst auch eine andere Version von Puderzucker herstellen, indem du Kokosblütenzucker verwendest. Es hat einen karamellartigen Geschmack und ist weniger süß als Puderzucker. Alles, was Sie tun müssen, ist 1 Tasse Kokoszucker mit 1 TL Pfeilwurzelpulver zu mischen. Sie können dieses Gebräu als 1:1-Ersatz für Puderzucker in Ihren Rezepten verwenden. Es wird Ihr Rezept zweifellos weniger süß machen und ihm einen karamellartigen Geschmack verleihen.

↑ 4. Trockenmilchpulver

Sie können auch fettarmes Trockenmilchpulver als Puderzuckerersatz verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist 1 Tasse Maisstärke, 1 Tasse fettarmes Trockenmilchpulver und ½ Tasse eines beliebigen künstlichen Süßungsmittels zu mischen, bis ein Pulver entsteht. Sie können diese Pulvermischung als 1: 1-Alternative für Puderzucker in Ihrem . verwenden Rezepte. Wenn Sie jedoch Trockenmilchpulver als Ersatz verwenden, erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge, die Sie Ihrem Gericht hinzufügen. Andernfalls kann es zu dick werden.

↑ 5. Heiße Kakaomischung

Du kannst auch versuchen, Puderzucker durch eine kreative Zutat wie heiße Kakaomischung zu ersetzen. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine im Laden gekaufte heiße Kakaomischung zu pulverisieren und in Ihren Rezepten anstelle von Puderzucker zu verwenden. Sie müssen mindestens 1 ¼ Tasse heißes Kakaopulver als Ersatz herstellen für 1 Tasse Puderzucker in Ihrer Küche. Es ist am besten, es in Rezepten mit Schokoladengeschmack wie Schokoladenkeksen, Kuchen und Pfannkuchen zu verwenden.

↑ Kann ich meinen eigenen Puderzucker herstellen?

Ja, Sie können Puderzucker ganz einfach zu Hause herstellen. Alles, was Sie brauchen, sind zwei wesentliche Zutaten – Maisstärke und Kristallzucker.

Diese beiden Zutaten bieten Ihnen den besten Ersatz für Puderzucker.

↑ Wie macht man selbstgemachten Puderzucker

Wenn Ihnen der Puderzucker ausgegangen ist, können Sie ihn zu Hause machen. So wird es gemacht:

Zutaten

• 1 Tasse Kristallzucker (oder ein Süßungsmittel deiner Wahl)
• 1 Esslöffel Maisstärke (oder Pfeilwurzpulver)

Anweisungen

1. 1Geben Sie diese beiden Zutaten in einen Mixer. Verwenden Sie keine Küchenmaschine, da sich die Zutaten nicht richtig vermischen.
2. 2 Mischen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis die Mischung eine pulverförmige Konsistenz erreicht.
3. 3 Nehmen Sie den Puderzucker aus dem Mixer und bewahren Sie ihn in einem Glas auf.

Sie können diesen hausgemachten Puderzucker problemlos in Rezepten verwenden, die Puderzucker erfordern.

↑ Die Quintessenz

Egal, ob Sie versuchen, Ihre Zucker- oder Kalorienaufnahme zu reduzieren oder leider beim Backen zur Not, diese vielen Ersatzstoffe, die ich mir ausgedacht habe, sind leicht verfügbar, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen! Und wenn sie auf der ganzen Linie mit einem gewissen Maß an Sicherheit produziert werden, können Sie sicher sein, dass Sie die idealste Alternative im Bunde haben!