Zu den mexikanischen Dessertrezepten gehören einige der beliebtesten Namen für süße Leckereien: Flan, Tres Leches-Kuchen, Sopapillas.
Aber haben Sie schon von authentischen mexikanischen Desserts gehört? Cajeta, Capirotada oder Mangonada? Wenn nicht, sind Sie hier genau richtig, um einige abgelegene mexikanische Desserts zu entdecken, die Sie vielleicht für Ihre nächste Taco-Nacht probieren möchten.
Erkunden Sie zumindest etwas von der köstlichen Geschichte und Kultur, die hinter jedem Familienrezept und jeder traditionellen Speisekarte Mexikos steckt.
Vielleicht lassen Sie sich dazu inspirieren, einen eigenen zu kreieren oder Ihren neuen Favoriten zu finden.
Fügen Sie ein oder zwei (oder drei oder vier) dieser leckeren mexikanischen Dessertideen zu einer Quinceanera, einem Taco Tuesday bei Ihnen zu Hause oder an jedem Abend hinzu, wenn Ihr Finisher dem Essen das letzte bisschen mexikanischen Flair und Geschmack verleihen muss.
Einige dieser Verbindungen können aus der mexikanischen Tradition stammen. Wir haben festgestellt, dass es manchmal Diskussionen darüber gibt, woher uralte, bewährte Rezepte stammen.
Hergestellt in Mexiko… oder Costa Rica? Monterrey… oder Kuba? Maya… oder Tex-Mex?
Wir haben uns beim Sammeln dieser Rezepte eine gewisse kreative Freiheit genommen, da viele unserer Favoriten hundert Jahre oder länger zurückliegen und es keine definitive Möglichkeit gibt, die Herkunft eines Lebensmittels zu bestimmen.
Daher geben wir Anerkennung, wo immer es möglich ist, und wir sind uns absolut bewusst, dass manchmal eine hispanische oder lateinische Zutat, ein Gericht oder ein Rezept so tief verwurzelt ist, dass wir es vielleicht nie erfahren. Wie Sopapillen, die wohl aus den Vereinigten Staaten kamen!
Einige dieser beliebten mexikanischen Desserteinträge sind kompliziert und brauchen Stunden für das Aufgehen von Brot.
Einige sind einfache, köstliche Süßigkeiten, die Sie zu Hause machen können. Einige sind einfach und unkompliziert, schnell aufgeschlagen und schnell auf den Tisch.
In jedem Fall können Sie sich auf unsere Zusammenstellung mexikanischer Dessertrezepte verlassen, um Ihr nächstes mexikanisches Abendessen zu inspirieren und zu verbessern, oder allein, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen!
Wütend. Die Fotos dieser kleinen Schönheiten lassen mein Herz höher schlagen.
Wie der Autor bei Just A Taste sagt: „Es ist wie ein frittierter Burrito auf Käsekuchen trifft auf Churro.“
Ich hätte es selbst nicht besser sagen können und die Kombination klingt zu gut, um wahr zu sein. Knuspriger, zarter, gebratener Käsekuchen in einer einfachen Tortilla. Ich bin hier für diesen.
Und möchtest Apfelfüllung oder Heidelbeeren statt Erdbeeren? Machen Sie diese zu Ihrer Leinwand für viele köstliche Füllungen.
Ich erinnere mich genau, wo ich zum ersten Mal einen Teller mit Sopapilla-Käsekuchen darauf bekam.
Wir werden nicht darüber sprechen, wie viele Teller ich an diesem Tag noch hatte, aber ich habe das Originalrezept gefunden, und Sie können fortfahren und den guten Leuten in Pillsbury danken.
Dieses Rezept verwendet den halbmondförmigen Teig, ein Bündel frischen Frischkäse und die berühmte Sopapilla-Zimt-Zucker-Kombination.
Einfach zu machen und macht Eindruck! Olé!
Ah, dieser knusprig-zarten Schnappschuss dieser zarten, mit Puderzucker überzogenen mexikanischen Hochzeitskekse, die sowohl leicht als auch reichhaltig sind.
Ich habe sie an den Feiertagen gegessen (Archway Wedding Cake Cookies) und sie selbst gemacht und dachte, sie heißen Pfeffernusse. (Ich glaube, ich habe nur gerne FEFFER-NOOSE gesagt.)
Ich habe Iterationen als Pecan Snowballs gesehen, aber letztendlich sind mexikanische Hochzeitstorten die ersten in der (meine) Szene, und sie sind so gut, dass es schwer ist, meine Hände aus dieser Keksdose zu lassen.
Sie können diese Apfelkuchen-Enchiladas mit Dosenfüllung zubereiten oder Ihre eigenen machen.
Es ist ein einfaches Rezept – einige Äpfel schälen und in Scheiben schneiden und eine schöne frische Apfelfüllung herstellen. Ich empfehle Ihnen dringend, mit der Füllung von vorne anzufangen.
Diese zusammengerollten kleinen Lieblinge haben etwas so Verlockendes, dass ich das Gefühl habe, Leute zu haben und einige davon mit heißem Kaffee und einem Schwätzchen anzubieten.
Sie sind einfach so köstlich und süß. Und einfach. Zwei Ideen, die ich unterstützen kann.
Ich gebe zu, der Geruch und die Textur dieser Apple Pie Enchiladas erinnert mich an McDonald’s Apple Pies zu einer Zeit, als sie noch gebraten waren und das Aroma aus der To-Go-Tasche strömte.
Serious Eats berichtet, dass cajeta ist sehr ähnlich dulce de leche aber vielschichtiger und komplexer im Geschmack.
Ihr Rezept ist eine kurze Liste von Zutaten, aber nicht unbedingt leicht hier in den „burbs: ein Liter frische Ziegenmilch? Mexikanische Vanilleschote? Mm, nun, dieses Rezept ist das einzig Wahre, also wenn wir diese in die Finger bekommen, sind wir dabei.
Die Ziegenmilch verleiht zusammen mit der tiefen Karamellsüße einen Hauch von würzigem Finish. Es ist einzigartig und hausgemacht muss fantastisch schmecken.
Das heißt, Sie können eine Dose kaufen oder Glas-Sorte von Cajeta um den authentischen Ziegenmilchgeschmack zu bekommen, ohne ihn selbst zu machen.
Dieses Rezept für Conchas stammt von einer schönen Seite voller Kultur und Erbe, und sie hat gerade ein Kochbuch mit den Rezepten ihrer Großmutter veröffentlicht.
Ich habe dieses Gebäck in vielen lateinamerikanischen Bäckereien gesehen, einige mit Eis und andere mit farbigem Zucker. Dies ist ein Hefeteig, der beim Aufgehen und Backen himmlisch duftet.
Während man an Sopapillen dachte stammen aus New Mexico Vor über 200 Jahren ist es heute ein fester Bestandteil der mexikanischen Küche.
Dies authentisches Rezept von Mely Martinez ist ein vollmundiges, im Teig aufgehendes Sopaipilla-Rezept zum Ausrollen.
Aber dieses Rezept von Mission sagt im Grunde, dass man ein paar ihrer Mehltortillas mit Butter bestreichen, in einen heißen Ofen schieben soll, bis sie aufgehen, und sie dann mit Zimtzucker bestreuen. Ich bin mir nicht sicher, ob es einfacher wird.
Wollen Sie schnell und einfach oder traditionell und von Grund auf neu? Oder etwas dazwischen die Mehltortillas und ein wenig Öl verwendet?
Sopapillas ist vielleicht eines der perfektesten mexikanisch inspirierten Desserts.
In einer Bundt-Pfanne hergestellt und mit Puderzucker bestäubt, betont der Autor, dass dieses Rezept für den süßen mexikanischen Maiskuchen und nicht für das herzhaftere Maisbrot ist.
Sie empfiehlt einen Löffel cajeta über jeder Portion für zusätzliche Süße und reichen Geschmack.
Ich liebe das Aroma und den Geschmack von Nelken. Ich liebe es in Potpourri und ich liebe es in vielen meiner herzhaften Speisen sowie Desserts.
Dieser Süßkartoffelpudding von MexConnect sagt, dass die lila Yamswurzel für eine farbenfrohe Präsentation sorgt, aber die orangefarbene Süßkartoffel wird genauso gut tun.
Es IST ein Pudding und ist sehr süß, was mit einer ganzen Tasse Zucker im Rezept ist.
Ich könnte den Zucker halbieren und dies möglicherweise zu einer köstlichen Beilage für Geflügel zu den Feiertagen machen.
Per Isabela isst das capirotada wird traditionell in der Fastenzeit gegessen und enthält Mandeln, Bananen, Rosinen, Bolillo-Brot und KÄSE – alles in Zimtmilch gebadet. BEEINDRUCKEND.
Es ist also dieser dichte, köstliche Leckerbissen. Es verwendet keine Eier im Rezept, was mich ein wenig überrascht, aber es ist kein French Toast Bread Pudding.
Was für eine wunderbare Abwechslung wäre das bei Ihrem Weihnachtsbrunch!
Lange habe ich die Idee eines Eiskastenkuchens nicht verstanden und dachte, es sei nur ein „normaler“ Kuchen, den man kalt hält und kalt serviert.
Aber wie bei den meisten falschen Ideen brauchte ich persönliche Erfahrung, um zu wissen, wie es wirklich ausgeht.
Bei einer Wohltätigkeitsveranstaltung habe ich einmal auf eine Banana Cream Pie Icebox Cake geboten, die RIESIG war. Es wurde in einer riesigen Folienpfanne hergestellt, mit Bananenpudding, Vanillewaffeln, Schlagsahne, Bananenscheiben und viel Liebe.
Die Glühbirnen gingen alle aus, als mir nach meiner zweiten Portion klar wurde, dass die Feuchtigkeit aus der Sahne und dem Pudding im Grunde in die knusprigen Kekse sinkt. KUCHEN.
Brillant, brillant, brillant. Es ist eine Kleinigkeit über Nacht, aber Eisbox-Kuchen klingt so viel mehr vintage und spaß. Könnte es das perfekte Dessert sein?
Und das Carlota de limon von Mexican Made Meatless mischt Pucker mit Süßem für ein unvergessliches mexikanisches Dessert, das Sie so schnell nicht vergessen werden!
Schau sie dir an üppige Fotos und sag mir, dass du GESTERN nicht etwas von diesem No-Bake-Limonen-Eisbox-Kuchen willst.
Nur damit wir es klarstellen, dies sind süße Leckereien für ERWACHSENE 21+, denn ja, sie haben den echten Tequil darin.
Aber wow, sie sind süß und lecker und perfekt für eine Poolparty. Können Margarita-Eis am Stiel eines meiner mexikanischen Lieblingsdesserts werden? Ich denke ja.
Komm schon, Cinco de Mayo-Feier!
Dieses Rezept von Azteca sieht ehrlich gesagt zu einfach aus, um gut zu sein, aber ich merke, dass es nur ein guter Ausgangspunkt für einige wirklich leckere und süße Zutaten sein kann.
Mit ihren Tortillas, Joghurt (Geschmack Ihrer Wahl), geschnittenem frischem Obst und natürlich Zimt können Sie etwas Karamell- oder Fudgesauce, Schlagsahne hinzufügen, sogar unser super süßer hawaiianischer Obstsalat würde diese einfachen gebackenen Tortilla-Wedges ehrlich machen singen.
Sie können auch eine Heißluftfritteuse oder einen Toaster verwenden, um diese Tortillas knusprig zu machen, ohne dass herkömmlicherweise erforderlich ist.
Das authentische Churro-Rezept wird Teig in eine Fritteuse gepumpt, was natürlich so gut ist.
Aber in meinem Haus ist das Tiefste, was das Braten erreicht, wirklich ½ Öl in einer Bratpfanne.
Also suchte ich nach einer Option, die vielleicht etwas weniger chaotisch ist und im Ofen gebacken wird – vielleicht auch einfacher für die Arterien.
Dieser ist von Mr. Food und verwendet Biskuitteig aus der Dose, und ich stelle mir vor, dass diese wie Zimt-Betrüger-Donuts schmecken, die meine Mutter Sonntagmorgen gemacht hat.
Dieser von Süßes Leben backen verwendet Blätterteig, der wie ein leicht knuspriger Churro klingt.
Und dieser ist ein aus Kratzteig, mit freundlicher Genehmigung von Baking Mad, verwendet aber immer noch den Ofen, anstatt zu frittieren. Bonuspunkte für einen Schoko-Dip!
Ich habe Crpes schon immer geliebt, egal in welcher Füllung oder Form. Und dieses Rezept sieht einfach so einfach und lecker aus, dass ich es unbedingt mit einbeziehen musste.
Diese Crpes werden in traditioneller Ziegenmilch-Karamellsauce erstickt. Aber für den beschäftigten Haushalt, verwenden Sie ein paar der vorgeschlagenen Cheats wie vorgefertigte Crpes und ein Dosen- cajeta.
Die weiter sind gehackte Pekannüsse, die großzügig auf die Crpes gestreut werden.
Ausgesprochen „KY-OH-TAHS“ werden diese Gebäcke/Kekse hergestellt mit piloncillo, das von Gringos wie mir manchmal mexikanischer brauner Zucker genannt wird, aber es ist wirklich nicht dasselbe.
Brauner Zucker, wie wir ihn kennen, ist nur Haushaltszucker mit etwas Melasse, aber piloncillo ist unbearbeiteter Zuckerrohr oder “fester Zucker, der aus dem Kochen und Verdampfen von Zuckerrohrsaft gewonnen wird.“
Coyotas verwenden viel von diesem reichhaltigen, robusten Zucker im Rezept. Und in „Kegeln“ bekommt man es bei vielen lateinamerikanischen Lebensmittelhändlern.
Diese tiefen Schokoladen-Cupcakes haben mich dazu gebracht, doppelt zu essen, als ich sah, wie viel scharfer Pfeffer wirklich im Rezept enthalten ist.
Mit einem Punch-Up aus Ancho-Chili und Cayennepfeffer ist dieses Rezept auch eine dreifache Bedrohung aus Schokoladenstückchen, Kakaopulver und ungesüßter Backschokolade.
Wenn Sie ein echtes „heißes“ Schokoladen-Cupcake-Erlebnis mit einem feuchten Schokoladenkuchen wünschen, machen Sie sich mit diesem Rezept auf die süße Hitze gefasst.
Dies ist ein dickflüssiges Getränk, das heiß oder kalt serviert wird, aber immer warm mit Zimt und Vanille und vor allem einem Hauch dunkler Bitterschokolade mit einem Schuss Chilischote!
Wer braucht Starbucks, wenn Sie zu Hause Ihre eigene reichhaltige und dekadente mexikanische heiße Schokolade herstellen können?
Hier in Texas sehen wir diese auf vielen Getränkekarten, die nicht nur bei mexikanischen Essenslöchern in der Wand zu finden sind.
Da es hier fast das ganze Jahr über heiß ist, sind kalte Getränke, vor allem mit Tajin-Kick, immer willkommen.
Dies mangonada Rezept, auch a genannt chamoyada, bietet die Zutaten an, damit Sie Ihre eigenen zu Hause machen können.
Mit Mangostückchen, Tamarindenpaste, Mangosirup, Limettensaft, rasiertem Eis und Tajin ist er wie ein fruchtig-würziger Slushy, der hecho en Mexico ist.
Sie können kaum ein mexikanisches Restaurant mit Sitzgelegenheiten betreten und an der Kasse keinen Korb mit diesen Pralinen sehen.
Butterig und krümelig mit Karamell-Finish können die kleinen Scheiben zu Hause selbst hergestellt und zu jedem besonderen Anlass als Geschenk verpackt werden.
Wenn Sie es ertragen können, sie zu verschenken, meine ich.
Während diese herzhaft oder süß sein können, erinnere ich mich, dass ich sie mit meiner Tochter für ihre Spanischklassenparty gemacht habe.
Wir haben sie mit Apfelkuchenfüllung gefüllt und mit Zimtzucker bestreut. Wir haben einen einfachen Croissant-Teig aus der Dose verwendet und sie im Ofen gebacken. Ein Riesenhit!
Aber die authentischeren Empanadas werden aus Maismasa hergestellt und dann frittiert.
Ein traditionelles „Antojito“ oder mexikanisches Streetfood, das mit würzigem Fleisch oder süßen Füllungen gefüllt werden kann.
Während Buñuelos eine frittierte Süßigkeit sind, die die berüchtigte Zimt-Zucker-Kombination verwendet, die in Churros, Sopapillas und gebratenem Eis verwendet wird, ergibt dies einen flachen, knusprigen süßen Genuss.
Marcy Inspired teilt das Rezept ihrer Familie für Buñuelos, die ein Rosetteneisen verwenden (das de vienta Teil des Rezepts, sagt sie).
Ihren Prozess beschreibt sie hier:
Beim Lesen dieses einfachen Rezepts fallen mir die Wörter „Milchfudge“ oder „Milch-Karamell-Fudge“ ein. Der braune Zucker und die Kondensmilch machen dies zu einer super cremigen Süßigkeit!
Es wird in Pfannen gegossen/gepresst und in fudge-ähnliche Quadrate geschnitten.
Aber mmm, als großer Karamell-Fan hat mir bei der Lektüre das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Wer will mir welche machen??
Pan de Muertos ist ein nach Anis duftendes Hefebrot (ja, DAS Süßholzanis), gekrönt mit einer leicht zitronigen süßen Glasur, dieses Brot wird als Teil des mexikanischen Dia de los Muertos gegessen, oder Tag der Toten Feier am 2.11.
Dieser Allrecipes-Eintrag wird hoch bewertet und die Leser verwenden das Rezept in ihren Brotmaschinen mit guten Ergebnissen.
Hier ist eine neue Wendung: Ein leckeres mexikanisches Dessert, das nach einem Rezept zubereitet wird, erfordert Frischkäse und Vanilleextrakt! Die Kritiken schreien, dass es so verdammt gut ist!
Dieser Karamell-Flan mit sechs Zutaten hat eine wunderschöne, bernsteinfarbene Karamellsauce und ein dichteres Mundgefühl als viele mexikanische Restaurant-Flans, die Gelatine verwenden, um dieses Wackeln zu erreichen.
Last but not least die berühmten Tres Leches, die für sich genommen kein Dessert, sondern eine Reihe von Zutaten sind. Sie können Tres Leches Flan, Kuchen oder andere Desserts mit dem berühmten Geschmack von „drei Milchsorten“ zubereiten: gesüßte Kondensmilch, Kondensmilch und Sahne kombiniert.
Tres Leches Cake ist ein Biskuitkuchen, der bekanntermaßen in diesen verschiedenen Milchsorten getränkt ist, um ein sehr saftiges Dessert zu kreieren . Gehört es nicht zur Schönheit des Lebens, wie vielfältig und vielfältig alles ist?
Dieser Tres Leches Kuchen ist von The Pioneer Woman, die tolle Fotos von jedem Schritt enthält.
Dieses von Natasha's Kitchen hat eine dicke Sahneoberseite, und ich liebe immer mehr von allem.
Wo wären wir, wenn wir nicht manchmal eine Kastenkuchenmischung verwenden könnten?? Dieser von Geschmack von Zuhause, segne sie, hat eine Abkürzung. Und Praktisch hausgemacht tut es auch.
Und ja, es gibt ein Tres Leches Pie, und ein Nutella Tres Leches Trüffelkuchen wenn Sie Lust haben.
Es hat mir so viel Spaß gemacht, diese Liste für dich zusammenzustellen, Cookie.
Ich ging durch mexikanische Kaninchenlöcher und las so viel von Autoren, die mit Stolz die Leckereien und Traditionen ihrer Vorfahren teilen.
Aus den Tiefen der Online-Schatzkammern für lateinamerikanische Desserts hoffe ich, dass Sie eines oder fünf Ihrer neuen mexikanischen Lieblingsrezepte für Desserts gefunden haben, die Sie zu Hause nachkochen und mit den Menschen teilen können, die Sie lieben.
Auf der Suche nach mehr mexikanischen Rezepten? Schauen Sie sich diese Seiten für mexikanische Vorspeisen und andere Gerichte an.
Unser Rezept für Air Fryer Tortilla Chips ist hier.
Und unser Mexican Street Corn (auf und ab) ist einfach und lecker.
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