Machen Sie einen Spaziergang zu Ihrem örtlichen Café oder Café und es ist eine ziemlich gute Wette, dass sie ein Chai-Angebot auf ihrer Speisekarte haben.
Am gebräuchlichsten ist natürlich Chai-Tee. Aber viele Menüs bieten Chai auch in anderen Formen an, wie Lattes, Frappes und sogar Desserts wie Gebäck, Käsekuchen oder sogar Kekse!
Ja! „Chai“ ist das Hindi-Wort für „Tee“, das sich weiter von „cha“, dem chinesischen Wort für „Tee“, ableitet.
Also ja, wenn Sie „Chai-Tee“ bestellen, bestellen Sie „Tee-Tee“ von Ihrem Barista!
Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie bei Ihrer nächsten Bestellung ein selbstgefälliges Grinsen von Ihrem Barista bekommen
Nun, da Sie wissen, was Chai-Tee eigentlich bedeutet und warum Sie bei Ihrer nächsten Bestellung diesen wissenden Blick von Ihrem Barista bekommen könnten, sollten Sie sich auch nicht entmutigen lassen, ihn zu bestellen. Chai-Tee IST ein köstliches Getränk!
In Wirklichkeit ist das, was die meisten Menschen als „Chai-Tee“ kennen, tatsächlich Masala Chai. Masala Chai ist ein indisches Getränk, das aus starkem Schwarztee hergestellt und typischerweise mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Muskatnuss gebraut wird.
Diese Gewürze verleihen dem Tee seinen ausgeprägt starken und aromatischen Geschmack und Duft. Es gibt jedoch kein „festgelegtes“ Rezept, wenn es um die Herstellung von Masala Chai geht.
Tatsächlich kann diese Art von Chai mit anderen Gewürzen wie Zimt, Pfefferkorn, Sternanis und Nelken gebraut werden.
Konsens ist jedoch, dass schwarzer Tee (meist aus der Assam-Region) immer die Basis ist.
Wenn es um Chai-Tee geht, Leistungen werden hauptsächlich aus dem schwarzen Tee und den darin enthaltenen Gewürzen gewonnen. Es gibt Studien, die darauf hindeuten, dass schwarzer Tee helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu senken sowie das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.
Wenn Ihr Chai-Tee-Rezept Zimt enthält, haben Studien auch gezeigt, dass Zimt dazu beitragen kann, den „schlechten Cholesterinspiegel“ und die Triglyceride um bis zu 30% zu senken.
Ingwer hat entzündungshemmende Eigenschaften und Kardamom ist als Antioxidans bekannt.
Diese gesundheitlichen Vorteile müssen Sie jedoch mit Vorsicht genießen. Denken Sie daran, dass die meisten Chai-Rezepte, die Sie in Cafés und Coffeeshops finden, auch eine gesunde Dosis an Süßungsmitteln und Milchprodukten enthalten.
Diese können alle gesundheitlichen Vorteile ausgleichen, die Sie durch das Trinken des Tees erhalten, wenn es um die Menge an Zucker und Fett geht, die Sie konsumieren.
Wenn Sie also die Vorteile des Chai-Tees erleben möchten, müssen Sie ihn „pur“ ohne zusätzlichen Zucker oder Milchprodukte trinken.
Da es kein festes Rezept für die Zubereitung von Chai-Tee gibt, gibt es auch keine universelle Zubereitungsart. Es hängt von der Art der Gewürze ab, die Sie verwenden möchten.
Wenn Sie jedoch das klassische Rezept zubereiten, können Sie die klassische Methode verwenden.
Um eine klassische Tasse Chai-Tee zuzubereiten, müssen Sie zuerst Ihre Gewürze rösten, bis sie duften. Nach dem Rösten die Gewürze zu einem groben Pulver mahlen.
In einem großen Topf die gemahlenen Gewürze mit frischem Quellwasser mischen und zum Köcheln bringen. Lassen Sie das Wasser niemals kochen, da die Gewürze dadurch bitter werden. Lassen Sie die Gewürze 20 Minuten köcheln.
Nachdem die Gewürze köcheln, schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie losen schwarzen Tee ein. Lassen Sie die Mischung weitere 10 Minuten köcheln.
Zum Schluss den Tee abseihen, um alle festen Partikel zu entfernen. Sie können den Tee direkt trinken oder abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
Der zubereitete Chai-Tee hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
Chai-Tee wird aus einer Mischung aus schwarzem Tee und Ihren bevorzugten Gewürzen hergestellt. Sie können einen klassischen Chai-Tee kreieren oder mit anderen Gewürzen experimentieren.
Milch ist eine häufige Beigabe zu Chai-Tee, wenn Sie eine cremige und reichhaltige Version herstellen möchten.
Ja, Chai-Tee ist in Maßen gut für Sie! Wenn Sie ihn pur trinken (ohne Zusatz von Süßungsmitteln oder Milchprodukten), können Sie bis zu 3-4 Tassen pro Tag trinken, um die gesundheitlichen Vorteile von Chai-Tee zu genießen.
Ja, Chai-Tee hat Koffein. Ein typisches 8 oz. Eine Tasse Chai-Tee enthält etwa 40 mg Koffein.
Der Geschmack von Chai-Tee hängt von den Gewürzen ab, die Sie verwenden. Die klassische Version des Tees schmeckt jedoch aufgrund des schwarzen Tees, des Ingwers, des Kardamoms und der Muskatnuss würzig, erdig und blumig.
Nein, das traditionelle Chai-Tee-Rezept enthält keine Milch. Viele Leute finden jedoch, dass das klassische Rezept für sie etwas zu stark ist, sodass das Hinzufügen von Milch dazu beitragen kann, das Getränk für viele Menschen schmackhafter zu machen.
Dies ist der Grund, warum die meisten Cafés und Coffeeshops Milch in ihren Chai-Tee geben. Es macht den Tee cremig und hilft, die starken Aromen des Tees zu mildern.
Die Unterschied zwischen Chai-Tee und Chai-Tee-Latte ist die Zugabe von Milch und Espresso. Bei Chai-Tee-Lattes ist der Chai meist eine konzentrierte Version der Gewürze, damit er dem Mischen mit Espresso standhält.
Die Milch ist dazu da, die starken Aromen auszugleichen und das Getränk reicher zu machen.
Und da hast du es! Chai-Tee mag eine falsche Bezeichnung sein, aber es ist eine ziemlich akzeptierte. Darüber hinaus scheinen ein paar hochgezogene Augenbrauen und ein selbstgefälliges Grinsen ein kleiner Preis zu sein, um eine heiße Tasse Ihres Lieblings-Chai-Tees in Ihrem örtlichen Café zu genießen. Also los und bestellen!
