Wie man Steak auf 3 verschiedene Arten aufwärmt

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Ich liebe diesen ersten Schluck zarten und frisch zubereiteten Steaks, der einfach nur so strotzt vor der würzigen Güte von Fleisch.

Tatsächlich gibt es für mich kein Gericht, das eine herzhafte Portion saftiges Steak mit süß-scharfer BBQ-Sauce und cremigem Kartoffelpüree toppen kann.

Allerdings ist das übrig gebliebene oder aufgewärmte Steak eine ganz andere Geschichte. Wenn Sie nicht wissen, wie man Steaks aufwärmt, kann das aufgewärmte Fleischstück zu gummiartig, trocken und sogar geschmacklos werden – das möchten Sie auf keinen Fall!

↑ Wie man Steak im Ofen aufwärmt

Das Aufwärmen von Steaks im Ofen ist erheblich zeitaufwändiger als die anderen Methoden.

Wenn Ihr Steak jedoch zart, saftig und voller Geschmack sein soll, dann ist dies definitiv der ideale Weg, um es wieder aufzuwärmen.

So können Sie Steak in einem Ofen aufwärmen:

↑ Dinge, die Sie brauchen

• Eine große Pfanne
• Steak
• Ein Esslöffel Öl oder Butter
• Ein Backblech
• Ein Drahtgestell

↑ Anweisungen

1. Der erste Schritt besteht darin, den Ofen auf 250 Grad Fahrenheit vorzuheizen.
2. Nehmen Sie ein Backblech und legen Sie einen haltbaren Drahtrost hinein.
3. Legen Sie das Steak auf den Rost und schieben Sie das Backblech in Ihren vorgeheizten Ofen.
4. Lassen Sie das Steak kochen, bis seine Innentemperatur etwa 100 bis 110 Grad Fahrenheit erreicht. Es dauert ungefähr 20 Minuten.
5. Während das Steak im Ofen erhitzt wird, erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter bei starker Hitze.
6. Sobald das Steak im Ofen aufgeheizt ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und legen Sie es direkt in die erhitzte Pfanne.
7. Lassen Sie das Steak von jeder Seite scharf anbraten, bis es braun wird. Dies dauert etwa 30 Sekunden für jede Seite.

Profi-Tipp: Sobald das Öl bei hoher Hitze heiß genug ist, reduziere die Hitze, bevor du das Steak in die Pfanne legst. So vermeiden Sie, dass das Fleisch überhitzt und austrocknet.

↑ Wie man Steak auf dem Herd aufwärmt

Wenn Sie möchten, dass Ihr Steak die gleiche Zartheit wie am Tag der Zubereitung hat, dann wärmen Sie es am besten auf dem Herd auf.

So können Sie Steak auf dem Herd aufwärmen:

↑ Dinge, die Sie brauchen

• Ein Topf mit Wasser
• Ein schweres Gefrierbeutel
• Eine Pfanne
• Ein Esslöffel Öl oder Butter

↑ Anweisungen

1. Lassen Sie das gelagerte Steak auf Zimmertemperatur kommen. Dies dauert außerhalb des Kühlschranks etwa 30 Minuten.
2. Erhitze einen Topf mit Wasser bei schwacher Hitze (ca. 130 Grad Fahrenheit).
3. Legen Sie das Steak in eine schwere Gefrierbeutel und verschließen Sie es.
4. Tauchen Sie ein Gefrierbeutel ins Wasser geben und darauf achten, dass das Steak den Topfrand nicht berührt.
5. Lassen Sie das Steak kochen, bis es durchgewärmt ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
6. Während das Steak aufwärmt, einen Esslöffel Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen.
7. Sobald das Steak erwärmt ist, nehmen Sie es aus der Tüte und braten Sie es in der vorgewärmten Pfanne an. Durch scharfes Anbraten erhält das Steak die ideale verkohlte Textur.
8. Lassen Sie das aufgewärmte Steak einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Profi-Tipp: Beim Aufwärmen des Steaks in a Gefrierbeutel, Sie können sogar zerkleinertes Gemüse wie Zwiebeln, Karotten oder Schalotten hinzufügen und sogar einige Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, um dem Fleisch mehr Geschmack zu verleihen

↑ So lagern Sie ein Steak

Bewahren Sie rohes und ungeöffnetes Steak bis zur Verwendung in der Originalverpackung im Kühlschrank auf.

Wenn jedoch eine Lücke in der Verpackung vorhanden ist, durch die Luft eindringen kann, stellen Sie sicher, dass das Steak in einen luftdichten Glasbehälter gelegt wird.

Wenn Sie seine Lebensdauer verlängern möchten, legen Sie rohes Steak in Ihren Gefrierschrank. Achte darauf, die Originalverpackung mit Plastikfolie, Aluminiumfolie oder Gefrierpapier zu umwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Rohes Steak behält bei richtiger Lagerung etwa 6 bis 12 Monate lang seine Qualität und seinen Geschmack.

Was gekochtes Steak angeht, kühle es in einem luftdichten Behälter oder wickle es fest mit einer strapazierfähigen Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein. Bei richtiger Lagerung hält es sich problemlos 3 bis 4 Tage im Kühlschrank.

Um die Lebensdauer noch weiter zu verlängern, sollten Sie das gekochte Steak einfrieren.

Setzen Sie es ein Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Bei sachgemäßer Lagerung behält er seinen Geschmack und seine Qualität etwa 2 bis 3 Monate.

↑ Steak aufwärmen, ohne es auszutrocknen

Der Trick, um ein saftiges, aufgewärmtes Steak anstelle einer trockenen Fleischplatte zu erhalten, besteht darin, das Steak langsam aufzuwärmen, anstatt es schnell auf hoher Flamme aufzuwärmen.

Tatsächlich ist der beste Weg, ein Steak aufzuwärmen, ohne es auszutrocknen, es langsam im Ofen zu erwärmen und es dann einige Minuten in einer Pfanne anzubraten.

Sie können diese Methode sogar verwenden, um Ihr Steak zu garen.

Beim Aufwärmen des Steaks mit dieser Methode behält das Steak seine Saftigkeit und hat auch ein schön verkohltes und knuspriges Äußeres.

Eine weitere gute Möglichkeit, ein Steak aufzuwärmen, damit es seine Saftigkeit behält, ist das Aufwärmen mit Rinderbrühe. Alles, was Sie für diese Methode wirklich brauchen, ist ein Steak, eine antihaftbeschichtete Pfanne und etwas Rinderbrühe.

Stellen Sie die Pfanne einfach auf mittlere Flamme und geben Sie etwas Rinderbrühe in die Pfanne. Lassen Sie die Brühe erhitzen, damit sie zu köcheln beginnt.

Legen Sie das Steak in die Pfanne und kochen Sie das Fleisch einige Minuten lang und voila, Sie können saftiges aufgewärmtes Steak verschlingen.

↑ Die Quintessenz

Ich hoffe, Ihnen hat diese Anleitung zum Aufwärmen von Steaks gefallen. Probieren Sie unbedingt die drei oben genannten Methoden aus, um übrig gebliebenes Steak aufzuwärmen und es so zu essen, wie es ist, oder fügen Sie es Ihrem hinzu frisch zubereitete Salate.

Achten Sie außerdem darauf, Ihr Steak richtig zu lagern, und entsorgen Sie gekühltes gekochtes Steak, wenn Sie es nicht innerhalb von 3 bis 4 Tagen nach der Zubereitung gegessen haben.

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