Wenn Sie gerne hochwertige Meeresfrüchte essen, müssen Sie Mahi Mahi begegnet sein. Es besteht auch eine gute Chance, dass Sie es auf einer Restaurantkarte unter einem völlig anderen Namen gesehen haben, da Mahi Mahi viele andere Namen trägt.
Werfen wir einen Blick darauf, was Mahi Mahi ist und wie Sie diesen köstlichen Fisch in Ihrer täglichen Küche verwenden können.
Das Wort Mahi Mahi ist der hawaiianische Name für den Fisch und bedeutet „stark stark“. Es ist eine perfekte Art, den Fisch zu beschreiben, da er über große Geschwindigkeit und Ausdauer verfügt. Außerdem macht es seine Kampffähigkeit schwierig, den Fang zu landen.
Mahi Mahi schwimmen in warmen Gewässern, sind jedoch am häufigsten im Karibischen Meer, im Pazifischen Ozean und im Golf von Mexiko zu finden.
Der Fisch wird auch allgemein als Delfinfisch oder Delfin bezeichnet. Es hat jedoch nichts mit dem gleichnamigen luftatmenden Säugetier zu tun. Der Delfin ist ein Meeressäugetier und unterscheidet sich vom Delfinfisch, der ein Fisch in echter Natur ist.
In spanischsprachigen Ländern wird der Fisch Dorado oder Dorado Makrele genannt. Dorado ist der spanische Name für Gold. Dieser Name wurde wegen seiner schimmernden Schuppen oft in Gold- und Gelbtönen verwendet. Der Fisch hat tatsächlich eine breite Palette von Farben, darunter helle Blau-, Gelb- und Grüntöne.
Darüber hinaus können sie sogar die Farben je nach Umgebung und Aktivität ändern. Zum Beispiel erscheint der Mahi Mahi beim Schwimmen unter Wasser in einem kühleren Blauton. Beim Füttern nimmt es eine goldgelbere Farbe an.
Das durchschnittliche Gewicht beträgt 3 bis 6 Pfund, aber der größte Mahi Mahi kann bis zu 70 Pfund erreichen.
Dieser Fisch hat sowohl einen großartigen Geschmack als auch die schöne, feste Textur, die von den meisten Meeresfrüchte-Fans genossen wird. Es ist auch ein gesunder magerer Fisch mit 145 Kalorien, 31 Gramm Protein und 1 Gramm Fett pro 6-Unzen-Portion. Darüber hinaus enthält es andere essentielle Nährstoffe, darunter Vitamin B12, Omega-3, Eisen, Phosphor, Selen, Kalium und Niacin.
Mahi Mahi hat einen milden Geschmack im Vergleich zu Lachs und anderen Fischen mit einem starken Fischgeschmack.
Das milde, süße Fruchtfleisch fängt beim Kochen an rosa an, wird aber beim Kochen weiß. Das Fleisch ist mager, süß und zart. Sein geringer Fettgehalt verleiht ihm eine festere Textur und einen fleischigen Geschmack.
Sie können den Geschmack des Fisches je nach Zubereitungsart ändern. Er passt gut zu Ingwer, Zitrone, Dill, Thymian und einer Vielzahl anderer Gewürze.
Frisches Mahi Mahi ist normalerweise das ganze Jahr über erhältlich. Die beste Auswahl finden Sie jedoch von Mitte Frühling bis Spätsommer, insbesondere wenn Sie in Nordamerika leben. Gefrorene Mahi Mahi Filets sind auch das ganze Jahr über erhältlich.
Wenn Sie im Laden nach Mahi-Mahi suchen, sollten Sie einige Dinge beachten, um die frischesten Filets an der Fischtheke auszuwählen.
Mahi Mahi ist der perfekte Allrounder für fast jede gewünschte Kochmethode. Sie müssen den Fisch nur putzen und können ihn dann entweder pochieren, backen, dämpfen, grillen, grillen oder braten. Der Fisch ist schnell zu kochen, also achten Sie darauf, ihn nicht zu verkochen oder zu verbrennen. Je nach Dicke braucht es nur 3 bis 4 Minuten pro Seite, um durchzugaren.
Eine andere beliebte Art, diesen Fisch zu essen, besteht darin, ihn einfach in der Pfanne anzubraten. Diese Methode lässt die flockige Textur des Fisches durch das Rezept hindurchscheinen. Sie können es mit einer butterartigen Zitronensauce kombinieren, die über den ganzen Fisch geträufelt wird.
Salate im karibischen Stil und grünes Gemüse wie Spargel, grüne Bohnen und Brokkoli eignen sich gut als Beilage für eine komplette Mahi-Mahi-Mahlzeit. Etwas Knoblauchbrot, gedünsteter Reis oder Kartoffelpüree sind auch gute Kandidaten, wenn Sie ein freches Rezept zubereiten.
Nein, Mahi Mahi und Thunfisch sind zwei sehr unterschiedliche Fischarten. Beide fallen jedoch in die Kategorie der mageren Fische.
Beachten Sie diese praktischen Tipps beim Kochen von Mahi Mahi.
Wenn Sie ein Liebhaber von Meeresfrüchten sind, werden Sie gerne Mahi Mahi essen. Das Beste am Fisch ist, dass er schnell gart, super gesund ist und die Rezepte alle ganz einfach sind.
Hast du Mahi Mahi schon einmal probiert? Es ist an der Zeit, diesem Fisch eine Chance zu geben, wenn Sie es nicht getan haben. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns in den Kommentaren unten.
