Beginnen Sie eine Suppe immer mit frischem, kaltem Wasser.
Sie können viele dieser Rezepte so anpassen, dass sie in einem Schnellkochtopf oder Instant-Topf funktionieren, um schneller ein leckeres osteuropäisches Suppenrezept auf den Tisch zu bringen.
Russische Suppen sind ein guter Einstieg in die russische Küche.
Sie sind nachsichtig, schmecken authentisch und jede Borschtsch-Version ist eine gute Vorspeise für viele andere osteuropäische Rezepte.
Eine polnische Version mit gehackten Zwiebeln und Knochenbrühe wird unten vorgestellt, aber jedes dieser russischen Nationalgerichte kann, obwohl es vielleicht ein erworbener Geschmack ist, an Ihren Gaumen angepasst werden.
Dieses traditionelle russische Suppenrezept ist eine Kohlsuppe, die aus Rinderbrühe hergestellt wird.
Es wird mit Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl und Tomaten oder Tomatenmark zubereitet. Es wird mit Lorbeerblättern gewürzt.
Die Tomatensauce und die sautierten Zwiebeln verleihen dem Geschmack einen reicheren Geschmack, und es wird empfohlen, ihn mit frischem Dill und Sauerrahm zu belegen.
Wenn Sie statt Rinderbrühe eine Gemüsebrühe verwenden, können Sie diese Suppe sogar vegetarisch zubereiten.
Ich schlage vor, diese saure Shchi-Suppe mit etwas geröstetem Roggenbrot zu servieren.
Dies ist eine saure Suppe mit einer Fleischbrühe als Basis. Es wird aus Rindernieren, Kartoffeln und eingelegten Gurken hergestellt.
Abgeschmeckt wird er mit Birnengerste, Zwiebelkarotten und Gurkenlake. Es hat auch Lorbeerblatt und Salz und Pfeffer.
Eine kalte Suppe kann besonders im Sommer sehr erfrischend sein. Diese Suppe enthält einige meiner Lieblingsgemüse.
Es ist eine knusprige Suppe aus Radieschen und Kartoffeln und frischen Kräutern.
Es ist eine hübsche Suppe, die mit frischem Dill, Schnittlauch und gehackten Frühlingszwiebeln gefüllt ist.
Sie können etwas Wurst hinzufügen, wenn Sie es besonders herzhaft machen möchten.
Dies ist eine klassische ukrainische / russische Suppe. Dies ist eine saure Suppe mit Kartoffeln, Sauerampfergrün, hartgekochten Eiern, Karotten und Zwiebeln.
Dies ist eine ernsthaft herzhafte Suppe. Es wird empfohlen, es bei schwacher Hitze zu halten und es mit einem großen alten Klecks Sauerrahm zu servieren.
Sauerampfer ist ein würziges und säuerliches grünes Blattgemüse. Dies ist eine berühmte russische Suppe, die in vielen Variationen zubereitet wird.
Probieren Sie dieses aus und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
Wir lieben handgemachte und hausgemachte Frikadellen. Normalerweise machen wir dies für unsere italienischen Familiengerichte.
Aber hier können Sie es für dieses russische Suppengericht machen. Die Frikadellen werden aus Rind- und Schweinehackfleisch hergestellt.
Sie werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie sowie Salz und Pfeffer gewürzt. Diese Jahreszeiten ergänzen das Fleisch wirklich gut.
Diese Suppenbasis ist eine Hühnerbrühe und natürlich nach russischem Geschmack, sie wird mit Lorbeerblatt und anderen Gewürzen gewürzt.
Beim Servieren mit einem Spritzer Zitronensaft für jede Schüssel auffüllen.
Sie denken vielleicht zunächst nicht, dass Pilzsuppe herzhaft sein könnte, aber im Fall dieser russischen Suppe liegen Sie falsch.
Diese Suppe besteht aus getrockneten Pilzen, Gerste und Gemüse. Es stellte sich heraus, dass die Russen wussten, wie voller Geschmack getrocknete Pilze sein können.
In den Sommermonaten jagten sie Pilze und trockneten sie in der Sonne. Im Winter bereiteten sie daraus diese herzhafte Suppe zu.
Wenn Sie mit einer Suppe experimentieren möchten, ist dies eine perfekte Suppe als Grundlage.
Sie können Wildreis, Körner wie Farro hinzufügen oder sogar Wurst zum Rezept hinzufügen.
Dies ist ein köstliches Suppenrezept, das ich mir vorstellen könnte, auf einer Winterabendessenparty zu servieren.
Rote Bete ist der Star und die Hauptzutat dieser Suppe und sobald Sie sie in Ihrer Schüssel sehen, werden Sie wissen, warum.
Es ist leuchtend rot. Eigentlich eine ganz schöne Suppe.
Diese Suppe ist herzhaft, wie viele andere russische Rezepte. Dies wird aus Rinderfond, Rüben, frischem Kohl und Kartoffeln hergestellt.
Für dieses Rezept beginnen Sie damit, Ihre eigene Brühe von Grund auf zuzubereiten. Dann machen Sie den Borscht.
Nehmen Sie sich etwa 30 Minuten Zeit, um dies alles zusammenzusetzen und dann kann es von dort aus einige Stunden in einem großen Topf auf dem Herd kochen.
Probieren Sie diese russische Borschtsch-Suppe aus. Dies ist eine wirklich echte russische Küche, die es wert ist, probiert zu werden.
Der Star dieser Suppe ist die Pelmeni. Pelmeni sind russische Knödel. Die Knödel in dieser Suppe sind mit Rindfleisch, Hühnchen und Gewürzen gefüllt.
Es wird empfohlen, für die Zubereitung dieser Suppe das Gemüse zu verwenden, das Sie zur Hand haben.
Wenn Sie Bok Choy haben, verwenden Sie es. Wenn Sie Spinat haben, verwenden Sie ihn.
Ich liebe Rezepte wie diese, weil sie als Grundlage dienen und es einem ermöglichen, das zu verwenden, was man hat, und gleichzeitig ein bisschen kreativ zu werden.
Außerdem ist Knödelsuppe eine so beruhigende Suppe. Ziehen Sie also einen großen Topf heraus und machen Sie sich eine russische Suppe zubereiten.
Dies ist eine wirklich alte russische Version des Suppenrezepts. Es heißt Ukha und es wird angenommen, dass es seit dem 12. Jahrhundert existiert.
Es ist also klar, dass es sich lohnen muss, es auszuprobieren, wenn es so lange existiert.
Die Suppe wird mit Zwiebeln, Karotten, Gemüse wie Kartoffeln und schwarzen Pfefferkörnern gewürzt.
Seien Sie vorsichtig, denn Pfefferkörner können sich an Sie heranschleichen, was sich in den Gewürzstufen wie eine mittlere Hitze anfühlen kann.
Ich denke, dass die Verwendung von schwarzen Pfefferkörnern dies zu einer einzigartig aromatisierten Suppe macht. Ich liebe schwarzen Pfeffer und verwende nicht genug frische Pfefferkörner.
Ich sehe Lauch im Lebensmittelladen und jahrelang habe ich immer daran vorbeigereicht.
Ehrlich gesagt wusste ich einfach nicht, was ich mit ihnen anfangen sollte.
Ich wusste, dass es Wurzelgemüse waren, aber das war alles, was ich wusste.
Nun, es stellte sich heraus, dass russische Köche die ganze Zeit wussten, was sie mit ihnen anfangen sollten.
Sie verwenden sie in Suppen. In Kombination mit Kartoffeln und Pilzen sind sie also ein Star in dieser herzhaften Wintersuppe.
Dies ist eine reichhaltige und cremige Suppe. Sie werden nicht hungrig von diesem gehen. Diese Suppe ist Ihre Mahlzeit.
Die meisten, wenn nicht sogar alle dieser traditionellen russischen Kohlsuppen passen hervorragend zu Kohlrouladen und anderer russischer Küche.
Hier in den USA fällt einem vielleicht nicht als erstes eine saure Suppe mit Roggenbrot als herzhafte Mahlzeit ein, aber neue Rezepte entdeckt man am besten beim Experimentieren in der Küche.
Wenn Sie jedoch mit der russischen und ukrainischen Küche vertraut sind, erinnert diese Liste Sie ein wenig daran, dass Gemüsebrühe, Hühnerbrühe, Rinderknochen, Eintopffleisch oder ganze Fische und ein großer Suppentopf mit wenigen zusammenkommen Zutaten und bereiten Sie eine heiße Suppe zu, die Sie genießen werden.
Diese Suppen schmecken auch am nächsten Tag richtig gut. Es gibt unendlich viele Sorten dicker Suppen, traditioneller Suppen mit klarer Brühe und mehr.
Wir hoffen, dass diese Liste Ihnen hilft, eine russische Suppe zum Probieren auszuwählen.
