Für uns gibt es zwei Arten von Dressing.
Zuerst haben Sie Ihre dicken, cremigen und dekadenten Dressings, wie eine geröstete Knoblauch-Aioli oder das allseits beliebte Ranch-Dressing.
Zweitens haben Sie Ihre leichten und erfrischenden Vinaigrettes.
Dieses schnelle und leckere Dressing fällt in die zweite Kategorie!
Sie können dieses leckere Champagner-Vinaigrette-Dressing kreieren, das gut zu Salaten oder Vorspeisen passt. Ein großes Barbecue steht an und Sie möchten einen knackigen, leichten und würzigen Salat, der jeden um Sekunden betteln lässt? Machen Sie diesen asiatischen Krautsalat, aber anstatt das asiatische Dressing zu verwenden, tauschen Sie es mit einem Champagner-Vinaigrette-Dressing aus!
Lass uns a-makin'!
Die kurze Antwort lautet: Nein, Champagner-Vinaigrette enthält KEINEN Alkohol. Der Name „Champagner-Vinaigrette“ ist ein Marketing-Trick, denn die Grundzutat Champagner-Essig stammt aus der Champagne in Frankreich.
Die Zutaten für eine Champagner-Vinaigrette sind günstig und leicht zu finden. Tatsächlich wetten wir, dass Sie die meisten davon bereits in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank haben! Wenn Sie sie noch nicht haben, sind sie in jedem Supermarkt erhältlich.
Für eine Champagner-Vinaigrette benötigen Sie natives Olivenöl extra, Dijon-Senf, Honig und frischen Zitronensaft. Außerdem brauchst du Schalotten und natürlich einen hochwertigen Champagner-Essig.
Nachdem Sie die Champagner-Vinaigrette zubereitet haben, können Sie sie in einem Glasbehälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Sie können Einmachgläser mit Deckel [link in doc] verwenden, wenn Sie es vorziehen, aber wir verwenden es persönlich sehr gerne Salatdressing-Flaschen weil sie einfach zu bedienen UND so hübsch sind!
Stellen Sie sicher, dass Sie die Vinaigrette im Kühlschrank aufbewahren, damit sie bis zu sieben Tage haltbar ist. Auch wenn das Rezept viel Säure enthält, kann es schnell ranzig werden, wenn Sie an einem heißen und feuchten Ort leben.
Champagner-Essig ist eine Art trockener Weißweinessig, der aus den gleichen Trauben hergestellt wird, die zur Herstellung von Chardonnay, Pinot Noir und ja, Champagner verwendet werden!
Die Flüssigkeit wird fermentiert, um den blumigen und würzigen Geschmack zu erzeugen. Während des Fermentationsprozesses fressen Bakterien den Zucker und produzieren Essigsäure. Nach dem Fermentationsprozess bleiben weniger als 2% Alkohol übrig, Sie müssen sich also keine Sorgen machen!
Dieses Rezept erfordert die Verwendung von Schalotten, und wir wissen, dass Schalotten ziemlich teuer und / oder an manchen Orten schwer zu finden sind! Wenn Sie Probleme bei der Beschaffung von Schalotten haben, können Sie Schalottenersatz verwenden.
Wichtig ist, dass Sie immer noch diesen zwiebelartigen Geschmack erhalten, weil er so gut zu diesem speziellen Dressing-Rezept passt.
Wenn Sie es lieben, Ihre eigenen Dressings von Grund auf neu zuzubereiten, dann ist dies ein Rezept, das Sie lernen sollten. Sie können dieses Dressing in weniger als 5 Minuten aufschlagen und es ist bereit, mit Ihrem Lieblingssalat oder Vorspeise zu kombinieren. Der würzige und leichte Geschmack wird jedes Gericht, auf dem Sie es verwenden, aufhellen!
Weiter zum InhaltJa, du kannst! Sie können es als Dressing für Vorspeisen oder sogar Vorspeisen verwenden! Probieren Sie es als Ersatzdressing für dieses köstliche Hühnchen-Caprese-Rezept.
Wenn Sie dieses leckere Champagner-Vinaigrette-Dressing ein wenig verfeinern möchten, fügen Sie etwas Orangen- oder Zitronenschale und einige Chiliflocken hinzu.
Ja, wir wissen, dass wir gesagt haben, dass es im Kühlschrank bis zu einer Woche hält, aber wir werden überrascht sein, wenn es so lange hält! Dieses spritzige und helle Dressing könnte Ihr neuer Favorit werden.
